海带梗

通用名称：海带根

食物分类：藻类

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营养对比

将 海带梗 与其他食物对比，了解营养差异

加入对比

中国膳食营养推荐指南评估

适量食用

可适量食用，建议作为多样化饮食的一部分

营养价值解读

低热量

海带梗是藻类中的常见食物，每100克约含13.68千卡热量，脂肪含量为6.68克，碳水化合物3.24克，膳食纤维2.57克，有助于肠道健康。

适宜人群

一般人群均可食用

食用小贴士

营养均衡，建议搭配其他食物食用

食物描述

生,混合均匀打碎

海带梗营养成分表

营养素名称含量单位
P/M/S 1.23/1.00/4.49
α-生育酚(mg) 0mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 0mg
α-胡萝卜素(ug) -ug
β-生育酚(mg) 0mg
β-胡萝卜素(ug) 0ug
γ-生育酚(mg) 0mg
δ-生育酚(mg) 0mg
丙胺酸(Ala)(mg) 27.33mg
丝胺酸(Ser)(mg) 20.01mg
乳糖(g) 0g
亚麻油酸(18:2)(mg) 0.75mg
修正热量(kcal) 8.79kcal
其他脂肪酸(mg) 0mg
十七酸(17:0)(mg) 0mg
十三酸(13:0)(mg) 0mg
十九酸(19:0)(mg) 0mg
十五酸(15:0)(mg) 0mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) 0g
反式脂肪(mg) 0mg
叶酸(ug) 52.15ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) 41.75mg
山酸(22:0)(mg) 0.37mg
己酸(6:0)(mg) 0mg
废弃率(%) 0%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 0mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 0mg
廿四酸(24:0)(mg) 0mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 0.59mg
异白胺酸(Ile)(mg) 17.08mg
总碳水化合物(g) 3.24g
月桂酸(12:0)(mg) 0mg
果糖(g) 0g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 0mg
棕榈酸(16:0)(mg) 4.79mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 0.50mg
水分(g) 95.88g
水解胺基酸总量(mg) 364.52mg
油酸(18:1)(mg) 0.94mg
灰分(g) 0.50g
烟碱素(mg) 0mg
热量(kcal) 13.68kcal
甘胺酸(Gly)(mg) 25.29mg
甲硫胺酸(Met)(mg) 9.64mg
癸酸(10:0)(mg) 0mg
白胺酸(Leu)(mg) 31.47mg
硬脂酸(18:0)(mg) 0.55mg
磷(mg) 8.92mg
离胺酸(Lys)(mg) 23.05mg
粗脂肪(g) 0.01g
粗蛋白(g) 0.36g
精胺酸(Arg)(mg) 22.35mg
糖质总量(g) 0g
组胺酸(His)(mg) 6.24mg
维生素A总量(IU) 0IU
维生素B1(mg) 0mg
维生素B12(ug) 0.49ug
维生素B2(mg) 0mg
维生素B6(mg) 0mg
维生素C(mg) 0mg
维生素D2(ug) 0ug
维生素D3(ug) 0ug
维生素D总量(IU) 0IU
维生素D总量(ug) 0ug
维生素E总量(mg) 0mg
维生素K1(ug) 14.90ug
维生素K2 (MK-4)(ug) 0ug
维生素K2 (MK-7)(ug) 0ug
缬胺酸(Val)(mg) 24.30mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 0.97mg
胆固醇(mg) -mg
胱胺酸(Cys)(mg) 3.17mg
脂肪酸M总量(mg) 1.49mg
脂肪酸P总量(mg) 1.84mg
脂肪酸S总量(mg) 6.68mg
脯胺酸(Pro)(mg) 12.82mg
膳食纤维(g) 2.57g
色胺酸(Trp)(mg) 0mg
芥子酸(22:1)(mg) 0.55mg
花生油酸(20:4)(mg) 0mg
花生酸(20:0)(mg) 0mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) 17.04mg
葡萄糖(g) 0g
蔗糖(g) 0g
视网醇(ug) 0ug
视网醇当量(RE)(ug) 0ug
辛酸(8:0)(mg) 0mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) 20.36mg
酪胺酸(Tyr)(mg) 14.93mg
酪酸(4:0)(mg) 0mg
钙(mg) 40.75mg
钠(mg) 122.14mg
钾(mg) 7.70mg
铁(mg) 0.64mg
铜(mg) 0.01mg
锌(mg) 0.15mg
锰(mg) 0.02mg
镁(mg) 6.56mg
饱和脂肪(g) 0.01g
鳕烯酸(20:1)(mg) 0mg
麦芽糖(g) 0g
麸胺酸(Glu)(mg) 47.71mg

海带梗营养价值分析

海带梗的营养特点

  • 含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
  • 含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
  • 含有膳食纤维，有助于肠道健康
  • 脂肪含量较低，适合控制体重的人群
  • 热量适中，可以作为日常饮食的一部分
营养雷达图

数值为相对含量（与同类食物平均值对比）

海带梗搭配建议

为了获取更全面的营养，海带梗可以与以下食物搭配：

推荐搭配例如搭配理由
多样化食物蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白确保获取全面均衡的营养

海带梗的食用方法

食用步骤
  1. 根据食物特点选择合适的烹饪方式
  2. 注意食物搭配，保证营养均衡
  3. 适量食用，避免过量
  4. 注意食品安全，彻底清洗和烹饪
食用小贴士
  • 多样化饮食，获取全面营养
  • 注意食物的新鲜度和安全性
  • 根据个人体质选择适合的食物
保存方法

根据食物特性选择合适的保存方式，注意保质期和储存条件。

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常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克海带梗的热量约为13.6788千卡，属于低热量食物。减脂期可以适量食用，不用担心热量超标。

A
每100克海带梗的脂肪含量为6.67782克，脂肪含量适中。正常食用不会导致脂肪摄入过多。

A
每100克海带梗含有2.5719克膳食纤维。建议搭配蔬菜、全谷物等富含膳食纤维的食物一起食用。

A
海带梗是一种藻类食物，含有多种营养素。具体营养成分可参考上方的营养成分表，包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

A
根据中国居民膳食指南，藻类的推荐摄入量因人而异。建议饮食多样化，搭配不同种类的食物，保持营养均衡。
数据来源： 中国食物成分表

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。