沙茶酱

食物分类：调味料及香辛料类

沙茶酱图片,调味料及香辛料类,营养成分
营养对比

将 沙茶酱 与其他食物对比，了解营养差异

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中国膳食营养推荐指南评估

适量食用

建议适量食用，脂肪含量较高

特殊人群注意事项：

  • 心血管疾病患者应限量食用

营养价值解读

脂肪含量较高高热量富含膳食纤维高钙富含铁

沙茶酱是调味料及香辛料类中的常见食物，每100克约含728.81千卡热量，脂肪含量为13177.06克，碳水化合物10.43克，膳食纤维3.68克，有助于肠道健康，还含有丰富的维生素A（154.62μg）、钙（201.83mg）、铁（4.04mg）等营养素。

适宜人群

关注肠道健康人群、需要补钙人群、缺铁性贫血人群

食用小贴士

热量较高，建议适量食用；脂肪含量较高，减脂期需控制摄入量；钠含量较高，高血压患者应限量食用

食物描述

混合均质(扁鱼,虾米,黄豆油,大蒜,葱干,辣椒等)

沙茶酱营养成分表

营养素名称含量单位
P/M/S 3.17/1.28/1.00
α-生育酚(mg) 5.54mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 8.78mg
α-胡萝卜素(ug) 7.99ug
β-生育酚(mg) 1.32mg
β-胡萝卜素(ug) 88.78ug
γ-生育酚(mg) 22.31mg
δ-生育酚(mg) 11.55mg
丙胺酸(Ala)(mg) 505.73mg
丝胺酸(Ser)(mg) 337.67mg
乳糖(g) -g
亚麻油酸(18:2)(mg) 38103.82mg
修正热量(kcal) 721.44kcal
其他脂肪酸(mg) -mg
十七酸(17:0)(mg) 87.54mg
十三酸(13:0)(mg) 0mg
十九酸(19:0)(mg) 0mg
十五酸(15:0)(mg) 22.91mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) -g
反式脂肪(mg) -mg
叶酸(ug) 17.00ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) 852.24mg
山酸(22:0)(mg) 318.55mg
己酸(6:0)(mg) 161.93mg
废弃率(%) -%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 0mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 0mg
廿四酸(24:0)(mg) 0mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 0mg
异白胺酸(Ile)(mg) 336.41mg
总碳水化合物(g) 10.43g
月桂酸(12:0)(mg) 0mg
果糖(g) -g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 110.23mg
棕榈酸(16:0)(mg) 7945.85mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 3676.38mg
水分(g) 5.42g
水解胺基酸总量(mg) 8306.18mg
油酸(18:1)(mg) 16741.93mg
灰分(g) 2.14g
烟碱素(mg) 2.03mg
热量(kcal) 728.81kcal
甘胺酸(Gly)(mg) 475.14mg
甲硫胺酸(Met)(mg) 207.46mg
癸酸(10:0)(mg) 893.89mg
白胺酸(Leu)(mg) 612.14mg
硬脂酸(18:0)(mg) 3072.97mg
磷(mg) 281.89mg
离胺酸(Lys)(mg) 558.03mg
粗脂肪(g) 71.81g
粗蛋白(g) 10.20g
精胺酸(Arg)(mg) 639.46mg
糖质总量(g) -g
组胺酸(His)(mg) 230.40mg
维生素A总量(IU) 154.62IU
维生素B1(mg) 0.01mg
维生素B12(ug) 0.40ug
维生素B2(mg) 0.08mg
维生素B6(mg) 0.44mg
维生素C(mg) -mg
维生素D2(ug) -ug
维生素D3(ug) -ug
维生素D总量(IU) -IU
维生素D总量(ug) -ug
维生素E总量(mg) 40.72mg
维生素K1(ug) -ug
维生素K2 (MK-4)(ug) -ug
维生素K2 (MK-7)(ug) -ug
缬胺酸(Val)(mg) 392.64mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 411.33mg
胆固醇(mg) 32.97mg
胱胺酸(Cys)(mg) 151.42mg
脂肪酸M总量(mg) 16852.16mg
脂肪酸P总量(mg) 41780.21mg
脂肪酸S总量(mg) 13177.06mg
脯胺酸(Pro)(mg) 328.86mg
膳食纤维(g) 3.68g
色胺酸(Trp)(mg) 100.00mg
芥子酸(22:1)(mg) 0mg
花生油酸(20:4)(mg) 0mg
花生酸(20:0)(mg) 262.11mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) 366.96mg
葡萄糖(g) -g
蔗糖(g) -g
视网醇(ug) 0ug
视网醇当量(RE)(ug) 15.47ug
辛酸(8:0)(mg) 0mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) 342.96mg
酪胺酸(Tyr)(mg) 293.26mg
酪酸(4:0)(mg) 0mg
钙(mg) 201.83mg
钠(mg) 420.84mg
钾(mg) 354.84mg
铁(mg) 4.04mg
铜(mg) -mg
锌(mg) 1.65mg
锰(mg) -mg
镁(mg) 56.06mg
饱和脂肪(g) 13.18g
鳕烯酸(20:1)(mg) 0mg
麦芽糖(g) -g
麸胺酸(Glu)(mg) 1575.40mg

沙茶酱营养价值分析

沙茶酱的营养特点

  • 含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
  • 含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
  • 含有膳食纤维，有助于肠道健康
  • 脂肪含量较高，建议适量食用
  • 热量较高，需要注意摄入量
营养雷达图

数值为相对含量（与同类食物平均值对比）

沙茶酱搭配建议

为了获取更全面的营养，沙茶酱可以与以下食物搭配：

推荐搭配例如搭配理由
多样化食物蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白确保获取全面均衡的营养

沙茶酱的食用方法

食用步骤
  1. 根据食物特点选择合适的烹饪方式
  2. 注意食物搭配，保证营养均衡
  3. 适量食用，避免过量
  4. 注意食品安全，彻底清洗和烹饪
食用小贴士
  • 多样化饮食，获取全面营养
  • 注意食物的新鲜度和安全性
  • 根据个人体质选择适合的食物
保存方法

根据食物特性选择合适的保存方式，注意保质期和储存条件。

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常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克沙茶酱的热量约为728.81千卡，热量较高。建议适量食用，减脂期和需要控制体重的人群应注意摄入量。

A
每100克沙茶酱的脂肪含量为13177.06319克，脂肪含量较高。建议适量食用，高血脂和减脂人群应控制摄入量。

A
沙茶酱富含膳食纤维，每100克含有3.6844克。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维护肠道健康，还能增加饱腹感。

A
沙茶酱适合便秘人群等人群食用。一般人群均可适量食用，保持饮食多样化更健康。

A
沙茶酱是一种调味料及香辛料类食物，含有多种营养素。具体营养成分可参考上方的营养成分表，包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
数据来源： 中国食物成分表

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。