提供矿物质、维持酸碱平衡
罕见
植物性食物
| 排名 | 食物名称 | 分类 | 含量 (g/100g) | 操作 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 岩盐 | 调味料及香辛料类 | 99.37 | 详情 |
| 2 | 低钠盐 | 调味料及香辛料类 | 96.47 | 详情 |
| 3 | 干麒麟菜 | 藻类 | 45.40 | 详情 |
| 4 | 鲜鸡精 | 调味料及香辛料类 | 44.32 | 详情 |
| 5 | 高汤块(鸡肉) | 调味料及香辛料类 | 43.90 | 详情 |
| 6 | 鲣鱼粉 | 调味料及香辛料类 | 39.70 | 详情 |
| 7 | 干裙带菜根 | 藻类 | 37.76 | 详情 |
| 8 | 高汤块(排骨) | 调味料及香辛料类 | 37.20 | 详情 |
| 9 | 味精 | 调味料及香辛料类 | 37.08 | 详情 |
| 10 | 高鲜味精 | 调味料及香辛料类 | 32.00 | 详情 |
| 11 | 梅干菜 | 加工调理食品及其他类 | 31.45 | 详情 |
| 12 | 虾酱 | 调味料及香辛料类 | 30.94 | 详情 |
| 13 | 梅子粉 | 调味料及香辛料类 | 28.53 | 详情 |
| 14 | 鲜味露 | 调味料及香辛料类 | 26.97 | 详情 |
| 15 | 干裙带菜 | 藻类 | 26.14 | 详情 |
| 16 | 干海带 | 藻类 | 26.02 | 详情 |
| 17 | 裙带菜 | 藻类 | 24.69 | 详情 |
| 18 | 凤尾藻 | 藻类 | 23.82 | 详情 |
| 19 | 海蜇皮 | 鱼贝类 | 23.43 | 详情 |
| 20 | 鱼露 | 调味料及香辛料类 | 21.61 | 详情 |
中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。