干长辣椒(红皮)的热量高吗？

每100克干长辣椒(红皮)的热量约为382.0585千卡，热量较高。建议适量食用，减脂期和需要控制体重的人群应注意摄入量。

干长辣椒(红皮)的脂肪含量高吗？

每100克干长辣椒(红皮)的脂肪含量为4792.562259克，脂肪含量较高。建议适量食用，高血脂和减脂人群应控制摄入量。

干长辣椒(红皮)的膳食纤维含量怎么样？

干长辣椒(红皮)富含膳食纤维，每100克含有41.444克。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维护肠道健康，还能增加饱腹感。

干长辣椒(红皮)适合什么人吃？

干长辣椒(红皮)适合便秘人群、高血压患者等人群食用。一般人群均可适量食用，保持饮食多样化更健康。

干长辣椒(红皮)怎么吃最健康？

建议每天吃300-500克蔬菜。干长辣椒(红皮)推荐清炒、蒸煮或凉拌的方式烹饪，尽量少油少盐，最大程度保留营养成分。

干长辣椒(红皮)

通用名称：辣椒,番椒,番仔姜,腊椒

食物分类：蔬菜类

营养对比

将干长辣椒(红皮) 与其他食物对比，了解营养差异

加入对比

中国膳食营养推荐指南评估

推荐食用强烈推荐

蔬菜是中国膳食指南强烈推荐的食物类型，富含维生素、矿物质和膳食纤维，特别是富含膳食纤维，维生素含量丰富

建议摄入量：每天300-500克

特殊人群注意事项：

心血管疾病患者应限量食用

营养价值解读

脂肪含量较高富含膳食纤维富含铁含钾丰富低糖

干长辣椒(红皮)是蔬菜类中的常见食物，每100克约含382.06千卡热量，脂肪含量为4792.56克，碳水化合物47.63克，膳食纤维41.44克，有助于肠道健康，还含有丰富的维生素A（1784.85μg）、钙（99.66mg）、铁（5.53mg）等营养素。

适宜人群

关注肠道健康人群、缺铁性贫血人群、高血压人群

食用小贴士

热量较高，建议适量食用；脂肪含量较高，减脂期需控制摄入量；膳食纤维丰富，有助于促进肠道蠕动

食物描述

干货,红辣椒,混合均匀打碎

干长辣椒(红皮)的营养成分表
营养素名称	含量	单位
P/M/S	3.31/1.00/1.66
α-生育酚(mg)	28.48	mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg)	28.78	mg
α-胡萝卜素(ug)	-	ug
β-生育酚(mg)	0.31	mg
β-胡萝卜素(ug)	1070.95	ug
γ-生育酚(mg)	1.49	mg
δ-生育酚(mg)	0	mg
丙胺酸(Ala)(mg)	578.18	mg
丝胺酸(Ser)(mg)	502.34	mg
乳糖(g)	0	g
亚麻油酸(18:2)(mg)	8451.04	mg
修正热量(kcal)	303.31	kcal
其他脂肪酸(mg)	0	mg
十七酸(17:0)(mg)	37.52	mg
十三酸(13:0)(mg)	0	mg
十九酸(19:0)(mg)	0	mg
十五酸(15:0)(mg)	0	mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg)	0	mg
半乳糖(g)	-	g
反式脂肪(mg)	-	mg
叶酸(ug)	-	ug
天门冬胺酸(Asp)(mg)	2318.89	mg
山酸(22:0)(mg)	61.95	mg
己酸(6:0)(mg)	0	mg
废弃率(%)	-	%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg)	0	mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg)	0	mg
廿四酸(24:0)(mg)	51.63	mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg)	0	mg
异白胺酸(Ile)(mg)	412.43	mg
总碳水化合物(g)	47.63	g
月桂酸(12:0)(mg)	216.49	mg
果糖(g)	3.22	g
棕榈烯酸(16:1)(mg)	115.65	mg
棕榈酸(16:0)(mg)	3445.43	mg
次亚麻油酸(18:3)(mg)	1082.80	mg
水分(g)	13.34	g
水解胺基酸总量(mg)	12082.42	mg
油酸(18:1)(mg)	2698.56	mg
灰分(g)	1.88	g
烟碱素(mg)	16.04	mg
热量(kcal)	382.06	kcal
甘胺酸(Gly)(mg)	618.79	mg
甲硫胺酸(Met)(mg)	131.96	mg
癸酸(10:0)(mg)	0	mg
白胺酸(Leu)(mg)	734.64	mg
硬脂酸(18:0)(mg)	571.69	mg
磷(mg)	297.80	mg
离胺酸(Lys)(mg)	576.32	mg
粗脂肪(g)	17.21	g
粗蛋白(g)	19.94	g
精胺酸(Arg)(mg)	1256.15	mg
糖质总量(g)	3.88	g
组胺酸(His)(mg)	235.76	mg
维生素A总量(IU)	1784.85	IU
维生素B1(mg)	0.19	mg
维生素B12(ug)	-	ug
维生素B2(mg)	1.15	mg
维生素B6(mg)	2.12	mg
维生素C(mg)	0	mg
维生素D2(ug)	-	ug
维生素D3(ug)	-	ug
维生素D总量(IU)	-	IU
维生素D总量(ug)	-	ug
维生素E总量(mg)	30.28	mg
维生素K1(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-4)(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-7)(ug)	-	ug
缬胺酸(Val)(mg)	528.56	mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg)	0	mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg)	332.48	mg
胆固醇(mg)	-	mg
胱胺酸(Cys)(mg)	200.22	mg
脂肪酸M总量(mg)	2882.52	mg
脂肪酸P总量(mg)	9533.84	mg
脂肪酸S总量(mg)	4792.56	mg
脯胺酸(Pro)(mg)	580.85	mg
膳食纤维(g)	41.44	g
色胺酸(Trp)(mg)	108.70	mg
芥子酸(22:1)(mg)	68.32	mg
花生油酸(20:4)(mg)	0	mg
花生酸(20:0)(mg)	75.38	mg
苯丙胺酸(Phe)(mg)	536.42	mg
葡萄糖(g)	0.66	g
蔗糖(g)	0	g
视网醇(ug)	-	ug
视网醇当量(RE)(ug)	178.53	ug
辛酸(8:0)(mg)	0	mg
酒精含量(g)	-	g
酥胺酸(Thr)(mg)	466.57	mg
酪胺酸(Tyr)(mg)	348.31	mg
酪酸(4:0)(mg)	0	mg
钙(mg)	99.66	mg
钠(mg)	39.76	mg
钾(mg)	2016.51	mg
铁(mg)	5.53	mg
铜(mg)	-	mg
锌(mg)	1.32	mg
锰(mg)	-	mg
镁(mg)	184.92	mg
饱和脂肪(g)	4.79	g
鳕烯酸(20:1)(mg)	0	mg
麦芽糖(g)	0	g
麸胺酸(Glu)(mg)	1947.36	mg

营养素名称

含量

单位

3.31/1.00/1.66

28.48

28.78

0.31