酪梨(绿皮)

通用名称：牛油果(梨),黄油果(梨),油梨,鳄(鳄)梨,幸福果,乐天果

食物分类：水果类

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营养对比

将 酪梨(绿皮) 与其他食物对比，了解营养差异

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中国膳食营养推荐指南评估

推荐食用强烈推荐

水果是中国膳食指南强烈推荐的食物类型，富含维生素和膳食纤维

建议摄入量：每天200-350克

特殊人群注意事项：

  • 心血管疾病患者应限量食用

营养价值解读

脂肪含量较高富含膳食纤维低糖低钠

酪梨(绿皮)是水果类中的常见食物，每100克约含64.98千卡热量，脂肪含量为1082.37克，碳水化合物7.94克，膳食纤维3.39克，有助于肠道健康，还含有丰富的维生素A（424.47μg）、钾（251.5mg）等营养素。

适宜人群

关注肠道健康人群、高血压人群

食用小贴士

脂肪含量较高，减脂期需控制摄入量

食物描述

绿皮,去皮及籽,混合均匀打碎

酪梨(绿皮)营养成分表

营养素名称含量单位
P/M/S 1.00/1.85/1.18
α-生育酚(mg) 0.95mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 1.14mg
α-胡萝卜素(ug) 110.00ug
β-生育酚(mg) 0.38mg
β-胡萝卜素(ug) 199.69ug
γ-生育酚(mg) 0.05mg
δ-生育酚(mg) 0.01mg
丙胺酸(Ala)(mg) -mg
丝胺酸(Ser)(mg) -mg
乳糖(g) 0g
亚麻油酸(18:2)(mg) 858.66mg
修正热量(kcal) 59.55kcal
其他脂肪酸(mg) 0mg
十七酸(17:0)(mg) 0mg
十三酸(13:0)(mg) 0mg
十九酸(19:0)(mg) 0mg
十五酸(15:0)(mg) 0mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) -g
反式脂肪(mg) -mg
叶酸(ug) -ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) -mg
山酸(22:0)(mg) 0mg
己酸(6:0)(mg) 0mg
废弃率(%) 30.20%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 0mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 0mg
廿四酸(24:0)(mg) 0mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 0mg
异白胺酸(Ile)(mg) -mg
总碳水化合物(g) 7.94g
月桂酸(12:0)(mg) 0mg
果糖(g) 0.64g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 373.58mg
棕榈酸(16:0)(mg) 1041.98mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 58.12mg
水分(g) 86.11g
水解胺基酸总量(mg) -mg
油酸(18:1)(mg) 1313.32mg
灰分(g) 0.62g
烟碱素(mg) 1.50mg
热量(kcal) 64.98kcal
甘胺酸(Gly)(mg) -mg
甲硫胺酸(Met)(mg) -mg
癸酸(10:0)(mg) 3.21mg
白胺酸(Leu)(mg) -mg
硬脂酸(18:0)(mg) 27.51mg
磷(mg) 32.51mg
离胺酸(Lys)(mg) -mg
粗脂肪(g) 3.69g
粗蛋白(g) 1.63g
精胺酸(Arg)(mg) -mg
糖质总量(g) 0.91g
组胺酸(His)(mg) -mg
维生素A总量(IU) 424.47IU
维生素B1(mg) 0.05mg
维生素B12(ug) -ug
维生素B2(mg) 0.10mg
维生素B6(mg) 0.23mg
维生素C(mg) 9.93mg
维生素D2(ug) -ug
维生素D3(ug) -ug
维生素D总量(IU) -IU
维生素D总量(ug) -ug
维生素E总量(mg) 1.38mg
维生素K1(ug) -ug
维生素K2 (MK-4)(ug) -ug
维生素K2 (MK-7)(ug) -ug
缬胺酸(Val)(mg) -mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 4.91mg
胆固醇(mg) -mg
胱胺酸(Cys)(mg) -mg
脂肪酸M总量(mg) 1693.06mg
脂肪酸P总量(mg) 916.77mg
脂肪酸S总量(mg) 1082.37mg
脯胺酸(Pro)(mg) -mg
膳食纤维(g) 3.39g
色胺酸(Trp)(mg) -mg
芥子酸(22:1)(mg) 0mg
花生油酸(20:4)(mg) 0mg
花生酸(20:0)(mg) 4.76mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) -mg
葡萄糖(g) 0.27g
蔗糖(g) 0g
视网醇(ug) -ug
视网醇当量(RE)(ug) 42.45ug
辛酸(8:0)(mg) 0mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) -mg
酪胺酸(Tyr)(mg) -mg
酪酸(4:0)(mg) 0mg
钙(mg) 6.27mg
钠(mg) 2.06mg
钾(mg) 251.50mg
铁(mg) 0.34mg
铜(mg) -mg
锌(mg) 0.66mg
锰(mg) -mg
镁(mg) 18.81mg
饱和脂肪(g) 1.08g
鳕烯酸(20:1)(mg) 6.17mg
麦芽糖(g) 0g
麸胺酸(Glu)(mg) -mg

酪梨(绿皮)营养价值分析

酪梨(绿皮)的营养特点

  • 含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
  • 含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
  • 含有膳食纤维，有助于肠道健康
  • 脂肪含量较高，建议适量食用
  • 热量适中，可以作为日常饮食的一部分
营养雷达图

数值为相对含量（与同类食物平均值对比）

酪梨(绿皮)搭配建议

为了获取更全面的营养，酪梨(绿皮)可以与以下食物搭配：

推荐搭配例如搭配理由
坚果核桃、杏仁、腰果提供健康脂肪和蛋白质，平衡血糖

酪梨(绿皮)的食用方法

食用步骤
  1. 水果应充分清洗后食用，能去皮的建议去皮
  2. 水果最好在两餐之间食用，避免影响正餐
  3. 果汁不能代替鲜果，鲜果含有更多膳食纤维
  4. 每天建议摄入200-350克新鲜水果
食用小贴士
  • 选择应季水果，营养更丰富，口感更好
  • 水果虽好但不宜过量，注意控制糖分摄入
  • 不建议用水果代替正餐减肥
保存方法

大多数水果适合冷藏保存，热带水果（如香蕉、芒果）不宜冷藏，应置于阴凉通风处。

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常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克酪梨(绿皮)的热量约为64.9787千卡，热量适中。在日常饮食中正常食用即可，配合运动可以保持健康体重。

A
每100克酪梨(绿皮)的脂肪含量为1082.36843克，脂肪含量较高。建议适量食用，高血脂和减脂人群应控制摄入量。

A
酪梨(绿皮)富含膳食纤维，每100克含有3.3947克。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维护肠道健康，还能增加饱腹感。

A
酪梨(绿皮)适合便秘人群、高血压患者等人群食用。一般人群均可适量食用，保持饮食多样化更健康。

A
建议每天吃200-350克水果，酪梨(绿皮)可以直接鲜食，也可以搭配酸奶、麦片做成早餐。最好在两餐之间食用，避免饭后立即吃水果增加消化负担。
数据来源： 中国食物成分表

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。