面包果

通用名称：释迦果,马槟榔

食物分类：蔬菜类

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营养对比

将 面包果 与其他食物对比，了解营养差异

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中国膳食营养推荐指南评估

推荐食用强烈推荐

蔬菜是中国膳食指南强烈推荐的食物类型，富含维生素、矿物质和膳食纤维，维生素含量丰富

建议摄入量：每天300-500克

特殊人群注意事项：

  • 心血管疾病患者应限量食用

营养价值解读

脂肪含量较高富含膳食纤维低糖低钠

面包果是蔬菜类中的常见食物，每100克约含61.32千卡热量，脂肪含量为636.54克，碳水化合物11.16克，膳食纤维4.28克，有助于肠道健康，还含有丰富的维生素A（318.76μg）、钾（269.47mg）等营养素。

适宜人群

关注肠道健康人群、高血压人群

食用小贴士

脂肪含量较高，减脂期需控制摄入量

食物描述

生,去心及皮,含籽,混合均匀打碎

面包果营养成分表

营养素名称含量单位
P/M/S 1.08/1.00/1.13
α-生育酚(mg) 1.27mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 1.44mg
α-胡萝卜素(ug) -ug
β-生育酚(mg) 0.31mg
β-胡萝卜素(ug) 191.26ug
γ-生育酚(mg) 0.17mg
δ-生育酚(mg) 0.01mg
丙胺酸(Ala)(mg) 51.13mg
丝胺酸(Ser)(mg) 56.13mg
乳糖(g) 0g
亚麻油酸(18:2)(mg) 580.60mg
修正热量(kcal) 53.19kcal
其他脂肪酸(mg) 10.27mg
十七酸(17:0)(mg) 1.61mg
十三酸(13:0)(mg) 0mg
十九酸(19:0)(mg) 0mg
十五酸(15:0)(mg) 0mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) 0g
反式脂肪(mg) 0mg
叶酸(ug) 18.36ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) 154.31mg
山酸(22:0)(mg) 25.84mg
己酸(6:0)(mg) 0mg
废弃率(%) 50.00%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 0mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 0mg
廿四酸(24:0)(mg) 38.29mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 0mg
异白胺酸(Ile)(mg) 47.58mg
总碳水化合物(g) 11.16g
月桂酸(12:0)(mg) 0mg
果糖(g) 2.27g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 10.17mg
棕榈酸(16:0)(mg) 495.65mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 27.83mg
水分(g) 85.37g
水解胺基酸总量(mg) 959.99mg
油酸(18:1)(mg) 530.58mg
灰分(g) 0.67g
烟碱素(mg) 1.86mg
热量(kcal) 61.32kcal
甘胺酸(Gly)(mg) 58.13mg
甲硫胺酸(Met)(mg) 5.53mg
癸酸(10:0)(mg) 0mg
白胺酸(Leu)(mg) 74.38mg
硬脂酸(18:0)(mg) 63.10mg
磷(mg) 19.29mg
离胺酸(Lys)(mg) 67.67mg
粗脂肪(g) 1.82g
粗蛋白(g) 0.97g
精胺酸(Arg)(mg) 50.79mg
糖质总量(g) 4.60g
组胺酸(His)(mg) 18.88mg
维生素A总量(IU) 318.76IU
维生素B1(mg) 0.05mg
维生素B12(ug) 0ug
维生素B2(mg) 0.05mg
维生素B6(mg) 0mg
维生素C(mg) 4.52mg
维生素D2(ug) 0ug
维生素D3(ug) 0ug
维生素D总量(IU) 0IU
维生素D总量(ug) 0ug
维生素E总量(mg) 1.76mg
维生素K1(ug) 2.99ug
维生素K2 (MK-4)(ug) 0ug
维生素K2 (MK-7)(ug) 0ug
缬胺酸(Val)(mg) 59.01mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 2.65mg
胆固醇(mg) 0mg
胱胺酸(Cys)(mg) 7.08mg
脂肪酸M总量(mg) 564.17mg
脂肪酸P总量(mg) 608.42mg
脂肪酸S总量(mg) 636.54mg
脯胺酸(Pro)(mg) 44.62mg
膳食纤维(g) 4.28g
色胺酸(Trp)(mg) 0mg
芥子酸(22:1)(mg) 15.04mg
花生油酸(20:4)(mg) 0mg
花生酸(20:0)(mg) 9.40mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) 57.70mg
葡萄糖(g) 2.33g
蔗糖(g) 0g
视网醇(ug) 0ug
视网醇当量(RE)(ug) 31.88ug
辛酸(8:0)(mg) 0mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) 46.22mg
酪胺酸(Tyr)(mg) 47.19mg
酪酸(4:0)(mg) 0mg
钙(mg) 50.86mg
钠(mg) 1.72mg
钾(mg) 269.47mg
铁(mg) 0mg
铜(mg) 0.07mg
锌(mg) 0mg
锰(mg) 0.07mg
镁(mg) 33.00mg
饱和脂肪(g) 0.64g
鳕烯酸(20:1)(mg) 8.39mg
麦芽糖(g) 0g
麸胺酸(Glu)(mg) 113.64mg

面包果营养价值分析

面包果的营养特点

  • 含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
  • 含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
  • 含有膳食纤维，有助于肠道健康
  • 脂肪含量较高，建议适量食用
  • 热量适中，可以作为日常饮食的一部分
营养雷达图

数值为相对含量（与同类食物平均值对比）

面包果搭配建议

为了获取更全面的营养，面包果可以与以下食物搭配：

推荐搭配例如搭配理由
优质蛋白质瘦肉、鱼类、豆制品提供必需氨基酸，增强营养互补

面包果的食用方法

食用步骤
  1. 新鲜蔬菜应先清洗后再切配，减少营养素流失
  2. 能生吃的蔬菜尽量生吃或短时间焯水，保留维生素
  3. 炒菜时急火快炒，减少维生素C的破坏
  4. 蔬菜汤营养丰富，建议连汤一起食用
食用小贴士
  • 蔬菜尽量现买现吃，存放时间越长营养损失越多
  • 深色蔬菜营养价值通常更高，建议多吃深色菜
  • 每天建议摄入300-500克蔬菜，深色蔬菜占一半以上
保存方法

新鲜蔬菜建议冷藏保存，温度控制在0-4°C，用保鲜袋或保鲜膜包裹，一般可保存3-7天。

搜索食物

常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克面包果的热量约为61.3168千卡，热量适中。在日常饮食中正常食用即可，配合运动可以保持健康体重。

A
每100克面包果的脂肪含量为636.5389228克，脂肪含量较高。建议适量食用，高血脂和减脂人群应控制摄入量。

A
面包果富含膳食纤维，每100克含有4.2761克。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维护肠道健康，还能增加饱腹感。

A
面包果适合便秘人群、高血压患者等人群食用。一般人群均可适量食用，保持饮食多样化更健康。

A
建议每天吃300-500克蔬菜。面包果推荐清炒、蒸煮或凉拌的方式烹饪，尽量少油少盐，最大程度保留营养成分。
数据来源： 中国食物成分表

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。