冷冻鲔排

食物分类：加工调理食品及其他类

冷冻鲔排图片,加工调理食品及其他类,营养成分
营养对比

将 冷冻鲔排 与其他食物对比，了解营养差异

加入对比

中国膳食营养推荐指南评估

适量食用

建议适量食用，脂肪含量较高，钠含量较高

特殊人群注意事项：

  • 高血压患者应限量食用
  • 心血管疾病患者应限量食用

营养价值解读

脂肪含量较高

冷冻鲔排是加工调理食品及其他类中的常见食物，每100克约含143.3千卡热量，脂肪含量为313.2克，碳水化合物20.4克。

适宜人群

一般人群均可食用

食用小贴士

脂肪含量较高，减脂期需控制摄入量；钠含量较高，高血压患者应限量食用；胆固醇含量较高，心血管疾病患者需注意

食物描述

冷冻包装,混合均匀打碎(鲔鱼,鱼浆等)

冷冻鲔排营养成分表

营养素名称含量单位
P/M/S 1.00/1.11/1.13
α-生育酚(mg) 0.85mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 0.87mg
α-胡萝卜素(ug) -ug
β-生育酚(mg) 0.02mg
β-胡萝卜素(ug) -ug
γ-生育酚(mg) 0.05mg
δ-生育酚(mg) 0.01mg
丙胺酸(Ala)(mg) 763.00mg
丝胺酸(Ser)(mg) 594.00mg
乳糖(g) -g
亚麻油酸(18:2)(mg) 142.20mg
修正热量(kcal) 143.30kcal
其他脂肪酸(mg) -mg
十七酸(17:0)(mg) 4.59mg
十三酸(13:0)(mg) 0mg
十九酸(19:0)(mg) 0mg
十五酸(15:0)(mg) 0mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) -g
反式脂肪(mg) -mg
叶酸(ug) -ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) 1350.00mg
山酸(22:0)(mg) -mg
己酸(6:0)(mg) 0mg
废弃率(%) -%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 4.41mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 87.75mg
廿四酸(24:0)(mg) 0mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 26.01mg
异白胺酸(Ile)(mg) 658.00mg
总碳水化合物(g) 20.40g
月桂酸(12:0)(mg) 4.95mg
果糖(g) -g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 18.45mg
棕榈酸(16:0)(mg) 200.70mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 9.45mg
水分(g) 63.20g
水解胺基酸总量(mg) 14687.00mg
油酸(18:1)(mg) 278.10mg
灰分(g) 2.10g
烟碱素(mg) 0.30mg
热量(kcal) 143.30kcal
甘胺酸(Gly)(mg) 675.00mg
甲硫胺酸(Met)(mg) 71.00mg
癸酸(10:0)(mg) 0mg
白胺酸(Leu)(mg) 1140.00mg
硬脂酸(18:0)(mg) 89.55mg
磷(mg) 366.00mg
离胺酸(Lys)(mg) 1120.00mg
粗脂肪(g) 0.90g
粗蛋白(g) 13.40g
精胺酸(Arg)(mg) 1052.00mg
糖质总量(g) -g
组胺酸(His)(mg) 360.00mg
维生素A总量(IU) 13.33IU
维生素B1(mg) 0.07mg
维生素B12(ug) 0.57ug
维生素B2(mg) 0.09mg
维生素B6(mg) 0.02mg
维生素C(mg) -mg
维生素D2(ug) -ug
维生素D3(ug) -ug
维生素D总量(IU) -IU
维生素D总量(ug) -ug
维生素E总量(mg) 0.93mg
维生素K1(ug) -ug
维生素K2 (MK-4)(ug) -ug
维生素K2 (MK-7)(ug) -ug
缬胺酸(Val)(mg) 667.00mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 13.41mg
胆固醇(mg) 120.40mg
胱胺酸(Cys)(mg) 249.00mg
脂肪酸M总量(mg) 309.24mg
脂肪酸P总量(mg) 277.74mg
脂肪酸S总量(mg) 313.20mg
脯胺酸(Pro)(mg) 793.00mg
膳食纤维(g) -g
色胺酸(Trp)(mg) 125.00mg
芥子酸(22:1)(mg) 0mg
花生油酸(20:4)(mg) 7.92mg
花生酸(20:0)(mg) 0mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) 563.00mg
葡萄糖(g) -g
蔗糖(g) -g
视网醇(ug) 4.00ug
视网醇当量(RE)(ug) 4.00ug
辛酸(8:0)(mg) 0mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) 595.00mg
酪胺酸(Tyr)(mg) 473.00mg
酪酸(4:0)(mg) -mg
钙(mg) 41.00mg
钠(mg) 664.00mg
钾(mg) 99.00mg
铁(mg) 0.50mg
铜(mg) -mg
锌(mg) 1.20mg
锰(mg) -mg
镁(mg) 36.00mg
饱和脂肪(g) 0.31g
鳕烯酸(20:1)(mg) 12.69mg
麦芽糖(g) -g
麸胺酸(Glu)(mg) 3439.00mg

冷冻鲔排营养价值分析

冷冻鲔排的营养特点

  • 含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
  • 含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
  • 脂肪含量较高，建议适量食用
  • 热量适中，可以作为日常饮食的一部分
营养雷达图

数值为相对含量（与同类食物平均值对比）

冷冻鲔排搭配建议

为了获取更全面的营养，冷冻鲔排可以与以下食物搭配：

推荐搭配例如搭配理由
多样化食物蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白确保获取全面均衡的营养

冷冻鲔排的食用方法

食用步骤
  1. 根据食物特点选择合适的烹饪方式
  2. 注意食物搭配，保证营养均衡
  3. 适量食用，避免过量
  4. 注意食品安全，彻底清洗和烹饪
食用小贴士
  • 多样化饮食，获取全面营养
  • 注意食物的新鲜度和安全性
  • 根据个人体质选择适合的食物
保存方法

根据食物特性选择合适的保存方式，注意保质期和储存条件。

搜索食物

常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克冷冻鲔排的热量约为143.3千卡，热量适中。在日常饮食中正常食用即可，配合运动可以保持健康体重。

A
每100克冷冻鲔排的脂肪含量为313.2克，脂肪含量较高。建议适量食用，高血脂和减脂人群应控制摄入量。

A
冷冻鲔排是一种加工调理食品及其他类食物，含有多种营养素。具体营养成分可参考上方的营养成分表，包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

A
根据中国居民膳食指南，加工调理食品及其他类的推荐摄入量因人而异。建议饮食多样化，搭配不同种类的食物，保持营养均衡。

A
建议将冷冻鲔排与多种食物搭配食用，实现营养互补。比如搭配蔬菜增加膳食纤维，搭配全谷物增加B族维生素，搭配优质蛋白提高整体营养价值。
数据来源： 中国食物成分表

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。