花胡瓜

通用名称：小黄瓜,花瓜,小胡瓜,小瓜,小刺瓜,水胡瓜

食物分类：蔬菜类

中国膳食营养推荐指南评估

推荐食用 强烈推荐

蔬菜是中国膳食指南强烈推荐的食物类型，富含维生素、矿物质和膳食纤维，维生素含量丰富

建议摄入量：每天300-500克

特殊人群注意事项：

  • 心血管疾病患者应限量食用

食物描述

生,去蒂,混合均匀打碎

花胡瓜 营养成分表

营养素名称 含量 单位
P/M/S 7.69
α-生育酚(mg) 0.07 mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 0.08 mg
α-胡萝卜素(ug) 30.0 ug
β-生育酚(mg) 0.01 mg
β-胡萝卜素(ug) 139.42 ug
γ-生育酚(mg) 0.04 mg
δ-生育酚(mg) 0.01 mg
丙胺酸(Ala)(mg) - mg
丝胺酸(Ser)(mg) - mg
乳糖(g) 0.0 g
亚麻油酸(18:2)(mg) 112.77 mg
修正热量(kcal) 10.94 kcal
其他脂肪酸(mg) 0.0 mg
十七酸(17:0)(mg) 0.0 mg
十三酸(13:0)(mg) 0.0 mg
十九酸(19:0)(mg) 0.0 mg
十五酸(15:0)(mg) 0.0 mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0.0 mg
半乳糖(g) - g
反式脂肪(mg) - mg
叶酸(ug) 8.15 ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) - mg
山酸(22:0)(mg) 0.0 mg
己酸(6:0)(mg) 0.0 mg
废弃率(%) 3.30 %
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 0.0 mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 0.0 mg
廿四酸(24:0)(mg) 2.98 mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 0.0 mg
异白胺酸(Ile)(mg) - mg
总碳水化合物(g) 2.39 g
月桂酸(12:0)(mg) 0.0 mg
果糖(g) 0.73 g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 0.0 mg
棕榈酸(16:0)(mg) 32.30 mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 11.96 mg
水分(g) 96.06 g
水解胺基酸总量(mg) - mg
油酸(18:1)(mg) 16.21 mg
灰分(g) 0.42 g
烟碱素(mg) 0.21 mg
热量(kcal) 13.37 kcal
甘胺酸(Gly)(mg) - mg
甲硫胺酸(Met)(mg) - mg
癸酸(10:0)(mg) 0.0 mg
白胺酸(Leu)(mg) - mg
硬脂酸(18:0)(mg) 4.21 mg
磷(mg) 24.60 mg
离胺酸(Lys)(mg) - mg
粗脂肪(g) 0.19 g
粗蛋白(g) 0.94 g
精胺酸(Arg)(mg) - mg
糖质总量(g) 1.39 g
组胺酸(His)(mg) - mg
维生素A总量(IU) 257.36 IU
维生素B1(mg) 0.02 mg
维生素B12(ug) - ug
维生素B2(mg) 0.04 mg
维生素B6(mg) 0.07 mg
维生素C(mg) 11.22 mg
维生素D2(ug) - ug
维生素D3(ug) - ug
维生素D总量(IU) - IU
维生素D总量(ug) - ug
维生素E总量(mg) 0.13 mg
维生素K1(ug) - ug
维生素K2 (MK-4)(ug) - ug
维生素K2 (MK-7)(ug) - ug
缬胺酸(Val)(mg) - mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0.0 mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 7.27 mg
胆固醇(mg) - mg
胱胺酸(Cys)(mg) - mg
脂肪酸M总量(mg) 16.21 mg
脂肪酸P总量(mg) 124.73 mg
脂肪酸S总量(mg) 46.75 mg
脯胺酸(Pro)(mg) - mg
膳食纤维(g) 1.28 g
色胺酸(Trp)(mg) - mg
芥子酸(22:1)(mg) 0.0 mg
花生油酸(20:4)(mg) 0.0 mg
花生酸(20:0)(mg) 0.0 mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) - mg
葡萄糖(g) 0.66 g
蔗糖(g) 0.0 g
视网醇(ug) - ug
视网醇当量(RE)(ug) 25.74 ug
辛酸(8:0)(mg) 0.0 mg
酒精含量(g) - g
酥胺酸(Thr)(mg) - mg
酪胺酸(Tyr)(mg) - mg
酪酸(4:0)(mg) 0.0 mg
钙(mg) 21.76 mg
钠(mg) 2.67 mg
钾(mg) 153.63 mg
铁(mg) 0.22 mg
铜(mg) 0.01 mg
锌(mg) 0.12 mg
锰(mg) - mg
镁(mg) 12.25 mg
饱和脂肪(g) 0.05 g
鳕烯酸(20:1)(mg) 0.0 mg
麦芽糖(g) 0.0 g
麸胺酸(Glu)(mg) - mg

营养价值分析

花胡瓜的营养特点：

  • 含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
  • 含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
  • 脂肪含量较高，建议适量食用
  • 热量适中，可以作为日常饮食的一部分

搭配建议

为了获取更全面的营养，花胡瓜可以与以下食物搭配：

推荐搭配 例如 搭配理由
优质蛋白质 瘦肉、鱼类、豆制品 提供必需氨基酸，增强营养互补

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