日本鳗鲡鱼片(蒲烧)

通用名称：白鳗,日本鳗,正鳗,白鳝,鳗鲡,土鳗(澎湖),淡水鳗(澎湖)

食物分类：加工调理食品及其他类

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营养对比

将 日本鳗鲡鱼片(蒲烧) 与其他食物对比，了解营养差异

加入对比

中国膳食营养推荐指南评估

适量食用

建议适量食用，脂肪含量较高

特殊人群注意事项：

  • 心血管疾病患者应限量食用

营养价值解读

脂肪含量较高高钙低糖

日本鳗鲡鱼片(蒲烧)是加工调理食品及其他类中的常见食物，每100克约含272.22千卡热量，脂肪含量为5849.47克，碳水化合物0.88克，还含有丰富的维生素A（7220.45μg）、钙（233.13mg）、钾（241.82mg）等营养素。

适宜人群

需要补钙人群

食用小贴士

脂肪含量较高，减脂期需控制摄入量；钠含量较高，高血压患者应限量食用；胆固醇含量较高，心血管疾病患者需注意

食物描述

混合均匀打碎

日本鳗鲡鱼片(蒲烧)营养成分表

营养素名称含量单位
P/M/S 1.00/2.45/1.61
α-生育酚(mg) 3.13mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 3.15mg
α-胡萝卜素(ug) -ug
β-生育酚(mg) 0.01mg
β-胡萝卜素(ug) -ug
γ-生育酚(mg) 0.07mg
δ-生育酚(mg) 0mg
丙胺酸(Ala)(mg) 1336.94mg
丝胺酸(Ser)(mg) 666.34mg
乳糖(g) 0g
亚麻油酸(18:2)(mg) 993.55mg
修正热量(kcal) 272.22kcal
其他脂肪酸(mg) 318.45mg
十七酸(17:0)(mg) 49.27mg
十三酸(13:0)(mg) 0mg
十九酸(19:0)(mg) 0mg
十五酸(15:0)(mg) 61.44mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) -g
反式脂肪(mg) -mg
叶酸(ug) 7.14ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) 1528.67mg
山酸(22:0)(mg) 22.67mg
己酸(6:0)(mg) 0mg
废弃率(%) -%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 461.75mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 1194.17mg
廿四酸(24:0)(mg) 4.50mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 670.98mg
异白胺酸(Ile)(mg) 608.80mg
总碳水化合物(g) 0.88g
月桂酸(12:0)(mg) 0mg
果糖(g) 0g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 1380.56mg
棕榈酸(16:0)(mg) 3888.97mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 152.67mg
水分(g) 53.38g
水解胺基酸总量(mg) 17125.21mg
油酸(18:1)(mg) 7085.04mg
灰分(g) 1.98g
烟碱素(mg) 2.60mg
热量(kcal) 272.22kcal
甘胺酸(Gly)(mg) 2090.49mg
甲硫胺酸(Met)(mg) 363.02mg
癸酸(10:0)(mg) 0mg
白胺酸(Leu)(mg) 1133.24mg
硬脂酸(18:0)(mg) 808.48mg
磷(mg) 316.34mg
离胺酸(Lys)(mg) 1290.81mg
粗脂肪(g) 18.73g
粗蛋白(g) 25.03g
精胺酸(Arg)(mg) 1273.62mg
糖质总量(g) 2.34g
组胺酸(His)(mg) 639.11mg
维生素A总量(IU) 7220.45IU
维生素B1(mg) 0.49mg
维生素B12(ug) 2.54ug
维生素B2(mg) 0.72mg
维生素B6(mg) 0.21mg
维生素C(mg) 0.81mg
维生素D2(ug) -ug
维生素D3(ug) -ug
维生素D总量(IU) -IU
维生素D总量(ug) -ug
维生素E总量(mg) 3.22mg
维生素K1(ug) -ug
维生素K2 (MK-4)(ug) -ug
维生素K2 (MK-7)(ug) -ug
缬胺酸(Val)(mg) 656.87mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 26.04mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 991.12mg
胆固醇(mg) 201.46mg
胱胺酸(Cys)(mg) 59.65mg
脂肪酸M总量(mg) 8925.28mg
脂肪酸P总量(mg) 3638.90mg
脂肪酸S总量(mg) 5849.47mg
脯胺酸(Pro)(mg) 1216.54mg
膳食纤维(g) -g
色胺酸(Trp)(mg) 28.11mg
芥子酸(22:1)(mg) 39.52mg
花生油酸(20:4)(mg) 165.78mg
花生酸(20:0)(mg) 23.04mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) 608.33mg
葡萄糖(g) 0g
蔗糖(g) 2.34g
视网醇(ug) 2166.16ug
视网醇当量(RE)(ug) 2166.16ug
辛酸(8:0)(mg) 0mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) 682.16mg
酪胺酸(Tyr)(mg) 445.81mg
酪酸(4:0)(mg) 0mg
钙(mg) 233.13mg
钠(mg) 420.71mg
钾(mg) 241.82mg
铁(mg) 1.14mg
铜(mg) -mg
锌(mg) 2.56mg
锰(mg) -mg
镁(mg) 26.09mg
饱和脂肪(g) 5.85g
鳕烯酸(20:1)(mg) 394.12mg
麦芽糖(g) 0g
麸胺酸(Glu)(mg) 2496.71mg

日本鳗鲡鱼片(蒲烧)营养价值分析

日本鳗鲡鱼片(蒲烧)的营养特点

  • 含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
  • 含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
  • 脂肪含量较高，建议适量食用
  • 热量适中，可以作为日常饮食的一部分
营养雷达图

数值为相对含量（与同类食物平均值对比）

日本鳗鲡鱼片(蒲烧)搭配建议

为了获取更全面的营养，日本鳗鲡鱼片(蒲烧)可以与以下食物搭配：

推荐搭配例如搭配理由
多样化食物蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白确保获取全面均衡的营养

日本鳗鲡鱼片(蒲烧)的食用方法

食用步骤
  1. 根据食物特点选择合适的烹饪方式
  2. 注意食物搭配，保证营养均衡
  3. 适量食用，避免过量
  4. 注意食品安全，彻底清洗和烹饪
食用小贴士
  • 多样化饮食，获取全面营养
  • 注意食物的新鲜度和安全性
  • 根据个人体质选择适合的食物
保存方法

根据食物特性选择合适的保存方式，注意保质期和储存条件。

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常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克日本鳗鲡鱼片(蒲烧)的热量约为272.2153千卡，热量较高。建议适量食用，减脂期和需要控制体重的人群应注意摄入量。

A
每100克日本鳗鲡鱼片(蒲烧)的脂肪含量为5849.472867克，脂肪含量较高。建议适量食用，高血脂和减脂人群应控制摄入量。

A
每100克日本鳗鲡鱼片(蒲烧)含糖2.341克，含糖量较低。糖尿病患者可以适量食用，但仍需注意总碳水化合物的摄入量。

A
日本鳗鲡鱼片(蒲烧)是一种加工调理食品及其他类食物，含有多种营养素。具体营养成分可参考上方的营养成分表，包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

A
根据中国居民膳食指南，加工调理食品及其他类的推荐摄入量因人而异。建议饮食多样化，搭配不同种类的食物，保持营养均衡。
数据来源： 中国食物成分表

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。