干川耳

食物分类：菇类

干川耳图片,菇类,营养成分
营养对比

将 干川耳 与其他食物对比，了解营养差异

加入对比

中国膳食营养推荐指南评估

适量食用

建议适量食用，脂肪含量较高

特殊人群注意事项：

  • 心血管疾病患者应限量食用

营养价值解读

脂肪含量较高富含膳食纤维含钾丰富低钠

干川耳是菇类中的常见食物，每100克约含335.95千卡热量，脂肪含量为100.77克，碳水化合物79.42克，膳食纤维78.08克，有助于肠道健康，还含有丰富的钙（90.55mg）、钾（1860.79mg）等营养素。

适宜人群

关注肠道健康人群、高血压人群

食用小贴士

热量较高，建议适量食用；脂肪含量较高，减脂期需控制摄入量；膳食纤维丰富，有助于促进肠道蠕动

食物描述

干货,混合均匀打碎

干川耳营养成分表

营养素名称含量单位
P/M/S 1.77/1.00/1.21
α-生育酚(mg) 0mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 0.02mg
α-胡萝卜素(ug) -ug
β-生育酚(mg) 0.03mg
β-胡萝卜素(ug) 0ug
γ-生育酚(mg) 0mg
δ-生育酚(mg) 0mg
丙胺酸(Ala)(mg) 488.99mg
丝胺酸(Ser)(mg) 316.31mg
乳糖(g) 0g
亚麻油酸(18:2)(mg) 146.59mg
修正热量(kcal) 187.59kcal
其他脂肪酸(mg) 0mg
十七酸(17:0)(mg) 0mg
十三酸(13:0)(mg) 0mg
十九酸(19:0)(mg) 0mg
十五酸(15:0)(mg) 16.38mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) 0g
反式脂肪(mg) 0mg
叶酸(ug) 161.62ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) 692.39mg
山酸(22:0)(mg) 9.49mg
己酸(6:0)(mg) 0mg
废弃率(%) 0%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 0mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 0mg
廿四酸(24:0)(mg) 4.43mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 0mg
异白胺酸(Ile)(mg) 255.42mg
总碳水化合物(g) 79.42g
月桂酸(12:0)(mg) 4.65mg
果糖(g) 0g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 4.97mg
棕榈酸(16:0)(mg) 53.23mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 0mg
水分(g) 8.29g
水解胺基酸总量(mg) 6016.38mg
油酸(18:1)(mg) 78.07mg
灰分(g) 3.01g
烟碱素(mg) 0.31mg
热量(kcal) 335.95kcal
甘胺酸(Gly)(mg) 358.73mg
甲硫胺酸(Met)(mg) 35.61mg
癸酸(10:0)(mg) 0mg
白胺酸(Leu)(mg) 526.48mg
硬脂酸(18:0)(mg) 9.89mg
磷(mg) 329.13mg
离胺酸(Lys)(mg) 279.61mg
粗脂肪(g) 0.33g
粗蛋白(g) 8.95g
精胺酸(Arg)(mg) 316.40mg
糖质总量(g) 0g
组胺酸(His)(mg) 126.49mg
维生素A总量(IU) 0IU
维生素B1(mg) 0.05mg
维生素B12(ug) 0.97ug
维生素B2(mg) 0.83mg
维生素B6(mg) 0.26mg
维生素C(mg) 0mg
维生素D2(ug) 0ug
维生素D3(ug) 0ug
维生素D总量(IU) 0IU
维生素D总量(ug) 0ug
维生素E总量(mg) 0.03mg
维生素K1(ug) 0ug
维生素K2 (MK-4)(ug) 0ug
维生素K2 (MK-7)(ug) 66.31ug
缬胺酸(Val)(mg) 391.68mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 2.71mg
胆固醇(mg) -mg
胱胺酸(Cys)(mg) 63.93mg
脂肪酸M总量(mg) 83.04mg
脂肪酸P总量(mg) 146.59mg
脂肪酸S总量(mg) 100.77mg
脯胺酸(Pro)(mg) 360.74mg
膳食纤维(g) 78.08g
色胺酸(Trp)(mg) 108.34mg
芥子酸(22:1)(mg) 0mg
花生油酸(20:4)(mg) 0mg
花生酸(20:0)(mg) 0mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) 337.96mg
葡萄糖(g) 0g
蔗糖(g) 0g
视网醇(ug) -ug
视网醇当量(RE)(ug) 0ug
辛酸(8:0)(mg) 0mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) 400.75mg
酪胺酸(Tyr)(mg) 240.48mg
酪酸(4:0)(mg) 0mg
钙(mg) 90.55mg
钠(mg) 17.50mg
钾(mg) 1860.79mg
铁(mg) 1.95mg
铜(mg) 0.17mg
锌(mg) 1.61mg
锰(mg) 0.37mg
镁(mg) 109.61mg
饱和脂肪(g) 0.10g
鳕烯酸(20:1)(mg) 0mg
麦芽糖(g) 0g
麸胺酸(Glu)(mg) 716.07mg

干川耳营养价值分析

干川耳的营养特点

  • 含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
  • 含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
  • 含有膳食纤维，有助于肠道健康
  • 脂肪含量较高，建议适量食用
  • 热量较高，需要注意摄入量
营养雷达图

数值为相对含量（与同类食物平均值对比）

干川耳搭配建议

为了获取更全面的营养，干川耳可以与以下食物搭配：

推荐搭配例如搭配理由
多样化食物蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白确保获取全面均衡的营养

干川耳的食用方法

食用步骤
  1. 根据食物特点选择合适的烹饪方式
  2. 注意食物搭配，保证营养均衡
  3. 适量食用，避免过量
  4. 注意食品安全，彻底清洗和烹饪
食用小贴士
  • 多样化饮食，获取全面营养
  • 注意食物的新鲜度和安全性
  • 根据个人体质选择适合的食物
保存方法

根据食物特性选择合适的保存方式，注意保质期和储存条件。

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常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克干川耳的热量约为335.952千卡，热量较高。建议适量食用，减脂期和需要控制体重的人群应注意摄入量。

A
每100克干川耳的脂肪含量为100.765392克，脂肪含量较高。建议适量食用，高血脂和减脂人群应控制摄入量。

A
干川耳富含膳食纤维，每100克含有78.0834克。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维护肠道健康，还能增加饱腹感。

A
干川耳适合便秘人群、高血压患者等人群食用。一般人群均可适量食用，保持饮食多样化更健康。

A
干川耳是一种菇类食物，含有多种营养素。具体营养成分可参考上方的营养成分表，包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
数据来源： 中国食物成分表

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。