冷冻豌豆仁

通用名称：荷莲豆仁,荷仁豆仁,荷兰豆仁,花莲豆仁,飞龙豆仁,青豆仁,胡豆仁,毕豆仁,宛豆仁,孙豆仁,丸豆仁,留豆仁

食物分类：豆类

中国膳食营养推荐指南评估

推荐食用 强烈推荐

豆类及豆制品是中国膳食指南强烈推荐的食物类型，富含优质植物蛋白和多种微量元素

建议摄入量：每天25-35克（干豆）或100克（豆制品）

特殊人群注意事项：

心血管疾病患者应限量食用

食物描述

冷冻包装,混合均匀打碎

冷冻豌豆仁营养成分表

营养素名称	含量	单位
P/M/S	2.07
α-生育酚(mg)	0.03	mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg)	0.20	mg
α-胡萝卜素(ug)	3.50	ug
β-生育酚(mg)	0.01	mg
β-胡萝卜素(ug)	272.18	ug
γ-生育酚(mg)	1.62	mg
δ-生育酚(mg)	0.04	mg
丙胺酸(Ala)(mg)	293.37	mg
丝胺酸(Ser)(mg)	260.79	mg
乳糖(g)	0.0	g
亚麻油酸(18:2)(mg)	267.89	mg
修正热量(kcal)	79.49	kcal
其他脂肪酸(mg)	1.71	mg
十七酸(17:0)(mg)	0.0	mg
十三酸(13:0)(mg)	0.0	mg
十九酸(19:0)(mg)	0.0	mg
十五酸(15:0)(mg)	0.0	mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg)	0.0	mg
半乳糖(g)	-	g
反式脂肪(mg)	-	mg
叶酸(ug)	43.30	ug
天门冬胺酸(Asp)(mg)	551.73	mg
山酸(22:0)(mg)	2.34	mg
己酸(6:0)(mg)	0.0	mg
废弃率(%)	-	%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg)	0.0	mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg)	0.0	mg
廿四酸(24:0)(mg)	1.87	mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg)	0.0	mg
异白胺酸(Ile)(mg)	212.90	mg
总碳水化合物(g)	17.14	g
月桂酸(12:0)(mg)	0.0	mg
果糖(g)	0.12	g
棕榈烯酸(16:1)(mg)	0.22	mg
棕榈酸(16:0)(mg)	116.88	mg
次亚麻油酸(18:3)(mg)	39.36	mg
水分(g)	75.41	g
水解胺基酸总量(mg)	5,131.25	mg
油酸(18:1)(mg)	142.72	mg
灰分(g)	0.75	g
烟碱素(mg)	1.82	mg
热量(kcal)	95.98	kcal
甘胺酸(Gly)(mg)	223.42	mg
甲硫胺酸(Met)(mg)	41.39	mg
癸酸(10:0)(mg)	0.0	mg
白胺酸(Leu)(mg)	402.06	mg
硬脂酸(18:0)(mg)	21.27	mg
磷(mg)	94.41	mg
离胺酸(Lys)(mg)	379.61	mg
粗脂肪(g)	0.61	g
粗蛋白(g)	6.09	g
精胺酸(Arg)(mg)	579.58	mg
糖质总量(g)	3.83	g
组胺酸(His)(mg)	113.11	mg
维生素A总量(IU)	456.53	IU
维生素B1(mg)	0.39	mg
维生素B12(ug)	-	ug
维生素B2(mg)	0.11	mg
维生素B6(mg)	0.12	mg
维生素C(mg)	22.30	mg
维生素D2(ug)	-	ug
维生素D3(ug)	-	ug
维生素D总量(IU)	-	IU
维生素D总量(ug)	-	ug
维生素E总量(mg)	1.69	mg
维生素K1(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-4)(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-7)(ug)	-	ug
缬胺酸(Val)(mg)	242.83	mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg)	0.0	mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg)	8.17	mg
胆固醇(mg)	-	mg
胱胺酸(Cys)(mg)	47.59	mg
脂肪酸M总量(mg)	148.10	mg
脂肪酸P总量(mg)	307.24	mg
脂肪酸S总量(mg)	152.01	mg
脯胺酸(Pro)(mg)	188.99	mg
膳食纤维(g)	7.96	g
色胺酸(Trp)(mg)	57.85	mg
芥子酸(22:1)(mg)	3.31	mg
花生油酸(20:4)(mg)	0.0	mg
花生酸(20:0)(mg)	1.48	mg
苯丙胺酸(Phe)(mg)	241.21	mg
葡萄糖(g)	0.0	g
蔗糖(g)	3.70	g
视网醇(ug)	-	ug
视网醇当量(RE)(ug)	45.66	ug
辛酸(8:0)(mg)	0.0	mg
酒精含量(g)	-	g
酥胺酸(Thr)(mg)	235.56	mg
酪胺酸(Tyr)(mg)	172.84	mg
酪酸(4:0)(mg)	0.0	mg
钙(mg)	34.55	mg
钠(mg)	21.44	mg
钾(mg)	225.04	mg
铁(mg)	1.74	mg
铜(mg)	0.01	mg
锌(mg)	0.86	mg
锰(mg)	-	mg
镁(mg)	29.44	mg
饱和脂肪(g)	0.15	g
鳕烯酸(20:1)(mg)	1.84	mg
麦芽糖(g)	0.0	g
麸胺酸(Glu)(mg)	886.40	mg

营养价值分析

冷冻豌豆仁的营养特点：

含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
含有膳食纤维，有助于肠道健康
脂肪含量较高，建议适量食用
热量适中，可以作为日常饮食的一部分

搭配建议

为了获取更全面的营养，冷冻豌豆仁可以与以下食物搭配：

推荐搭配	例如	搭配理由
富含维生素C的食物	柑橘类水果、猕猴桃、辣椒	提高铁元素的吸收率

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