煎饼

食物分类：糕饼点心类

中国膳食营养推荐指南评估

适量食用

建议适量食用，脂肪含量较高，糖分含量较高

特殊人群注意事项：

糖尿病患者应限量食用
心血管疾病患者应限量食用

食物描述

混合均匀打碎(面粉,糖,奶油,奶粉,蛋,植物油,大豆卵磷脂,维生素等E)

煎饼营养成分表

营养素名称	含量	单位
P/M/S	1.00/1.79/3.57
α-生育酚(mg)	1.84	mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg)	2.64	mg
α-胡萝卜素(ug)	-	ug
β-生育酚(mg)	0.31	mg
β-胡萝卜素(ug)	26.44	ug
γ-生育酚(mg)	5.99	mg
δ-生育酚(mg)	1.50	mg
丙胺酸(Ala)(mg)	230.76	mg
丝胺酸(Ser)(mg)	316.50	mg
乳糖(g)	1.31	g
亚麻油酸(18:2)(mg)	1,696.28	mg
修正热量(kcal)	435.32	kcal
其他脂肪酸(mg)	0.0	mg
十七酸(17:0)(mg)	39.04	mg
十三酸(13:0)(mg)	0.0	mg
十九酸(19:0)(mg)	0.0	mg
十五酸(15:0)(mg)	59.96	mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg)	0.0	mg
半乳糖(g)	-	g
反式脂肪(mg)	-	mg
叶酸(ug)	12.55	ug
天门冬胺酸(Asp)(mg)	364.43	mg
山酸(22:0)(mg)	20.10	mg
己酸(6:0)(mg)	0.0	mg
废弃率(%)	-	%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg)	0.0	mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg)	0.0	mg
廿四酸(24:0)(mg)	11.92	mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg)	0.0	mg
异白胺酸(Ile)(mg)	264.08	mg
总碳水化合物(g)	78.31	g
月桂酸(12:0)(mg)	509.91	mg
果糖(g)	0.0	g
棕榈烯酸(16:1)(mg)	98.29	mg
棕榈酸(16:0)(mg)	3,968.16	mg
次亚麻油酸(18:3)(mg)	141.18	mg
水分(g)	2.88	g
水解胺基酸总量(mg)	6,283.64	mg
油酸(18:1)(mg)	3,131.59	mg
灰分(g)	0.83	g
烟碱素(mg)	0.54	mg
热量(kcal)	443.61	kcal
甘胺酸(Gly)(mg)	216.19	mg
甲硫胺酸(Met)(mg)	120.50	mg
癸酸(10:0)(mg)	170.75	mg
白胺酸(Leu)(mg)	513.46	mg
硬脂酸(18:0)(mg)	947.25	mg
磷(mg)	114.77	mg
离胺酸(Lys)(mg)	167.27	mg
粗脂肪(g)	11.69	g
粗蛋白(g)	6.29	g
精胺酸(Arg)(mg)	215.29	mg
糖质总量(g)	34.48	g
组胺酸(His)(mg)	171.09	mg
维生素A总量(IU)	207.60	IU
维生素B1(mg)	0.03	mg
维生素B12(ug)	0.03	ug
维生素B2(mg)	0.16	mg
维生素B6(mg)	0.01	mg
维生素C(mg)	0.0	mg
维生素D2(ug)	-	ug
维生素D3(ug)	-	ug
维生素D总量(IU)	-	IU
维生素D总量(ug)	-	ug
维生素E总量(mg)	9.65	mg
维生素K1(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-4)(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-7)(ug)	-	ug
缬胺酸(Val)(mg)	319.63	mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg)	38.92	mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg)	713.50	mg
胆固醇(mg)	30.78	mg
胱胺酸(Cys)(mg)	125.18	mg
脂肪酸M总量(mg)	3,283.05	mg
脂肪酸P总量(mg)	1,837.46	mg
脂肪酸S总量(mg)	6,566.57	mg
脯胺酸(Pro)(mg)	601.90	mg
膳食纤维(g)	4.14	g
色胺酸(Trp)(mg)	58.68	mg
芥子酸(22:1)(mg)	0.0	mg
花生油酸(20:4)(mg)	0.0	mg
花生酸(20:0)(mg)	30.39	mg
苯丙胺酸(Phe)(mg)	325.82	mg
葡萄糖(g)	0.0	g
蔗糖(g)	32.40	g
视网醇(ug)	49.06	ug
视网醇当量(RE)(ug)	53.47	ug
辛酸(8:0)(mg)	95.60	mg
酒精含量(g)	-	g
酥胺酸(Thr)(mg)	208.92	mg
酪胺酸(Tyr)(mg)	198.83	mg
酪酸(4:0)(mg)	0.0	mg
钙(mg)	55.53	mg
钠(mg)	162.11	mg
钾(mg)	156.89	mg
铁(mg)	0.70	mg
铜(mg)	-	mg
锌(mg)	0.63	mg
锰(mg)	-	mg
镁(mg)	19.77	mg
饱和脂肪(g)	6.57	g
鳕烯酸(20:1)(mg)	14.26	mg
麦芽糖(g)	0.76	g
麸胺酸(Glu)(mg)	1,865.12	mg

营养价值分析

煎饼的营养特点：

含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
含有膳食纤维，有助于肠道健康
脂肪含量较高，建议适量食用
热量较高，需要注意摄入量

搭配建议

为了获取更全面的营养，煎饼可以与以下食物搭配：

推荐搭配	例如	搭配理由
多样化食物	蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白	确保获取全面均衡的营养

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