黄豆粉(有机)

通用名称:大豆粉(有机)

食物分类:豆类

黄豆粉(有机)图片,大豆粉(有机),豆类,营养成分
营养对比

将 黄豆粉(有机) 与其他食物对比,了解营养差异

加入对比

中国膳食营养推荐指南评估

推荐食用强烈推荐

豆类及豆制品是中国膳食指南强烈推荐的食物类型,富含优质植物蛋白和多种微量元素

建议摄入量:每天25-35克(干豆)或100克(豆制品)

特殊人群注意事项:

  • 心血管疾病患者应限量食用

营养价值解读

脂肪含量较高高热量富含膳食纤维高钙富含铁

黄豆粉(有机)是豆类中的常见食物,每100克约含434.4千卡热量,脂肪含量为3502.07克,碳水化合物25.87克,膳食纤维14.19克,有助于肠道健康,还含有丰富的钙(216.69mg)、铁(9.1mg)、钾(1919.8mg)等营养素。

适宜人群

关注肠道健康人群、需要补钙人群、缺铁性贫血人群、高血压人群

食用小贴士

热量较高,建议适量食用;脂肪含量较高,减脂期需控制摄入量;膳食纤维丰富,有助于促进肠道蠕动

食物描述

混合均匀

黄豆粉(有机)营养成分表

黄豆粉(有机)的营养成分表
营养素名称含量单位
P/M/S 3.97/1.28/1.00
α-生育酚(mg) 1.76mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 3.89mg
α-胡萝卜素(ug) -ug
β-生育酚(mg) 0.59mg
β-胡萝卜素(ug) 0ug
γ-生育酚(mg) 17.54mg
δ-生育酚(mg) 2.84mg
丙胺酸(Ala)(mg) 1730.68mg
丝胺酸(Ser)(mg) 1994.02mg
乳糖(g) 0g
亚麻油酸(18:2)(mg) 12105.01mg
修正热量(kcal) 405.03kcal
其他脂肪酸(mg) 45.40mg
十七酸(17:0)(mg) 24.44mg
十三酸(13:0)(mg) 0mg
十九酸(19:0)(mg) 0mg
十五酸(15:0)(mg) 0mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) 0g
反式脂肪(mg) 40.52mg
叶酸(ug) 287.72ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) 4574.86mg
山酸(22:0)(mg) 85.70mg
己酸(6:0)(mg) 0mg
废弃率(%) 0%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 0mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 0mg
廿四酸(24:0)(mg) 31.64mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 0mg
异白胺酸(Ile)(mg) 1733.20mg
总碳水化合物(g) 25.87g
月桂酸(12:0)(mg) 0mg
果糖(g) 0g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 15.48mg
棕榈酸(16:0)(mg) 2510.78mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 1800.39mg
水分(g) 5.36g
水解胺基酸总量(mg) 38970.51mg
油酸(18:1)(mg) 4455.03mg
灰分(g) 4.88g
烟碱素(mg) 0mg
热量(kcal) 434.40kcal
甘胺酸(Gly)(mg) 1682.29mg
甲硫胺酸(Met)(mg) 275.13mg
癸酸(10:0)(mg) 0mg
白胺酸(Leu)(mg) 3230.15mg
硬脂酸(18:0)(mg) 816.19mg
磷(mg) 575.74mg
离胺酸(Lys)(mg) 2404.78mg
粗脂肪(g) 21.92g
粗蛋白(g) 41.96g
精胺酸(Arg)(mg) 2998.15mg
糖质总量(g) 5.70g
组胺酸(His)(mg) 1006.89mg
维生素A总量(IU) 0IU
维生素B1(mg) 0.08mg
维生素B12(ug) 0ug
维生素B2(mg) 0.09mg
维生素B6(mg) 0.09mg
维生素C(mg) 1.84mg
维生素D2(ug) 0ug
维生素D3(ug) 0ug
维生素D总量(IU) 0IU
维生素D总量(ug) 0ug
维生素E总量(mg) 22.72mg
维生素K1(ug) 56.56ug
维生素K2 (MK-4)(ug) 0ug
维生素K2 (MK-7)(ug) 0ug
缬胺酸(Val)(mg) 1825.47mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 15.85mg
胆固醇(mg) 0mg
胱胺酸(Cys)(mg) 473.77mg
脂肪酸M总量(mg) 4470.51mg
脂肪酸P总量(mg) 13905.40mg
脂肪酸S总量(mg) 3502.07mg
脯胺酸(Pro)(mg) 2074.85mg
膳食纤维(g) 14.19g
色胺酸(Trp)(mg) 501.69mg
芥子酸(22:1)(mg) 0mg
花生油酸(20:4)(mg) 0mg
花生酸(20:0)(mg) 17.47mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) 1995.99mg
葡萄糖(g) 0g
蔗糖(g) 5.70g
视网醇(ug) 0ug
视网醇当量(RE)(ug) 0ug
辛酸(8:0)(mg) 0mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) 1452.80mg
酪胺酸(Tyr)(mg) 1532.67mg
酪酸(4:0)(mg) 0mg
钙(mg) 216.69mg
钠(mg) 1.77mg
钾(mg) 1919.80mg
铁(mg) 9.10mg
铜(mg) 1.29mg
锌(mg) 4.42mg
锰(mg) 1.88mg
镁(mg) 255.94mg
饱和脂肪(g) 3.50g
鳕烯酸(20:1)(mg) 0mg
麦芽糖(g) 0g
麸胺酸(Glu)(mg) 7483.11mg

黄豆粉(有机)营养价值分析

黄豆粉(有机)的营养特点

  • 含有丰富的维生素,有助于增强免疫力
  • 含有重要矿物质,有助于维持身体正常功能
  • 含有膳食纤维,有助于肠道健康
  • 脂肪含量较高,建议适量食用
  • 热量较高,需要注意摄入量
营养雷达图

数值为相对含量(与同类食物平均值对比)

黄豆粉(有机)搭配建议

为了获取更全面的营养,黄豆粉(有机)可以与以下食物搭配:

推荐搭配例如搭配理由
富含维生素C的食物柑橘类水果、猕猴桃、辣椒提高铁元素的吸收率

黄豆粉(有机)的食用方法

食用步骤
  1. 干豆食用前需充分浸泡(4-8小时),更容易煮烂
  2. 豆类一定要彻底煮熟,避免中毒
  3. 豆制品可以直接食用或烹饪后食用
  4. 豆浆要彻底煮开,假沸现象要注意
食用小贴士
  • 大豆是优质植物蛋白来源
  • 每天建议摄入大豆25克或相当量的豆制品
  • 豆类搭配谷物食用,蛋白质互补
保存方法

干豆类密封保存,防潮防虫,可保存1-2年。豆制品需冷藏,2-3天内食用。

搜索食物

常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克黄豆粉(有机)的热量约为434.3999千卡,热量较高。建议适量食用,减脂期和需要控制体重的人群应注意摄入量。

A
每100克黄豆粉(有机)的脂肪含量为3502.0658394克,脂肪含量较高。建议适量食用,高血脂和减脂人群应控制摄入量。

A
黄豆粉(有机)富含膳食纤维,每100克含有14.1873克。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,维护肠道健康,还能增加饱腹感。

A
黄豆粉(有机)适合便秘人群、高血压患者等人群食用。一般人群均可适量食用,保持饮食多样化更健康。

A
建议每天吃大豆及坚果类25-35克。黄豆粉(有机)富含优质植物蛋白,可以搭配谷物食用,实现蛋白质互补。

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》,是国内权威的食物营养成分数据来源。