洛神花干

通用名称:玫瑰茄,洛神葵,洛神果,洛济葵

食物分类:蔬菜类

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营养对比

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中国膳食营养推荐指南评估

推荐食用强烈推荐

蔬菜是中国膳食指南强烈推荐的食物类型,富含维生素、矿物质和膳食纤维,特别是富含膳食纤维,维生素含量丰富

建议摄入量:每天300-500克

特殊人群注意事项:

  • 心血管疾病患者应限量食用

营养价值解读

脂肪含量较高富含膳食纤维高钙富含铁含钾丰富

洛神花干是蔬菜类中的常见食物,每100克约含306.02千卡热量,脂肪含量为337.7克,碳水化合物71.23克,膳食纤维34.9克,有助于肠道健康,还含有丰富的钙(1265.7mg)、铁(4.79mg)、钾(2004.12mg)等营养素。

适宜人群

关注肠道健康人群、需要补钙人群、缺铁性贫血人群、高血压人群

食用小贴士

热量较高,建议适量食用;脂肪含量较高,减脂期需控制摄入量;膳食纤维丰富,有助于促进肠道蠕动

食物描述

干货,混合均匀打碎

洛神花干营养成分表

洛神花干的营养成分表
营养素名称含量单位
P/M/S 2.19/1.00/5.66
α-生育酚(mg) 2.59mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 2.60mg
α-胡萝卜素(ug) -ug
β-生育酚(mg) 0mg
β-胡萝卜素(ug) 29.81ug
γ-生育酚(mg) 0.07mg
δ-生育酚(mg) 0mg
丙胺酸(Ala)(mg) 250.65mg
丝胺酸(Ser)(mg) 220.38mg
乳糖(g) 0g
亚麻油酸(18:2)(mg) 104.65mg
修正热量(kcal) 239.70kcal
其他脂肪酸(mg) 25.05mg
十七酸(17:0)(mg) 0mg
十三酸(13:0)(mg) 0mg
十九酸(19:0)(mg) 0mg
十五酸(15:0)(mg) 3.65mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) 0g
反式脂肪(mg) 3.10mg
叶酸(ug) 58.23ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) 1693.78mg
山酸(22:0)(mg) 15.96mg
己酸(6:0)(mg) 0mg
废弃率(%) 0%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 0mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 0mg
廿四酸(24:0)(mg) 14.17mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 0mg
异白胺酸(Ile)(mg) 161.36mg
总碳水化合物(g) 71.23g
月桂酸(12:0)(mg) 0mg
果糖(g) 1.75g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 8.24mg
棕榈酸(16:0)(mg) 238.29mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 26.13mg
水分(g) 11.53g
水解胺基酸总量(mg) 4943.09mg
油酸(18:1)(mg) 48.37mg
灰分(g) 7.69g
烟碱素(mg) 1.74mg
热量(kcal) 306.02kcal
甘胺酸(Gly)(mg) 233.88mg
甲硫胺酸(Met)(mg) 28.20mg
癸酸(10:0)(mg) 0mg
白胺酸(Leu)(mg) 273.10mg
硬脂酸(18:0)(mg) 52.26mg
磷(mg) 296.21mg
离胺酸(Lys)(mg) 292.40mg
粗脂肪(g) 0.55g
粗蛋白(g) 9.00g
精胺酸(Arg)(mg) 167.59mg
糖质总量(g) 4.41g
组胺酸(His)(mg) 92.60mg
维生素A总量(IU) 49.68IU
维生素B1(mg) 0.03mg
维生素B12(ug) -ug
维生素B2(mg) 0.14mg
维生素B6(mg) 0.39mg
维生素C(mg) 0mg
维生素D2(ug) 0ug
维生素D3(ug) 0ug
维生素D总量(IU) 0IU
维生素D总量(ug) 0ug
维生素E总量(mg) 2.66mg
维生素K1(ug) 156.81ug
维生素K2 (MK-4)(ug) 0ug
维生素K2 (MK-7)(ug) 0ug
缬胺酸(Val)(mg) 199.36mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 6.20mg
胆固醇(mg) -mg
胱胺酸(Cys)(mg) 38.59mg
脂肪酸M总量(mg) 59.68mg
脂肪酸P总量(mg) 130.78mg
脂肪酸S总量(mg) 337.70mg
脯胺酸(Pro)(mg) 248.34mg
膳食纤维(g) 34.90g
色胺酸(Trp)(mg) 62.48mg
芥子酸(22:1)(mg) 0mg
花生油酸(20:4)(mg) 0mg
花生酸(20:0)(mg) 7.16mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) 184.69mg
葡萄糖(g) 1.91g
蔗糖(g) 0.46g
视网醇(ug) 0ug
视网醇当量(RE)(ug) 4.97ug
辛酸(8:0)(mg) 0mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) 177.67mg
酪胺酸(Tyr)(mg) 80.25mg
酪酸(4:0)(mg) 0mg
钙(mg) 1265.70mg
钠(mg) 16.90mg
钾(mg) 2004.12mg
铁(mg) 4.79mg
铜(mg) 0.66mg
锌(mg) 2.09mg
锰(mg) 13.99mg
镁(mg) 368.68mg
饱和脂肪(g) 0.34g
鳕烯酸(20:1)(mg) 3.07mg
麦芽糖(g) 0.30g
麸胺酸(Glu)(mg) 537.77mg

洛神花干营养价值分析

洛神花干的营养特点

  • 含有丰富的维生素,有助于增强免疫力
  • 含有重要矿物质,有助于维持身体正常功能
  • 含有膳食纤维,有助于肠道健康
  • 脂肪含量较高,建议适量食用
  • 热量较高,需要注意摄入量
营养雷达图

数值为相对含量(与同类食物平均值对比)

洛神花干搭配建议

为了获取更全面的营养,洛神花干可以与以下食物搭配:

推荐搭配例如搭配理由
优质蛋白质瘦肉、鱼类、豆制品提供必需氨基酸,增强营养互补

洛神花干的食用方法

食用步骤
  1. 新鲜蔬菜应先清洗后再切配,减少营养素流失
  2. 能生吃的蔬菜尽量生吃或短时间焯水,保留维生素
  3. 炒菜时急火快炒,减少维生素C的破坏
  4. 蔬菜汤营养丰富,建议连汤一起食用
食用小贴士
  • 蔬菜尽量现买现吃,存放时间越长营养损失越多
  • 深色蔬菜营养价值通常更高,建议多吃深色菜
  • 每天建议摄入300-500克蔬菜,深色蔬菜占一半以上
保存方法

新鲜蔬菜建议冷藏保存,温度控制在0-4°C,用保鲜袋或保鲜膜包裹,一般可保存3-7天。

搜索食物

常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克洛神花干的热量约为306.0205千卡,热量较高。建议适量食用,减脂期和需要控制体重的人群应注意摄入量。

A
每100克洛神花干的脂肪含量为337.695408克,脂肪含量较高。建议适量食用,高血脂和减脂人群应控制摄入量。

A
洛神花干富含膳食纤维,每100克含有34.903克。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,维护肠道健康,还能增加饱腹感。

A
洛神花干适合便秘人群、高血压患者等人群食用。一般人群均可适量食用,保持饮食多样化更健康。

A
建议每天吃300-500克蔬菜。洛神花干推荐清炒、蒸煮或凉拌的方式烹饪,尽量少油少盐,最大程度保留营养成分。

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》,是国内权威的食物营养成分数据来源。