葱酱

食物分类：调味料及香辛料类

葱酱图片,调味料及香辛料类,营养成分
营养对比

将 葱酱 与其他食物对比，了解营养差异

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中国膳食营养推荐指南评估

适量食用

建议适量食用，脂肪含量较高，钠含量较高

特殊人群注意事项：

  • 高血压患者应限量食用
  • 心血管疾病患者应限量食用

营养价值解读

脂肪含量较高

葱酱是调味料及香辛料类中的常见食物，每100克约含148.66千卡热量，脂肪含量为1303.88克，碳水化合物19.53克，膳食纤维1.84克，有助于肠道健康，还含有丰富的维生素A（399.58μg）等营养素。

适宜人群

一般人群均可食用

食用小贴士

脂肪含量较高，减脂期需控制摄入量；含糖量较高，糖尿病患者需谨慎食用；钠含量较高，高血压患者应限量食用

食物描述

混合均匀打碎(青葱,豆酱,辣椒,蒜头,色拉油,白胡椒粉,糖,盐等)

葱酱营养成分表

营养素名称含量单位
P/M/S 3.01/1.23/1.00
α-生育酚(mg) 1.52mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 2.21mg
α-胡萝卜素(ug) -ug
β-生育酚(mg) 0.42mg
β-胡萝卜素(ug) 239.76ug
γ-生育酚(mg) 4.53mg
δ-生育酚(mg) 1.03mg
丙胺酸(Ala)(mg) 83.07mg
丝胺酸(Ser)(mg) 70.57mg
乳糖(g) 0g
亚麻油酸(18:2)(mg) 3585.41mg
修正热量(kcal) 144.98kcal
其他脂肪酸(mg) 8.97mg
十七酸(17:0)(mg) 7.74mg
十三酸(13:0)(mg) 0mg
十九酸(19:0)(mg) 0mg
十五酸(15:0)(mg) 0mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) -g
反式脂肪(mg) -mg
叶酸(ug) 8.43ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) 161.56mg
山酸(22:0)(mg) 33.82mg
己酸(6:0)(mg) 0mg
废弃率(%) -%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 0mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 0mg
廿四酸(24:0)(mg) 12.87mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 0mg
异白胺酸(Ile)(mg) 56.75mg
总碳水化合物(g) 19.53g
月桂酸(12:0)(mg) 0mg
果糖(g) 4.35g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 9.58mg
棕榈酸(16:0)(mg) 834.43mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 339.71mg
水分(g) 68.09g
水解胺基酸总量(mg) 1468.03mg
油酸(18:1)(mg) 1528.37mg
灰分(g) 3.30g
烟碱素(mg) 0.41mg
热量(kcal) 148.66kcal
甘胺酸(Gly)(mg) 62.83mg
甲硫胺酸(Met)(mg) 18.91mg
癸酸(10:0)(mg) 0mg
白胺酸(Leu)(mg) 98.62mg
硬脂酸(18:0)(mg) 373.26mg
磷(mg) 41.87mg
离胺酸(Lys)(mg) 80.36mg
粗脂肪(g) 6.85g
粗蛋白(g) 2.23g
精胺酸(Arg)(mg) 111.40mg
糖质总量(g) 13.76g
组胺酸(His)(mg) 31.27mg
维生素A总量(IU) 399.58IU
维生素B1(mg) 0.06mg
维生素B12(ug) -ug
维生素B2(mg) 0.07mg
维生素B6(mg) 0.02mg
维生素C(mg) 0mg
维生素D2(ug) -ug
维生素D3(ug) -ug
维生素D总量(IU) -IU
维生素D总量(ug) -ug
维生素E总量(mg) 7.49mg
维生素K1(ug) -ug
维生素K2 (MK-4)(ug) -ug
维生素K2 (MK-7)(ug) -ug
缬胺酸(Val)(mg) 69.73mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 10.61mg
胆固醇(mg) -mg
胱胺酸(Cys)(mg) 20.95mg
脂肪酸M总量(mg) 1608.33mg
脂肪酸P总量(mg) 3925.12mg
脂肪酸S总量(mg) 1303.88mg
脯胺酸(Pro)(mg) 62.80mg
膳食纤维(g) 1.84g
色胺酸(Trp)(mg) 0mg
芥子酸(22:1)(mg) 0mg
花生油酸(20:4)(mg) 0mg
花生酸(20:0)(mg) 31.15mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) 61.02mg
葡萄糖(g) 4.03g
蔗糖(g) 5.38g
视网醇(ug) -ug
视网醇当量(RE)(ug) 39.97ug
辛酸(8:0)(mg) 0mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) 56.07mg
酪胺酸(Tyr)(mg) 45.72mg
酪酸(4:0)(mg) 0mg
钙(mg) 22.37mg
钠(mg) 1122.02mg
钾(mg) 151.39mg
铁(mg) 1.07mg
铜(mg) -mg
锌(mg) 0.39mg
锰(mg) -mg
镁(mg) 20.46mg
饱和脂肪(g) 1.30g
鳕烯酸(20:1)(mg) 70.38mg
麦芽糖(g) 0g
麸胺酸(Glu)(mg) 376.39mg

葱酱营养价值分析

葱酱的营养特点

  • 含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
  • 含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
  • 脂肪含量较高，建议适量食用
  • 热量适中，可以作为日常饮食的一部分
营养雷达图

数值为相对含量（与同类食物平均值对比）

葱酱搭配建议

为了获取更全面的营养，葱酱可以与以下食物搭配：

推荐搭配例如搭配理由
多样化食物蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白确保获取全面均衡的营养

葱酱的食用方法

食用步骤
  1. 根据食物特点选择合适的烹饪方式
  2. 注意食物搭配，保证营养均衡
  3. 适量食用，避免过量
  4. 注意食品安全，彻底清洗和烹饪
食用小贴士
  • 多样化饮食，获取全面营养
  • 注意食物的新鲜度和安全性
  • 根据个人体质选择适合的食物
保存方法

根据食物特性选择合适的保存方式，注意保质期和储存条件。

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常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克葱酱的热量约为148.6583千卡，热量适中。在日常饮食中正常食用即可，配合运动可以保持健康体重。

A
每100克葱酱的脂肪含量为1303.877835克，脂肪含量较高。建议适量食用，高血脂和减脂人群应控制摄入量。

A
每100克葱酱含有1.8388克膳食纤维。建议搭配蔬菜、全谷物等富含膳食纤维的食物一起食用。

A
每100克葱酱含糖13.756克，含糖量不低。糖尿病患者和需要控糖的人群应适量食用，并监测血糖变化。

A
葱酱是一种调味料及香辛料类食物，含有多种营养素。具体营养成分可参考上方的营养成分表，包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
数据来源： 中国食物成分表

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。