黑芝麻(熟)(2022年取样)

食物分类：坚果及种子类

黑芝麻(熟)(2022年取样)图片,坚果及种子类,营养成分
营养对比

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加入对比

中国膳食营养推荐指南评估

推荐食用

坚果是中国膳食指南适量推荐的食物类型，富含不饱和脂肪酸和多种微量元素，但脂肪含量较高，建议适量食用

建议摄入量：每天10克左右

特殊人群注意事项：

  • 心血管疾病患者应限量食用

营养价值解读

脂肪含量较高高热量富含膳食纤维高钙富含铁

黑芝麻(熟)(2022年取样)是坚果及种子类中的常见食物，每100克约含591.15千卡热量，脂肪含量为8261.68克，碳水化合物21.14克，膳食纤维14.66克，有助于肠道健康，还含有丰富的钙（1250.58mg）、铁（8.97mg）、钾（538.55mg）等营养素。

适宜人群

关注肠道健康人群、需要补钙人群、缺铁性贫血人群、高血压人群

食用小贴士

热量较高，建议适量食用；脂肪含量较高，减脂期需控制摄入量；膳食纤维丰富，有助于促进肠道蠕动

食物描述

熟(烤),混合均匀打碎

黑芝麻(熟)(2022年取样)营养成分表

营养素名称含量单位
P/M/S 2.85/2.41/1.00
α-生育酚(mg) 0mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 1.95mg
α-胡萝卜素(ug) -ug
β-生育酚(mg) 0.14mg
β-胡萝卜素(ug) 10.42ug
γ-生育酚(mg) 18.77mg
δ-生育酚(mg) 0.11mg
丙胺酸(Ala)(mg) 1005.16mg
丝胺酸(Ser)(mg) 906.42mg
乳糖(g) 0g
亚麻油酸(18:2)(mg) 23407.49mg
修正热量(kcal) 560.81kcal
其他脂肪酸(mg) 10.61mg
十七酸(17:0)(mg) 35.67mg
十三酸(13:0)(mg) 0mg
十九酸(19:0)(mg) 0mg
十五酸(15:0)(mg) 0mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) 0g
反式脂肪(mg) 8.96mg
叶酸(ug) 33.99ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) 1644.39mg
山酸(22:0)(mg) 84.13mg
己酸(6:0)(mg) 0mg
废弃率(%) 0%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 0mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 0mg
廿四酸(24:0)(mg) 48.20mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 0mg
异白胺酸(Ile)(mg) 664.64mg
总碳水化合物(g) 21.14g
月桂酸(12:0)(mg) 0mg
果糖(g) 0g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 66.99mg
棕榈酸(16:0)(mg) 4863.33mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 175.55mg
水分(g) 1.04g
水解胺基酸总量(mg) 18745.99mg
油酸(18:1)(mg) 19760.13mg
灰分(g) 5.36g
烟碱素(mg) 5.62mg
热量(kcal) 591.15kcal
甘胺酸(Gly)(mg) 1014.38mg
甲硫胺酸(Met)(mg) 310.31mg
癸酸(10:0)(mg) 0mg
白胺酸(Leu)(mg) 1379.89mg
硬脂酸(18:0)(mg) 2892.29mg
磷(mg) 652.42mg
离胺酸(Lys)(mg) 514.50mg
粗脂肪(g) 51.77g
粗蛋白(g) 20.69g
精胺酸(Arg)(mg) 2523.74mg
糖质总量(g) 0.61g
组胺酸(His)(mg) 456.10mg
维生素A总量(IU) 17.37IU
维生素B1(mg) 0.22mg
维生素B12(ug) 0ug
维生素B2(mg) 0.18mg
维生素B6(mg) 0.51mg
维生素C(mg) 0mg
维生素D2(ug) 0ug
维生素D3(ug) 0ug
维生素D总量(IU) 0IU
维生素D总量(ug) 0ug
维生素E总量(mg) 19.01mg
维生素K1(ug) 0ug
维生素K2 (MK-4)(ug) 0ug
维生素K2 (MK-7)(ug) 0ug
缬胺酸(Val)(mg) 907.67mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 0mg
胆固醇(mg) 0mg
胱胺酸(Cys)(mg) 276.33mg
脂肪酸M总量(mg) 19914.77mg
脂肪酸P总量(mg) 23583.04mg
脂肪酸S总量(mg) 8261.68mg
脯胺酸(Pro)(mg) 694.57mg
膳食纤维(g) 14.66g
色胺酸(Trp)(mg) 297.49mg
芥子酸(22:1)(mg) 0mg
花生油酸(20:4)(mg) 0mg
花生酸(20:0)(mg) 338.06mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) 807.20mg
葡萄糖(g) 0g
蔗糖(g) 0.61g
视网醇(ug) 0ug
视网醇当量(RE)(ug) 1.74ug
辛酸(8:0)(mg) 0mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) 692.56mg
酪胺酸(Tyr)(mg) 776.74mg
酪酸(4:0)(mg) 0mg
钙(mg) 1250.58mg
钠(mg) 0.84mg
钾(mg) 538.55mg
铁(mg) 8.97mg
铜(mg) 1.42mg
锌(mg) 6.22mg
锰(mg) 2.05mg
镁(mg) 385.12mg
饱和脂肪(g) 8.26g
鳕烯酸(20:1)(mg) 87.65mg
麦芽糖(g) 0g
麸胺酸(Glu)(mg) 3873.90mg

黑芝麻(熟)(2022年取样)营养价值分析

黑芝麻(熟)(2022年取样)的营养特点

  • 含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
  • 含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
  • 含有膳食纤维，有助于肠道健康
  • 脂肪含量较高，建议适量食用
  • 热量较高，需要注意摄入量
营养雷达图

数值为相对含量（与同类食物平均值对比）

黑芝麻(熟)(2022年取样)搭配建议

为了获取更全面的营养，黑芝麻(熟)(2022年取样)可以与以下食物搭配：

推荐搭配例如搭配理由
多样化食物蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白确保获取全面均衡的营养

黑芝麻(熟)(2022年取样)的食用方法

食用步骤
  1. 坚果可以直接食用，也可以入菜或打浆
  2. 食用前检查是否有哈喇味，变质的不要吃
  3. 建议原味食用，少加盐糖和油炸
  4. 每天一小把（约25-35克）即可
食用小贴士
  • 坚果富含健康脂肪，但热量高，不宜过量
  • 核桃、杏仁、腰果等各有营养特点，多样化更好
  • 坚果是维生素E和不饱和脂肪酸的良好来源
保存方法

坚果应密封保存于阴凉干燥处，开封后尽快食用。富含油脂的坚果可冷藏延长保质期。

搜索食物

常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克黑芝麻(熟)(2022年取样)的热量约为591.1492千卡，热量较高。建议适量食用，减脂期和需要控制体重的人群应注意摄入量。

A
每100克黑芝麻(熟)(2022年取样)的脂肪含量为8261.6796384克，脂肪含量较高。建议适量食用，高血脂和减脂人群应控制摄入量。

A
黑芝麻(熟)(2022年取样)富含膳食纤维，每100克含有14.6575克。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维护肠道健康，还能增加饱腹感。

A
黑芝麻(熟)(2022年取样)适合便秘人群、高血压患者等人群食用。一般人群均可适量食用，保持饮食多样化更健康。

A
建议每天吃坚果25-35克。黑芝麻(熟)(2022年取样)虽然营养丰富，但热量较高，每天一小把即可，不宜过量食用。
数据来源： 中国食物成分表

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。