冬瓜(2022年取样)

通用名称：白瓜,东瓜,枕瓜,水芝,地芝

食物分类：蔬菜类

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营养对比

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中国膳食营养推荐指南评估

推荐食用强烈推荐

蔬菜是中国膳食指南强烈推荐的食物类型，富含维生素、矿物质和膳食纤维

建议摄入量：每天300-500克

营养价值解读

低脂肪低热量低糖低钠

冬瓜(2022年取样)是蔬菜类中的常见食物，每100克约含20.8千卡热量，碳水化合物5.06克，膳食纤维1.2克，有助于肠道健康。

适宜人群

减脂期人群、高血压人群

食用小贴士

营养均衡，建议搭配其他食物食用

食物描述

生,大果,去皮及囊籽,混合均匀打碎

冬瓜(2022年取样)营养成分表

营养素名称含量单位
P/M/S 2.48/1.00/10.85
α-生育酚(mg) 0.01mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 0.01mg
α-胡萝卜素(ug) -ug
β-生育酚(mg) 0mg
β-胡萝卜素(ug) 0ug
γ-生育酚(mg) 0mg
δ-生育酚(mg) 0mg
丙胺酸(Ala)(mg) 5.00mg
丝胺酸(Ser)(mg) 4.97mg
乳糖(g) 0g
亚麻油酸(18:2)(mg) 0mg
修正热量(kcal) 18.52kcal
其他脂肪酸(mg) 0mg
十七酸(17:0)(mg) 0mg
十三酸(13:0)(mg) 0mg
十九酸(19:0)(mg) 0mg
十五酸(15:0)(mg) 0mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) 0.06g
反式脂肪(mg) 0mg
叶酸(ug) 15.53ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) 22.93mg
山酸(22:0)(mg) 0mg
己酸(6:0)(mg) 0mg
废弃率(%) 21.00%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 0mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 0mg
廿四酸(24:0)(mg) 0mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 0mg
异白胺酸(Ile)(mg) 7.53mg
总碳水化合物(g) 5.06g
月桂酸(12:0)(mg) 0mg
果糖(g) 0.71g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 0mg
棕榈酸(16:0)(mg) 0mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 0mg
水分(g) 94.11g
水解胺基酸总量(mg) 277.63mg
油酸(18:1)(mg) 0mg
灰分(g) 0.42g
烟碱素(mg) 0.23mg
热量(kcal) 20.80kcal
甘胺酸(Gly)(mg) 4.89mg
甲硫胺酸(Met)(mg) 0mg
癸酸(10:0)(mg) 0mg
白胺酸(Leu)(mg) 6.66mg
硬脂酸(18:0)(mg) 0mg
磷(mg) 22.31mg
离胺酸(Lys)(mg) 7.03mg
粗脂肪(g) 0g
粗蛋白(g) 0.41g
精胺酸(Arg)(mg) 5.74mg
糖质总量(g) 1.54g
组胺酸(His)(mg) 4.45mg
维生素A总量(IU) 0IU
维生素B1(mg) 0mg
维生素B12(ug) 0ug
维生素B2(mg) 0mg
维生素B6(mg) 0mg
维生素C(mg) 12.24mg
维生素D2(ug) 0ug
维生素D3(ug) 0ug
维生素D总量(IU) 0IU
维生素D总量(ug) 0ug
维生素E总量(mg) 0.01mg
维生素K1(ug) 0ug
维生素K2 (MK-4)(ug) 0ug
维生素K2 (MK-7)(ug) 0ug
缬胺酸(Val)(mg) 6.83mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 0mg
胆固醇(mg) 0mg
胱胺酸(Cys)(mg) 0.94mg
脂肪酸M总量(mg) 0mg
脂肪酸P总量(mg) 0mg
脂肪酸S总量(mg) 0mg
脯胺酸(Pro)(mg) 3.43mg
膳食纤维(g) 1.20g
色胺酸(Trp)(mg) 0mg
芥子酸(22:1)(mg) 0mg
花生油酸(20:4)(mg) 0mg
花生酸(20:0)(mg) 0mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) 10.83mg
葡萄糖(g) 0.77g
蔗糖(g) 0g
视网醇(ug) 0ug
视网醇当量(RE)(ug) 0ug
辛酸(8:0)(mg) 0mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) 4.07mg
酪胺酸(Tyr)(mg) 6.96mg
酪酸(4:0)(mg) 0mg
钙(mg) 12.51mg
钠(mg) 0mg
钾(mg) 180.86mg
铁(mg) 0mg
铜(mg) 0.01mg
锌(mg) 0mg
锰(mg) 0.04mg
镁(mg) 7.04mg
饱和脂肪(g) 0g
鳕烯酸(20:1)(mg) 0mg
麦芽糖(g) 0g
麸胺酸(Glu)(mg) 175.37mg

冬瓜(2022年取样)营养价值分析

冬瓜(2022年取样)的营养特点

  • 含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
  • 含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
  • 脂肪含量较低，适合控制体重的人群
  • 热量适中，可以作为日常饮食的一部分
营养雷达图

数值为相对含量（与同类食物平均值对比）

冬瓜(2022年取样)搭配建议

为了获取更全面的营养，冬瓜(2022年取样)可以与以下食物搭配：

推荐搭配例如搭配理由
优质蛋白质瘦肉、鱼类、豆制品提供必需氨基酸，增强营养互补

冬瓜(2022年取样)的食用方法

食用步骤
  1. 新鲜蔬菜应先清洗后再切配，减少营养素流失
  2. 能生吃的蔬菜尽量生吃或短时间焯水，保留维生素
  3. 炒菜时急火快炒，减少维生素C的破坏
  4. 蔬菜汤营养丰富，建议连汤一起食用
食用小贴士
  • 蔬菜尽量现买现吃，存放时间越长营养损失越多
  • 深色蔬菜营养价值通常更高，建议多吃深色菜
  • 每天建议摄入300-500克蔬菜，深色蔬菜占一半以上
保存方法

新鲜蔬菜建议冷藏保存，温度控制在0-4°C，用保鲜袋或保鲜膜包裹，一般可保存3-7天。

搜索食物

常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克冬瓜(2022年取样)的热量约为20.7987千卡，属于低热量食物。减脂期可以适量食用，不用担心热量超标。

A
每100克冬瓜(2022年取样)含有1.2004克膳食纤维。建议搭配蔬菜、全谷物等富含膳食纤维的食物一起食用。

A
冬瓜(2022年取样)适合减脂期人群、高血压患者等人群食用。一般人群均可适量食用，保持饮食多样化更健康。

A
建议每天吃300-500克蔬菜。冬瓜(2022年取样)推荐清炒、蒸煮或凉拌的方式烹饪，尽量少油少盐，最大程度保留营养成分。

A
每100克冬瓜(2022年取样)含糖1.544克，含糖量较低。糖尿病患者可以适量食用，但仍需注意总碳水化合物的摄入量。
数据来源： 中国食物成分表

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。