黑芝麻(熟)

食物分类：坚果及种子类

中国膳食营养推荐指南评估

推荐食用

坚果是中国膳食指南适量推荐的食物类型，富含不饱和脂肪酸和多种微量元素，但脂肪含量较高，建议适量食用

建议摄入量：每天10克左右

特殊人群注意事项：

心血管疾病患者应限量食用

食物描述

熟(烤),混合均匀打碎

黑芝麻(熟) 营养成分表

营养素名称	含量	单位
P/M/S	2.99
α-生育酚(mg)	0.16	mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg)	2.44	mg
α-胡萝卜素(ug)	-	ug
β-生育酚(mg)	0.10	mg
β-胡萝卜素(ug)	3.08	ug
γ-生育酚(mg)	22.19	mg
δ-生育酚(mg)	0.24	mg
丙胺酸(Ala)(mg)	921.82	mg
丝胺酸(Ser)(mg)	901.51	mg
乳糖(g)	0.0	g
亚麻油酸(18:2)(mg)	24,868.13	mg
修正热量(kcal)	570.57	kcal
其他脂肪酸(mg)	22.32	mg
十七酸(17:0)(mg)	13.61	mg
十三酸(13:0)(mg)	0.0	mg
十九酸(19:0)(mg)	0.0	mg
十五酸(15:0)(mg)	0.0	mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg)	0.0	mg
半乳糖(g)	-	g
反式脂肪(mg)	-	mg
叶酸(ug)	113.34	ug
天门冬胺酸(Asp)(mg)	1,617.20	mg
山酸(22:0)(mg)	81.65	mg
己酸(6:0)(mg)	0.0	mg
废弃率(%)	-	%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg)	0.0	mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg)	0.0	mg
廿四酸(24:0)(mg)	23.13	mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg)	0.0	mg
异白胺酸(Ile)(mg)	664.68	mg
总碳水化合物(g)	20.64	g
月桂酸(12:0)(mg)	0.0	mg
果糖(g)	0.0	g
棕榈烯酸(16:1)(mg)	71.85	mg
棕榈酸(16:0)(mg)	5,038.07	mg
次亚麻油酸(18:3)(mg)	175.82	mg
水分(g)	1.54	g
水解胺基酸总量(mg)	18,680.05	mg
油酸(18:1)(mg)	20,813.66	mg
灰分(g)	6.13	g
烟碱素(mg)	5.34	mg
热量(kcal)	599.50	kcal
甘胺酸(Gly)(mg)	1,001.04	mg
甲硫胺酸(Met)(mg)	436.37	mg
癸酸(10:0)(mg)	0.0	mg
白胺酸(Leu)(mg)	1,322.40	mg
硬脂酸(18:0)(mg)	2,888.23	mg
磷(mg)	665.10	mg
离胺酸(Lys)(mg)	479.38	mg
粗脂肪(g)	54.43	g
粗蛋白(g)	17.26	g
精胺酸(Arg)(mg)	2,351.77	mg
糖质总量(g)	0.15	g
组胺酸(His)(mg)	471.25	mg
维生素A总量(IU)	5.12	IU
维生素B1(mg)	0.21	mg
维生素B12(ug)	-	ug
维生素B2(mg)	0.36	mg
维生素B6(mg)	0.49	mg
维生素C(mg)	0.0	mg
维生素D2(ug)	-	ug
维生素D3(ug)	-	ug
维生素D总量(IU)	-	IU
维生素D总量(ug)	-	ug
维生素E总量(mg)	22.69	mg
维生素K1(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-4)(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-7)(ug)	-	ug
缬胺酸(Val)(mg)	839.19	mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg)	0.0	mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg)	0.0	mg
胆固醇(mg)	-	mg
胱胺酸(Cys)(mg)	287.25	mg
脂肪酸M总量(mg)	20,984.58	mg
脂肪酸P总量(mg)	25,043.94	mg
脂肪酸S总量(mg)	8,381.64	mg
脯胺酸(Pro)(mg)	612.17	mg
膳食纤维(g)	13.97	g
色胺酸(Trp)(mg)	334.99	mg
芥子酸(22:1)(mg)	0.0	mg
花生油酸(20:4)(mg)	0.0	mg
花生酸(20:0)(mg)	336.94	mg
苯丙胺酸(Phe)(mg)	883.15	mg
葡萄糖(g)	0.0	g
蔗糖(g)	0.15	g
视网醇(ug)	-	ug
视网醇当量(RE)(ug)	0.51	ug
辛酸(8:0)(mg)	0.0	mg
酒精含量(g)	-	g
酥胺酸(Thr)(mg)	710.95	mg
酪胺酸(Tyr)(mg)	764.53	mg
酪酸(4:0)(mg)	0.0	mg
钙(mg)	1,478.63	mg
钠(mg)	1.92	mg
钾(mg)	526.06	mg
铁(mg)	10.31	mg
铜(mg)	0.18	mg
锌(mg)	5.38	mg
锰(mg)	-	mg
镁(mg)	385.62	mg
饱和脂肪(g)	8.38	g
鳕烯酸(20:1)(mg)	99.07	mg
麦芽糖(g)	0.0	g
麸胺酸(Glu)(mg)	4,080.41	mg

营养价值分析

黑芝麻(熟)的营养特点：

含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
含有膳食纤维，有助于肠道健康
脂肪含量较高，建议适量食用
热量较高，需要注意摄入量

搭配建议

为了获取更全面的营养，黑芝麻(熟)可以与以下食物搭配：

推荐搭配	例如	搭配理由
多样化食物	蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白	确保获取全面均衡的营养

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