绿芦笋平均值

通用名称：野天门冬,松叶土当归,石刁柏,龙须菜

食物分类：蔬菜类

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营养对比

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中国膳食营养推荐指南评估

推荐食用强烈推荐

蔬菜是中国膳食指南强烈推荐的食物类型，富含维生素、矿物质和膳食纤维，维生素含量丰富

建议摄入量：每天300-500克

特殊人群注意事项：

  • 心血管疾病患者应限量食用

营养价值解读

脂肪含量较高低热量低糖低钠

绿芦笋平均值是蔬菜类中的常见食物，每100克约含21.89千卡热量，脂肪含量为143.96克，碳水化合物3.47克，膳食纤维1.2克，有助于肠道健康，还含有丰富的维生素A（567.2μg）、钾（264.5mg）等营养素。

适宜人群

高血压人群

食用小贴士

脂肪含量较高，减脂期需控制摄入量

食物描述

生,去粗皮及粗茎,混合均匀打碎

绿芦笋平均值营养成分表

营养素名称含量单位
P/M/S 2.68/1.00/21.69
α-生育酚(mg) 0.45mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 0.47mg
α-胡萝卜素(ug) 0ug
β-生育酚(mg) 0.02mg
β-胡萝卜素(ug) 340.34ug
γ-生育酚(mg) 0.07mg
δ-生育酚(mg) 0.02mg
丙胺酸(Ala)(mg) 100.80mg
丝胺酸(Ser)(mg) 107.47mg
乳糖(g) 0g
亚麻油酸(18:2)(mg) 11.47mg
修正热量(kcal) 19.60kcal
其他脂肪酸(mg) 0mg
十七酸(17:0)(mg) 0mg
十三酸(13:0)(mg) 0mg
十九酸(19:0)(mg) 0mg
十五酸(15:0)(mg) 0mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) 0g
反式脂肪(mg) 0mg
叶酸(ug) 31.01ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) 456.38mg
山酸(22:0)(mg) 6.55mg
己酸(6:0)(mg) 0mg
废弃率(%) 22.40%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 0mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 0mg
廿四酸(24:0)(mg) 12.32mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 0mg
异白胺酸(Ile)(mg) 66.28mg
总碳水化合物(g) 3.47g
月桂酸(12:0)(mg) 0mg
果糖(g) 0.96g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 0mg
棕榈酸(16:0)(mg) 116.43mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 6.34mg
水分(g) 93.03g
水解胺基酸总量(mg) 1858.57mg
油酸(18:1)(mg) 6.64mg
灰分(g) 0.68g
烟碱素(mg) 1.06mg
热量(kcal) 21.89kcal
甘胺酸(Gly)(mg) 82.82mg
甲硫胺酸(Met)(mg) 23.11mg
癸酸(10:0)(mg) 0mg
白胺酸(Leu)(mg) 102.58mg
硬脂酸(18:0)(mg) 5.96mg
磷(mg) 51.86mg
离胺酸(Lys)(mg) 100.72mg
粗脂肪(g) 0.17g
粗蛋白(g) 2.65g
精胺酸(Arg)(mg) 113.05mg
糖质总量(g) 1.66g
组胺酸(His)(mg) 44.27mg
维生素A总量(IU) 567.20IU
维生素B1(mg) 0.10mg
维生素B12(ug) 0ug
维生素B2(mg) 0.11mg
维生素B6(mg) 0.09mg
维生素C(mg) 12.78mg
维生素D2(ug) 0ug
维生素D3(ug) 0ug
维生素D总量(IU) 0IU
维生素D总量(ug) 0ug
维生素E总量(mg) 0.56mg
维生素K1(ug) 31.54ug
维生素K2 (MK-4)(ug) 0ug
维生素K2 (MK-7)(ug) 0ug
缬胺酸(Val)(mg) 100.39mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 1.22mg
胆固醇(mg) 0mg
胱胺酸(Cys)(mg) 16.79mg
脂肪酸M总量(mg) 6.64mg
脂肪酸P总量(mg) 17.81mg
脂肪酸S总量(mg) 143.96mg
脯胺酸(Pro)(mg) 67.98mg
膳食纤维(g) 1.20g
色胺酸(Trp)(mg) 14.23mg
芥子酸(22:1)(mg) 0mg
花生油酸(20:4)(mg) 0mg
花生酸(20:0)(mg) 1.48mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) 67.25mg
葡萄糖(g) 0.70g
蔗糖(g) 0g
视网醇(ug) 0ug
视网醇当量(RE)(ug) 56.73ug
辛酸(8:0)(mg) 0mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) 67.84mg
酪胺酸(Tyr)(mg) 49.26mg
酪酸(4:0)(mg) 0mg
钙(mg) 79.23mg
钠(mg) 4.31mg
钾(mg) 264.50mg
铁(mg) 1.06mg
铜(mg) 0.07mg
锌(mg) 0.77mg
锰(mg) 0.15mg
镁(mg) 14.99mg
饱和脂肪(g) 0.14g
鳕烯酸(20:1)(mg) 0mg
麦芽糖(g) 0g
麸胺酸(Glu)(mg) 277.33mg

绿芦笋平均值营养价值分析

绿芦笋平均值的营养特点

  • 含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
  • 含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
  • 脂肪含量较高，建议适量食用
  • 热量适中，可以作为日常饮食的一部分
营养雷达图

数值为相对含量（与同类食物平均值对比）

绿芦笋平均值搭配建议

为了获取更全面的营养，绿芦笋平均值可以与以下食物搭配：

推荐搭配例如搭配理由
优质蛋白质瘦肉、鱼类、豆制品提供必需氨基酸，增强营养互补

绿芦笋平均值的食用方法

食用步骤
  1. 新鲜蔬菜应先清洗后再切配，减少营养素流失
  2. 能生吃的蔬菜尽量生吃或短时间焯水，保留维生素
  3. 炒菜时急火快炒，减少维生素C的破坏
  4. 蔬菜汤营养丰富，建议连汤一起食用
食用小贴士
  • 蔬菜尽量现买现吃，存放时间越长营养损失越多
  • 深色蔬菜营养价值通常更高，建议多吃深色菜
  • 每天建议摄入300-500克蔬菜，深色蔬菜占一半以上
保存方法

新鲜蔬菜建议冷藏保存，温度控制在0-4°C，用保鲜袋或保鲜膜包裹，一般可保存3-7天。

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常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克绿芦笋平均值的热量约为21.8875千卡，属于低热量食物。减脂期可以适量食用，不用担心热量超标。

A
每100克绿芦笋平均值的脂肪含量为143.958424克，脂肪含量较高。建议适量食用，高血脂和减脂人群应控制摄入量。

A
每100克绿芦笋平均值含有1.2023克膳食纤维。建议搭配蔬菜、全谷物等富含膳食纤维的食物一起食用。

A
绿芦笋平均值适合高血压患者等人群食用。一般人群均可适量食用，保持饮食多样化更健康。

A
建议每天吃300-500克蔬菜。绿芦笋平均值推荐清炒、蒸煮或凉拌的方式烹饪，尽量少油少盐，最大程度保留营养成分。
数据来源： 中国食物成分表

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。