菲律宾帘蛤

通用名称：菲律宾蛤仔,海瓜子(仔)蛤,花蛤

食物分类：鱼贝类

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营养对比

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中国膳食营养推荐指南评估

推荐食用

鱼类是中国膳食指南推荐的食物类型，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸

建议摄入量：每周280-525克

特殊人群注意事项：

  • 心血管疾病患者应限量食用

营养价值解读

脂肪含量较高低热量高钙低糖

菲律宾帘蛤是鱼贝类中的常见食物，每100克约含36.81千卡热量，脂肪含量为212.09克，碳水化合物4.07克，还含有丰富的钙（130.01mg）、铁（2.74mg）、钾（201.15mg）等营养素。

适宜人群

需要补钙人群

食用小贴士

脂肪含量较高，减脂期需控制摄入量；钠含量较高，高血压患者应限量食用

食物描述

生,去外壳,混合均匀打碎

菲律宾帘蛤营养成分表

营养素名称含量单位
P/M/S 1.21/1.00/1.66
α-生育酚(mg) 0.34mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 0.34mg
α-胡萝卜素(ug) -ug
β-生育酚(mg) 0mg
β-胡萝卜素(ug) -ug
γ-生育酚(mg) 0mg
δ-生育酚(mg) 0mg
丙胺酸(Ala)(mg) 581.83mg
丝胺酸(Ser)(mg) 257.76mg
乳糖(g) 0g
亚麻油酸(18:2)(mg) 15.63mg
修正热量(kcal) 36.81kcal
其他脂肪酸(mg) 27.62mg
十七酸(17:0)(mg) 11.26mg
十三酸(13:0)(mg) 0mg
十九酸(19:0)(mg) 0mg
十五酸(15:0)(mg) 3.65mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) -g
反式脂肪(mg) -mg
叶酸(ug) 14.69ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) 637.54mg
山酸(22:0)(mg) 0mg
己酸(6:0)(mg) 0mg
废弃率(%) 55.60%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 8.81mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 76.18mg
廿四酸(24:0)(mg) 1.72mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 28.09mg
异白胺酸(Ile)(mg) 264.88mg
总碳水化合物(g) 4.07g
月桂酸(12:0)(mg) 0mg
果糖(g) 0g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 11.62mg
棕榈酸(16:0)(mg) 128.45mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 9.33mg
水分(g) 85.80g
水解胺基酸总量(mg) 6278.62mg
油酸(18:1)(mg) 104.43mg
灰分(g) 2.08g
烟碱素(mg) 1.63mg
热量(kcal) 36.81kcal
甘胺酸(Gly)(mg) 438.30mg
甲硫胺酸(Met)(mg) 177.02mg
癸酸(10:0)(mg) 0mg
白胺酸(Leu)(mg) 449.97mg
硬脂酸(18:0)(mg) 56.17mg
磷(mg) 100.57mg
离胺酸(Lys)(mg) 467.02mg
粗脂肪(g) 0.52g
粗蛋白(g) 7.52g
精胺酸(Arg)(mg) 504.66mg
糖质总量(g) 1.42g
组胺酸(His)(mg) 165.97mg
维生素A总量(IU) 0IU
维生素B1(mg) 0.01mg
维生素B12(ug) 4.50ug
维生素B2(mg) 0.23mg
维生素B6(mg) 0.07mg
维生素C(mg) 0.96mg
维生素D2(ug) -ug
维生素D3(ug) -ug
维生素D总量(IU) -IU
维生素D总量(ug) -ug
维生素E总量(mg) 0.34mg
维生素K1(ug) -ug
维生素K2 (MK-4)(ug) -ug
维生素K2 (MK-7)(ug) -ug
缬胺酸(Val)(mg) 291.14mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 7.87mg
胆固醇(mg) 33.14mg
胱胺酸(Cys)(mg) 87.91mg
脂肪酸M总量(mg) 127.57mg
脂肪酸P总量(mg) 153.78mg
脂肪酸S总量(mg) 212.09mg
脯胺酸(Pro)(mg) 198.30mg
膳食纤维(g) -g
色胺酸(Trp)(mg) 28.48mg
芥子酸(22:1)(mg) 0mg
花生油酸(20:4)(mg) 15.74mg
花生酸(20:0)(mg) 2.97mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) 244.75mg
葡萄糖(g) 0.92g
蔗糖(g) 0g
视网醇(ug) 0ug
视网醇当量(RE)(ug) 0ug
辛酸(8:0)(mg) 0mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) 269.53mg
酪胺酸(Tyr)(mg) 242.66mg
酪酸(4:0)(mg) 0mg
钙(mg) 130.01mg
钠(mg) 441.68mg
钾(mg) 201.15mg
铁(mg) 2.74mg
铜(mg) -mg
锌(mg) 1.04mg
锰(mg) -mg
镁(mg) 62.32mg
饱和脂肪(g) 0.21g
鳕烯酸(20:1)(mg) 11.52mg
麦芽糖(g) 0.50g
麸胺酸(Glu)(mg) 970.90mg

菲律宾帘蛤营养价值分析

菲律宾帘蛤的营养特点

  • 含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
  • 脂肪含量较高，建议适量食用
  • 热量适中，可以作为日常饮食的一部分
营养雷达图

数值为相对含量（与同类食物平均值对比）

菲律宾帘蛤搭配建议

为了获取更全面的营养，菲律宾帘蛤可以与以下食物搭配：

推荐搭配例如搭配理由
蔬菜绿叶蔬菜、胡萝卜、西兰花提供膳食纤维和维生素，平衡膳食
全谷物糙米、燕麦、藜麦提供复合碳水化合物和膳食纤维

菲律宾帘蛤的食用方法

食用步骤
  1. 鱼虾类应选购新鲜的，注意辨别新鲜度
  2. 烹饪前彻底清洗，去除内脏和鱼鳞
  3. 鱼类清蒸最能保留营养和鲜味
  4. 虾类烹饪时间不宜过长，以免肉质变老
食用小贴士
  • 每周建议吃鱼2-3次，特别是深海鱼
  • 海鲜过敏者应谨慎食用
  • 孕妇避免食用大型掠食性鱼类（含汞量高）
保存方法

新鲜鱼虾最好当天食用。如需保存，可用保鲜盒装好冷藏，鱼类1-2天，虾类0.5-1天。

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常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克菲律宾帘蛤的热量约为36.8107千卡，属于低热量食物。减脂期可以适量食用，不用担心热量超标。

A
每100克菲律宾帘蛤的脂肪含量为212.0877克，脂肪含量较高。建议适量食用，高血脂和减脂人群应控制摄入量。

A
建议每周吃鱼280-525克。菲律宾帘蛤富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，推荐清蒸、水煮的烹饪方式。

A
每100克菲律宾帘蛤含糖1.424克，含糖量较低。糖尿病患者可以适量食用，但仍需注意总碳水化合物的摄入量。

A
菲律宾帘蛤是一种鱼贝类食物，含有多种营养素。具体营养成分可参考上方的营养成分表，包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
数据来源： 中国食物成分表

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。