根菾菜根(2023年取样)

通用名称：甜菜根,火焰菜根

食物分类：蔬菜类

根菾菜根(2023年取样)图片,甜菜根,火焰菜根,蔬菜类,营养成分
营养对比

将 根菾菜根(2023年取样) 与其他食物对比，了解营养差异

加入对比

中国膳食营养推荐指南评估

推荐食用强烈推荐

蔬菜是中国膳食指南强烈推荐的食物类型，富含维生素、矿物质和膳食纤维

建议摄入量：每天300-500克

营养价值解读

低脂肪低热量

根菾菜根(2023年取样)是蔬菜类中的常见食物，每100克约含36.58千卡热量，碳水化合物8.56克，膳食纤维1.96克，有助于肠道健康，还含有丰富的钾（284mg）等营养素。

适宜人群

减脂期人群

食用小贴士

营养均衡，建议搭配其他食物食用

食物描述

生,去皮,混合均匀打碎

根菾菜根(2023年取样)营养成分表

营养素名称含量单位
P/M/S 1.00/1.00/2.60
α-生育酚(mg) 0.03mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 0.04mg
α-胡萝卜素(ug) -ug
β-生育酚(mg) 0mg
β-胡萝卜素(ug) 8.73ug
γ-生育酚(mg) 0.04mg
δ-生育酚(mg) 0mg
丙胺酸(Ala)(mg) 90.10mg
丝胺酸(Ser)(mg) 47.33mg
乳糖(g) 0g
亚麻油酸(18:2)(mg) 0mg
修正热量(kcal) 32.85kcal
其他脂肪酸(mg) 0mg
十七酸(17:0)(mg) 0mg
十三酸(13:0)(mg) 0mg
十九酸(19:0)(mg) 0mg
十五酸(15:0)(mg) 0mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) 0g
反式脂肪(mg) 0mg
叶酸(ug) 73.67ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) 75.59mg
山酸(22:0)(mg) 0mg
己酸(6:0)(mg) 0mg
废弃率(%) 14.60%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 0mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 0mg
廿四酸(24:0)(mg) 0mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 0mg
异白胺酸(Ile)(mg) 23.78mg
总碳水化合物(g) 8.56g
月桂酸(12:0)(mg) 0mg
果糖(g) 0g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 0mg
棕榈酸(16:0)(mg) 0mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 0mg
水分(g) 89.25g
水解胺基酸总量(mg) 818.48mg
油酸(18:1)(mg) 0mg
灰分(g) 0.97g
烟碱素(mg) 0.56mg
热量(kcal) 36.58kcal
甘胺酸(Gly)(mg) 35.06mg
甲硫胺酸(Met)(mg) 0mg
癸酸(10:0)(mg) 0mg
白胺酸(Leu)(mg) 29.35mg
硬脂酸(18:0)(mg) 0mg
磷(mg) 23.93mg
离胺酸(Lys)(mg) 28.92mg
粗脂肪(g) 0g
粗蛋白(g) 1.22g
精胺酸(Arg)(mg) 19.28mg
糖质总量(g) 5.92g
组胺酸(His)(mg) 13.37mg
维生素A总量(IU) 14.55IU
维生素B1(mg) 0.02mg
维生素B12(ug) 0ug
维生素B2(mg) 0mg
维生素B6(mg) 0.06mg
维生素C(mg) 4.08mg
维生素D2(ug) 0ug
维生素D3(ug) -ug
维生素D总量(IU) 0IU
维生素D总量(ug) 0ug
维生素E总量(mg) 0.07mg
维生素K1(ug) 0ug
维生素K2 (MK-4)(ug) 0ug
维生素K2 (MK-7)(ug) 0ug
缬胺酸(Val)(mg) 31.32mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 0mg
胆固醇(mg) -mg
胱胺酸(Cys)(mg) 2.21mg
脂肪酸M总量(mg) 0mg
脂肪酸P总量(mg) 0mg
脂肪酸S总量(mg) 0mg
脯胺酸(Pro)(mg) 20.63mg
膳食纤维(g) 1.96g
色胺酸(Trp)(mg) 1.96mg
芥子酸(22:1)(mg) 0mg
花生油酸(20:4)(mg) 0mg
花生酸(20:0)(mg) 0mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) 16.02mg
葡萄糖(g) 0.10g
蔗糖(g) 5.82g
视网醇(ug) -ug
视网醇当量(RE)(ug) 1.46ug
辛酸(8:0)(mg) 0mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) 30.31mg
酪胺酸(Tyr)(mg) 19.15mg
酪酸(4:0)(mg) 0mg
钙(mg) 7.56mg
钠(mg) 141.00mg
钾(mg) 284.00mg
铁(mg) 0mg
铜(mg) 0.07mg
锌(mg) 0mg
锰(mg) 0.11mg
镁(mg) 15.13mg
饱和脂肪(g) 0g
鳕烯酸(20:1)(mg) 0mg
麦芽糖(g) 0g
麸胺酸(Glu)(mg) 334.09mg

根菾菜根(2023年取样)营养价值分析

根菾菜根(2023年取样)的营养特点

  • 含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
  • 含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
  • 脂肪含量较低，适合控制体重的人群
  • 热量适中，可以作为日常饮食的一部分
营养雷达图

数值为相对含量（与同类食物平均值对比）

根菾菜根(2023年取样)搭配建议

为了获取更全面的营养，根菾菜根(2023年取样)可以与以下食物搭配：

推荐搭配例如搭配理由
优质蛋白质瘦肉、鱼类、豆制品提供必需氨基酸，增强营养互补

根菾菜根(2023年取样)的食用方法

食用步骤
  1. 新鲜蔬菜应先清洗后再切配，减少营养素流失
  2. 能生吃的蔬菜尽量生吃或短时间焯水，保留维生素
  3. 炒菜时急火快炒，减少维生素C的破坏
  4. 蔬菜汤营养丰富，建议连汤一起食用
食用小贴士
  • 蔬菜尽量现买现吃，存放时间越长营养损失越多
  • 深色蔬菜营养价值通常更高，建议多吃深色菜
  • 每天建议摄入300-500克蔬菜，深色蔬菜占一半以上
保存方法

新鲜蔬菜建议冷藏保存，温度控制在0-4°C，用保鲜袋或保鲜膜包裹，一般可保存3-7天。

搜索食物

常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克根菾菜根(2023年取样)的热量约为36.5782千卡，属于低热量食物。减脂期可以适量食用，不用担心热量超标。

A
每100克根菾菜根(2023年取样)含有1.9619克膳食纤维。建议搭配蔬菜、全谷物等富含膳食纤维的食物一起食用。

A
根菾菜根(2023年取样)适合减脂期人群等人群食用。一般人群均可适量食用，保持饮食多样化更健康。

A
建议每天吃300-500克蔬菜。根菾菜根(2023年取样)推荐清炒、蒸煮或凉拌的方式烹饪，尽量少油少盐，最大程度保留营养成分。

A
每100克根菾菜根(2023年取样)含糖5.92克，含糖量不低。糖尿病患者和需要控糖的人群应适量食用，并监测血糖变化。
数据来源： 中国食物成分表

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。