蘑菇酱

食物分类：调味料及香辛料类

蘑菇酱图片,调味料及香辛料类,营养成分
营养对比

将 蘑菇酱 与其他食物对比，了解营养差异

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中国膳食营养推荐指南评估

适量食用

建议适量食用，脂肪含量较高

特殊人群注意事项：

  • 心血管疾病患者应限量食用

营养价值解读

脂肪含量较高

蘑菇酱是调味料及香辛料类中的常见食物，每100克约含58.1千卡热量，脂肪含量为984.35克，碳水化合物7.66克，膳食纤维1.25克，有助于肠道健康，还含有丰富的维生素A（142.49μg）等营养素。

适宜人群

一般人群均可食用

食用小贴士

脂肪含量较高，减脂期需控制摄入量；钠含量较高，高血压患者应限量食用

食物描述

混合均匀打碎(蘑菇片,蕃茄酱,盐,肉骨酱,洋葱等)

蘑菇酱营养成分表

营养素名称含量单位
P/M/S 1.00/1.91/2.04
α-生育酚(mg) 0.60mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 0.82mg
α-胡萝卜素(ug) 5.07ug
β-生育酚(mg) 0.32mg
β-胡萝卜素(ug) 53.42ug
γ-生育酚(mg) 0.58mg
δ-生育酚(mg) 0mg
丙胺酸(Ala)(mg) -mg
丝胺酸(Ser)(mg) -mg
乳糖(g) -g
亚麻油酸(18:2)(mg) 438.54mg
修正热量(kcal) 55.59kcal
其他脂肪酸(mg) -mg
十七酸(17:0)(mg) 10.63mg
十三酸(13:0)(mg) 0mg
十九酸(19:0)(mg) 6.04mg
十五酸(15:0)(mg) 6.41mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) -g
反式脂肪(mg) -mg
叶酸(ug) 18.40ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) -mg
山酸(22:0)(mg) 0mg
己酸(6:0)(mg) 4.99mg
废弃率(%) -%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 0mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 0mg
廿四酸(24:0)(mg) 0mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 0mg
异白胺酸(Ile)(mg) -mg
总碳水化合物(g) 7.66g
月桂酸(12:0)(mg) 0mg
果糖(g) -g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 46.44mg
棕榈酸(16:0)(mg) 568.69mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 44.67mg
水分(g) 87.32g
水解胺基酸总量(mg) -mg
油酸(18:1)(mg) 875.98mg
灰分(g) 1.14g
烟碱素(mg) 0.02mg
热量(kcal) 58.10kcal
甘胺酸(Gly)(mg) -mg
甲硫胺酸(Met)(mg) -mg
癸酸(10:0)(mg) 14.78mg
白胺酸(Leu)(mg) -mg
硬脂酸(18:0)(mg) 280.36mg
磷(mg) 22.35mg
离胺酸(Lys)(mg) -mg
粗脂肪(g) 2.39g
粗蛋白(g) 1.49g
精胺酸(Arg)(mg) -mg
糖质总量(g) -g
组胺酸(His)(mg) -mg
维生素A总量(IU) 142.49IU
维生素B1(mg) 0.03mg
维生素B12(ug) -ug
维生素B2(mg) 0.03mg
维生素B6(mg) 0.33mg
维生素C(mg) -mg
维生素D2(ug) -ug
维生素D3(ug) -ug
维生素D总量(IU) -IU
维生素D总量(ug) -ug
维生素E总量(mg) 1.50mg
维生素K1(ug) -ug
维生素K2 (MK-4)(ug) -ug
维生素K2 (MK-7)(ug) -ug
缬胺酸(Val)(mg) -mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 67.03mg
胆固醇(mg) -mg
胱胺酸(Cys)(mg) -mg
脂肪酸M总量(mg) 922.42mg
脂肪酸P总量(mg) 483.21mg
脂肪酸S总量(mg) 984.35mg
脯胺酸(Pro)(mg) -mg
膳食纤维(g) 1.25g
色胺酸(Trp)(mg) -mg
芥子酸(22:1)(mg) 0mg
花生油酸(20:4)(mg) 0mg
花生酸(20:0)(mg) 12.41mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) -mg
葡萄糖(g) -g
蔗糖(g) -g
视网醇(ug) 14.77ug
视网醇当量(RE)(ug) 24.10ug
辛酸(8:0)(mg) 13.01mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) -mg
酪胺酸(Tyr)(mg) -mg
酪酸(4:0)(mg) 0mg
钙(mg) 5.75mg
钠(mg) 355.36mg
钾(mg) 90.48mg
铁(mg) 0.45mg
铜(mg) -mg
锌(mg) 0.13mg
锰(mg) -mg
镁(mg) 8.84mg
饱和脂肪(g) 0.98g
鳕烯酸(20:1)(mg) 0mg
麦芽糖(g) -g
麸胺酸(Glu)(mg) -mg

蘑菇酱营养价值分析

蘑菇酱的营养特点

  • 含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
  • 含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
  • 脂肪含量较高，建议适量食用
  • 热量适中，可以作为日常饮食的一部分
营养雷达图

数值为相对含量（与同类食物平均值对比）

蘑菇酱搭配建议

为了获取更全面的营养，蘑菇酱可以与以下食物搭配：

推荐搭配例如搭配理由
多样化食物蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白确保获取全面均衡的营养

蘑菇酱的食用方法

食用步骤
  1. 根据食物特点选择合适的烹饪方式
  2. 注意食物搭配，保证营养均衡
  3. 适量食用，避免过量
  4. 注意食品安全，彻底清洗和烹饪
食用小贴士
  • 多样化饮食，获取全面营养
  • 注意食物的新鲜度和安全性
  • 根据个人体质选择适合的食物
保存方法

根据食物特性选择合适的保存方式，注意保质期和储存条件。

搜索食物

常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克蘑菇酱的热量约为58.1016千卡，热量适中。在日常饮食中正常食用即可，配合运动可以保持健康体重。

A
每100克蘑菇酱的脂肪含量为984.35257克，脂肪含量较高。建议适量食用，高血脂和减脂人群应控制摄入量。

A
每100克蘑菇酱含有1.2546克膳食纤维。建议搭配蔬菜、全谷物等富含膳食纤维的食物一起食用。

A
蘑菇酱是一种调味料及香辛料类食物，含有多种营养素。具体营养成分可参考上方的营养成分表，包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

A
根据中国居民膳食指南，调味料及香辛料类的推荐摄入量因人而异。建议饮食多样化，搭配不同种类的食物，保持营养均衡。
数据来源： 中国食物成分表

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。