鱼露

食物分类：调味料及香辛料类

鱼露图片,调味料及香辛料类,营养成分
营养对比

将 鱼露 与其他食物对比，了解营养差异

加入对比

中国膳食营养推荐指南评估

适量食用

建议适量食用，脂肪含量较高，钠含量较高

特殊人群注意事项：

  • 高血压患者应限量食用
  • 心血管疾病患者应限量食用

营养价值解读

脂肪含量较高低糖

鱼露是调味料及香辛料类中的常见食物，每100克约含64.29千卡热量，脂肪含量为110.53克，碳水化合物5.34克，还含有丰富的钾（203.97mg）等营养素。

适宜人群

一般人群均可食用

食用小贴士

脂肪含量较高，减脂期需控制摄入量；钠含量较高，高血压患者应限量食用

食物描述

混合均匀

鱼露营养成分表

营养素名称含量单位
P/M/S 1.00/6.92/7.59
α-生育酚(mg) 0mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 0mg
α-胡萝卜素(ug) -ug
β-生育酚(mg) 0mg
β-胡萝卜素(ug) 0ug
γ-生育酚(mg) 0mg
δ-生育酚(mg) 0mg
丙胺酸(Ala)(mg) 536.25mg
丝胺酸(Ser)(mg) 147.08mg
乳糖(g) 0g
亚麻油酸(18:2)(mg) 4.98mg
修正热量(kcal) 64.29kcal
其他脂肪酸(mg) 0mg
十七酸(17:0)(mg) 0mg
十三酸(13:0)(mg) 0mg
十九酸(19:0)(mg) 0mg
十五酸(15:0)(mg) 79.75mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) 0g
反式脂肪(mg) 0mg
叶酸(ug) 10.72ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) 615.29mg
山酸(22:0)(mg) 6.23mg
己酸(6:0)(mg) 0mg
废弃率(%) 0%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 0mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 0mg
廿四酸(24:0)(mg) 0mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 0mg
异白胺酸(Ile)(mg) 311.31mg
总碳水化合物(g) 5.34g
月桂酸(12:0)(mg) 0mg
果糖(g) 0.32g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 0mg
棕榈酸(16:0)(mg) 0.30mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 9.59mg
水分(g) 62.60g
水解胺基酸总量(mg) 6975.88mg
油酸(18:1)(mg) 0mg
灰分(g) 21.61g
烟碱素(mg) 2.80mg
热量(kcal) 64.29kcal
甘胺酸(Gly)(mg) 1476.61mg
甲硫胺酸(Met)(mg) 158.02mg
癸酸(10:0)(mg) 0mg
白胺酸(Leu)(mg) 452.87mg
硬脂酸(18:0)(mg) 21.03mg
磷(mg) 24.42mg
离胺酸(Lys)(mg) 696.06mg
粗脂肪(g) 0.23g
粗蛋白(g) 10.22g
精胺酸(Arg)(mg) 14.82mg
糖质总量(g) 4.97g
组胺酸(His)(mg) 156.97mg
维生素A总量(IU) 0IU
维生素B1(mg) 0mg
维生素B12(ug) 0.94ug
维生素B2(mg) 0.06mg
维生素B6(mg) 0mg
维生素C(mg) 0.55mg
维生素D2(ug) 0ug
维生素D3(ug) 0ug
维生素D总量(IU) 0IU
维生素D总量(ug) 0ug
维生素E总量(mg) 0mg
维生素K1(ug) 0ug
维生素K2 (MK-4)(ug) 0ug
维生素K2 (MK-7)(ug) 0ug
缬胺酸(Val)(mg) 409.55mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 0mg
胆固醇(mg) 0mg
胱胺酸(Cys)(mg) 50.99mg
脂肪酸M总量(mg) 100.80mg
脂肪酸P总量(mg) 14.57mg
脂肪酸S总量(mg) 110.53mg
脯胺酸(Pro)(mg) 204.45mg
膳食纤维(g) -g
色胺酸(Trp)(mg) 0mg
芥子酸(22:1)(mg) 91.70mg
花生油酸(20:4)(mg) 0mg
花生酸(20:0)(mg) 3.22mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) 250.24mg
葡萄糖(g) 0.26g
蔗糖(g) 4.40g
视网醇(ug) 0ug
视网醇当量(RE)(ug) 0ug
辛酸(8:0)(mg) 0mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) 277.96mg
酪胺酸(Tyr)(mg) 42.16mg
酪酸(4:0)(mg) 0mg
钙(mg) 10.32mg
钠(mg) 8907.59mg
钾(mg) 203.97mg
铁(mg) 0.84mg
铜(mg) <0.01mg
锌(mg) 0mg
锰(mg) 0.05mg
镁(mg) 88.63mg
饱和脂肪(g) 0.11g
鳕烯酸(20:1)(mg) 9.10mg
麦芽糖(g) 0g
麸胺酸(Glu)(mg) 1175.26mg

鱼露营养价值分析

鱼露的营养特点

  • 含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
  • 脂肪含量较高，建议适量食用
  • 热量适中，可以作为日常饮食的一部分
营养雷达图

数值为相对含量（与同类食物平均值对比）

鱼露搭配建议

为了获取更全面的营养，鱼露可以与以下食物搭配：

推荐搭配例如搭配理由
多样化食物蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白确保获取全面均衡的营养

鱼露的食用方法

食用步骤
  1. 根据食物特点选择合适的烹饪方式
  2. 注意食物搭配，保证营养均衡
  3. 适量食用，避免过量
  4. 注意食品安全，彻底清洗和烹饪
食用小贴士
  • 多样化饮食，获取全面营养
  • 注意食物的新鲜度和安全性
  • 根据个人体质选择适合的食物
保存方法

根据食物特性选择合适的保存方式，注意保质期和储存条件。

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常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克鱼露的热量约为64.2895千卡，热量适中。在日常饮食中正常食用即可，配合运动可以保持健康体重。

A
每100克鱼露的脂肪含量为110.5265448克，脂肪含量较高。建议适量食用，高血脂和减脂人群应控制摄入量。

A
每100克鱼露含糖4.971克，含糖量较低。糖尿病患者可以适量食用，但仍需注意总碳水化合物的摄入量。

A
鱼露是一种调味料及香辛料类食物，含有多种营养素。具体营养成分可参考上方的营养成分表，包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

A
根据中国居民膳食指南，调味料及香辛料类的推荐摄入量因人而异。建议饮食多样化，搭配不同种类的食物，保持营养均衡。
数据来源： 中国食物成分表

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。