铁代谢、结缔组织形成、神经系统功能
| 人群 | 推荐摄入量(RDA) | 适宜摄入量(AI) | 可耐受最高摄入量(UL) |
|---|---|---|---|
| 成人女性 | - | 1.2mg | 8mg |
| 成人男性 | - | 1.2mg | 8mg |
贫血、骨骼异常、免疫力下降
动物肝脏、海鲜、坚果、巧克力
| 排名 | 食物名称 | 分类 | 含量 (mg/100g) | 操作 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 奇亚子 | 坚果及种子类 | 2.92 | 详情 |
| 2 | 亚麻仁籽粉 | 坚果及种子类 | 1.56 | 详情 |
| 3 | 无糖黑芝麻酱 | 调味料及香辛料类 | 1.56 | 详情 |
| 4 | 抹茶粉 | 饮料类 | 1.86 | 详情 |
| 5 | 小麦草粉 | 饮料类 | 0.78 | 详情 |
| 6 | 洛神花干 | 蔬菜类 | 0.66 | 详情 |
| 7 | 姜黄粉 | 调味料及香辛料类 | 0.52 | 详情 |
| 8 | 黑芝麻(熟)(2022年取样) | 坚果及种子类 | 1.42 | 详情 |
| 9 | 花椒粒 | 调味料及香辛料类 | 0.69 | 详情 |
| 10 | 枸杞干 | 蔬菜类 | 0.87 | 详情 |
| 11 | 白芝麻(熟)2022年取样) | 坚果及种子类 | 1.44 | 详情 |
| 12 | 红土带壳花生(熟) | 坚果及种子类 | 1.23 | 详情 |
| 13 | 台湾藜(红)(带壳) | 谷物类 | 0.70 | 详情 |
| 14 | 综合坚果谷物冲泡包 | 加工调理食品及其他类 | 0.77 | 详情 |
| 15 | 黄豆粉(有机) | 豆类 | 1.29 | 详情 |
| 16 | 黑金刚花生(生) | 坚果及种子类 | 1.06 | 详情 |
| 17 | 树豆(白) | 豆类 | 0.75 | 详情 |
| 18 | 菱角牛奶甘藷 | 淀粉类 | 0.14 | 详情 |
| 19 | 红肉甘藷 | 淀粉类 | <0.01 | 详情 |
| 20 | 牛纽约客火锅片 | 肉类 | 0 | 详情 |
中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。