高筋面粉(2021年取样)

通用名称：强力粉

食物分类：谷物类

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营养对比

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中国膳食营养推荐指南评估

推荐食用

谷物是中国膳食指南推荐的主食类型，提供人体所需的碳水化合物

建议摄入量：每天250-400克

特殊人群注意事项：

  • 心血管疾病患者应限量食用

营养价值解读

脂肪含量较高低糖低钠

高筋面粉(2021年取样)是谷物类中的常见食物，每100克约含362.21千卡热量，脂肪含量为490.23克，碳水化合物72.22克，膳食纤维2.46克，有助于肠道健康。

适宜人群

高血压人群

食用小贴士

热量较高，建议适量食用；脂肪含量较高，减脂期需控制摄入量

食物描述

混合均匀

高筋面粉(2021年取样)营养成分表

营养素名称含量单位
P/M/S 3.59/1.00/3.08
α-生育酚(mg) 0.25mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 0.44mg
α-胡萝卜素(ug) -ug
β-生育酚(mg) 0.13mg
β-胡萝卜素(ug) 0ug
γ-生育酚(mg) 1.18mg
δ-生育酚(mg) 0mg
丙胺酸(Ala)(mg) 395.91mg
丝胺酸(Ser)(mg) 642.14mg
乳糖(g) 0g
亚麻油酸(18:2)(mg) 547.87mg
修正热量(kcal) 356.99kcal
其他脂肪酸(mg) 55.07mg
十七酸(17:0)(mg) 2.32mg
十三酸(13:0)(mg) 0mg
十九酸(19:0)(mg) 0mg
十五酸(15:0)(mg) 0mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) 0g
反式脂肪(mg) 0mg
叶酸(ug) 30.36ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) 509.58mg
山酸(22:0)(mg) 7.29mg
己酸(6:0)(mg) 0mg
废弃率(%) 0%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 0mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 0mg
廿四酸(24:0)(mg) 5.17mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 0mg
异白胺酸(Ile)(mg) 465.80mg
总碳水化合物(g) 72.22g
月桂酸(12:0)(mg) 0mg
果糖(g) 0g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 4.35mg
棕榈酸(16:0)(mg) 444.94mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 23.07mg
水分(g) 12.34g
水解胺基酸总量(mg) 13657.46mg
油酸(18:1)(mg) 147.46mg
灰分(g) 0.36g
烟碱素(mg) 0mg
热量(kcal) 362.21kcal
甘胺酸(Gly)(mg) 487.30mg
甲硫胺酸(Met)(mg) 106.49mg
癸酸(10:0)(mg) 0mg
白胺酸(Leu)(mg) 957.97mg
硬脂酸(18:0)(mg) 23.57mg
磷(mg) 86.09mg
离胺酸(Lys)(mg) 257.35mg
粗脂肪(g) 1.28g
粗蛋白(g) 13.81g
精胺酸(Arg)(mg) 490.83mg
糖质总量(g) 0.33g
组胺酸(His)(mg) 271.81mg
维生素A总量(IU) 0IU
维生素B1(mg) 0.07mg
维生素B12(ug) 0ug
维生素B2(mg) 0.03mg
维生素B6(mg) 0mg
维生素C(mg) 4.83mg
维生素D2(ug) 0ug
维生素D3(ug) 0ug
维生素D总量(IU) 0IU
维生素D总量(ug) 0ug
维生素E总量(mg) 1.56mg
维生素K1(ug) 0ug
维生素K2 (MK-4)(ug) 0ug
维生素K2 (MK-7)(ug) 0ug
缬胺酸(Val)(mg) 551.37mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 0mg
胆固醇(mg) 0mg
胱胺酸(Cys)(mg) 218.07mg
脂肪酸M总量(mg) 159.26mg
脂肪酸P总量(mg) 570.94mg
脂肪酸S总量(mg) 490.23mg
脯胺酸(Pro)(mg) 1707.17mg
膳食纤维(g) 2.46g
色胺酸(Trp)(mg) 117.02mg
芥子酸(22:1)(mg) 0mg
花生油酸(20:4)(mg) 0mg
花生酸(20:0)(mg) 6.94mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) 696.50mg
葡萄糖(g) 0g
蔗糖(g) 0.18g
视网醇(ug) 0ug
视网醇当量(RE)(ug) 0ug
辛酸(8:0)(mg) 0mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) 335.78mg
酪胺酸(Tyr)(mg) 451.05mg
酪酸(4:0)(mg) 0mg
钙(mg) 14.23mg
钠(mg) 0.98mg
钾(mg) 97.78mg
铁(mg) 0.90mg
铜(mg) 0.15mg
锌(mg) 0.98mg
锰(mg) 0.40mg
镁(mg) 30.11mg
饱和脂肪(g) 0.49g
鳕烯酸(20:1)(mg) 7.45mg
麦芽糖(g) 0.15g
麸胺酸(Glu)(mg) 4995.33mg

高筋面粉(2021年取样)营养价值分析

高筋面粉(2021年取样)的营养特点

  • 含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
  • 含有膳食纤维，有助于肠道健康
  • 脂肪含量较高，建议适量食用
  • 热量较高，需要注意摄入量
营养雷达图

数值为相对含量（与同类食物平均值对比）

高筋面粉(2021年取样)搭配建议

为了获取更全面的营养，高筋面粉(2021年取样)可以与以下食物搭配：

推荐搭配例如搭配理由
豆类黄豆、黑豆、豌豆提供互补蛋白质，形成完全蛋白质
蔬菜各种新鲜蔬菜增加膳食纤维和微量营养素

高筋面粉(2021年取样)的食用方法

食用步骤
  1. 谷类淘洗次数不宜过多，避免B族维生素损失
  2. 建议粗细搭配，粗粮占主食的1/3
  3. 米饭建议现做现吃，剩米饭要彻底加热后再吃
  4. 全谷物保留了更多膳食纤维和营养素
食用小贴士
  • 每天谷类建议200-300克，其中全谷物和杂豆50-150克
  • 主食是能量的主要来源，不能完全不吃
  • 精制谷物（白米白面）升糖快，建议搭配粗粮
保存方法

米面等粮食应存放在阴凉、干燥、通风处，注意防虫防潮。密封保存可延长保质期。

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常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克高筋面粉(2021年取样)的热量约为362.2052千卡，热量较高。建议适量食用，减脂期和需要控制体重的人群应注意摄入量。

A
每100克高筋面粉(2021年取样)的脂肪含量为490.2294965克，脂肪含量较高。建议适量食用，高血脂和减脂人群应控制摄入量。

A
每100克高筋面粉(2021年取样)含有2.4611克膳食纤维。建议搭配蔬菜、全谷物等富含膳食纤维的食物一起食用。

A
高筋面粉(2021年取样)适合高血压患者等人群食用。一般人群均可适量食用，保持饮食多样化更健康。

A
建议每天摄入谷薯类250-400克。高筋面粉(2021年取样)可以作为主食的一部分，建议粗细搭配，搭配全谷物和杂豆更健康。
数据来源： 中国食物成分表

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。