紫苏
通用名称：苏草,红(赤/绿/青)紫苏,桂荏
食物分类：蔬菜类
营养对比
将 紫苏 与其他食物对比，了解营养差异
中国膳食营养推荐指南评估
推荐食用强烈推荐
蔬菜是中国膳食指南强烈推荐的食物类型，富含维生素、矿物质和膳食纤维，特别是富含膳食纤维，维生素含量丰富
建议摄入量：每天300-500克
特殊人群注意事项：
- 心血管疾病患者应限量食用
营养价值解读
脂肪含量较高富含膳食纤维富含维生素C高钙富含铁
紫苏是蔬菜类中的常见食物，每100克约含70.51千卡热量，脂肪含量为670.35克，碳水化合物11.87克，膳食纤维8.83克，有助于肠道健康，还含有丰富的维生素C（41.11mg）、维生素A（5496.96μg）、钙（401.34mg）等营养素。
适宜人群
关注肠道健康人群、需要补钙人群、缺铁性贫血人群、免疫力低下人群
食用小贴士
脂肪含量较高，减脂期需控制摄入量；膳食纤维丰富，有助于促进肠道蠕动；维生素C含量高，有助增强免疫力
食物描述
生,去茎,取叶片,混合均匀打碎