低脂浓稠发酵乳

通用名称：酸奶

食物分类：乳品类

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营养对比

将 低脂浓稠发酵乳 与其他食物对比，了解营养差异

加入对比

中国膳食营养推荐指南评估

适量食用

建议适量食用，脂肪含量较高

特殊人群注意事项：

  • 心血管疾病患者应限量食用

营养价值解读

脂肪含量较高低钠

低脂浓稠发酵乳是乳品类中的常见食物，每100克约含73.34千卡热量，脂肪含量为668.5克，碳水化合物13.59克。

适宜人群

高血压人群

食用小贴士

脂肪含量较高，减脂期需控制摄入量；含糖量较高，糖尿病患者需谨慎食用

食物描述

低脂(0.5-1.5%)浓稠发酵乳,混合均匀(生乳,乳酸菌等)

低脂浓稠发酵乳营养成分表

营养素名称含量单位
P/M/S 1.00/11.30/20.55
α-生育酚(mg) 0.02mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 0.02mg
α-胡萝卜素(ug) -ug
β-生育酚(mg) 0mg
β-胡萝卜素(ug) -ug
γ-生育酚(mg) 0mg
δ-生育酚(mg) 0mg
丙胺酸(Ala)(mg) 84.34mg
丝胺酸(Ser)(mg) 127.26mg
乳糖(g) 2.88g
亚麻油酸(18:2)(mg) 27.57mg
修正热量(kcal) 73.34kcal
其他脂肪酸(mg) 3.49mg
十七酸(17:0)(mg) 4.74mg
十三酸(13:0)(mg) 0.32mg
十九酸(19:0)(mg) 0mg
十五酸(15:0)(mg) 8.27mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) -g
反式脂肪(mg) -mg
叶酸(ug) 2.75ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) 187.41mg
山酸(22:0)(mg) 0mg
己酸(6:0)(mg) 15.16mg
废弃率(%) -%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 0mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 0mg
廿四酸(24:0)(mg) 0mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 0mg
异白胺酸(Ile)(mg) 129.61mg
总碳水化合物(g) 13.59g
月桂酸(12:0)(mg) 34.01mg
果糖(g) 1.59g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 16.86mg
棕榈酸(16:0)(mg) 331.43mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 3.92mg
水分(g) 82.53g
水解胺基酸总量(mg) 2492.84mg
油酸(18:1)(mg) 349.09mg
灰分(g) 0.47g
烟碱素(mg) 0.82mg
热量(kcal) 73.34kcal
甘胺酸(Gly)(mg) 47.15mg
甲硫胺酸(Met)(mg) 53.04mg
癸酸(10:0)(mg) 28.21mg
白胺酸(Leu)(mg) 247.05mg
硬脂酸(18:0)(mg) 122.69mg
磷(mg) 50.20mg
离胺酸(Lys)(mg) 199.96mg
粗脂肪(g) 1.07g
粗蛋白(g) 2.34g
精胺酸(Arg)(mg) 85.23mg
糖质总量(g) 10.15g
组胺酸(His)(mg) 66.72mg
维生素A总量(IU) 15.56IU
维生素B1(mg) 0.03mg
维生素B12(ug) 0.03ug
维生素B2(mg) 0.17mg
维生素B6(mg) 0.02mg
维生素C(mg) 0mg
维生素D2(ug) -ug
维生素D3(ug) -ug
维生素D总量(IU) -IU
维生素D总量(ug) -ug
维生素E总量(mg) 0.02mg
维生素K1(ug) -ug
维生素K2 (MK-4)(ug) -ug
维生素K2 (MK-7)(ug) -ug
缬胺酸(Val)(mg) 146.08mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 100.55mg
胆固醇(mg) 5.19mg
胱胺酸(Cys)(mg) 19.43mg
脂肪酸M总量(mg) 367.55mg
脂肪酸P总量(mg) 32.53mg
脂肪酸S总量(mg) 668.50mg
脯胺酸(Pro)(mg) 238.81mg
膳食纤维(g) -g
色胺酸(Trp)(mg) 1.50mg
芥子酸(22:1)(mg) 0mg
花生油酸(20:4)(mg) 1.03mg
花生酸(20:0)(mg) 1.43mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) 115.53mg
葡萄糖(g) 1.09g
蔗糖(g) 4.17g
视网醇(ug) 4.67ug
视网醇当量(RE)(ug) 4.67ug
辛酸(8:0)(mg) 11.53mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) 99.49mg
酪胺酸(Tyr)(mg) 113.56mg
酪酸(4:0)(mg) 10.17mg
钙(mg) 59.16mg
钠(mg) 30.25mg
钾(mg) 90.73mg
铁(mg) 0.07mg
铜(mg) -mg
锌(mg) 0.37mg
锰(mg) -mg
镁(mg) 6.97mg
饱和脂肪(g) 0.67g
鳕烯酸(20:1)(mg) 1.61mg
麦芽糖(g) 0.42g
麸胺酸(Glu)(mg) 530.66mg

低脂浓稠发酵乳营养价值分析

低脂浓稠发酵乳的营养特点

  • 含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
  • 含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
  • 脂肪含量较高，建议适量食用
  • 热量适中，可以作为日常饮食的一部分
营养雷达图

数值为相对含量（与同类食物平均值对比）

低脂浓稠发酵乳搭配建议

为了获取更全面的营养，低脂浓稠发酵乳可以与以下食物搭配：

推荐搭配例如搭配理由
多样化食物蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白确保获取全面均衡的营养

低脂浓稠发酵乳的食用方法

食用步骤
  1. 牛奶开封后尽快饮用，避免长时间暴露
  2. 加热牛奶温度不宜过高（60-70°C最佳），避免营养损失
  3. 不要空腹喝牛奶，搭配主食一起食用更好
  4. 酸奶应冷藏保存，饮用前不要加热
食用小贴士
  • 每天建议摄入300-500毫升奶类
  • 乳糖不耐受者可选择酸奶或低乳糖牛奶
  • 牛奶是钙的最佳来源之一
保存方法

鲜牛奶冷藏保存，保质期3-7天。常温奶避光常温保存，保质期较长。酸奶需2-6°C冷藏。

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常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克低脂浓稠发酵乳的热量约为73.3448千卡，热量适中。在日常饮食中正常食用即可，配合运动可以保持健康体重。

A
每100克低脂浓稠发酵乳的脂肪含量为668.50176克，脂肪含量较高。建议适量食用，高血脂和减脂人群应控制摄入量。

A
低脂浓稠发酵乳适合高血压患者等人群食用。一般人群均可适量食用，保持饮食多样化更健康。

A
建议每天饮奶300克。低脂浓稠发酵乳营养丰富，容易消化吸收，适合各年龄段人群，早餐或睡前饮用都不错。

A
每100克低脂浓稠发酵乳含糖10.151克，含糖量不低。糖尿病患者和需要控糖的人群应适量食用，并监测血糖变化。
数据来源： 中国食物成分表

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。