腊肉(腿肉)

食物分类：加工调理食品及其他类

中国膳食营养推荐指南评估

适量食用

建议适量食用，脂肪含量较高，钠含量较高

特殊人群注意事项：

高血压患者应限量食用
心血管疾病患者应限量食用

食物描述

生,猪腊肉,混合均匀打碎(猪肉,盐,糖,味精,食品添加物等)

腊肉(腿肉) 营养成分表

营养素名称	含量	单位
P/M/S	1.00/2.27/1.73
α-生育酚(mg)	0.16	mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg)	0.16	mg
α-胡萝卜素(ug)	-	ug
β-生育酚(mg)	0.01	mg
β-胡萝卜素(ug)	-	ug
γ-生育酚(mg)	0.02	mg
δ-生育酚(mg)	0.02	mg
丙胺酸(Ala)(mg)	1,677.96	mg
丝胺酸(Ser)(mg)	1,136.28	mg
乳糖(g)	0.0	g
亚麻油酸(18:2)(mg)	4,792.70	mg
修正热量(kcal)	376.94	kcal
其他脂肪酸(mg)	340.07	mg
十七酸(17:0)(mg)	21.54	mg
十三酸(13:0)(mg)	0.0	mg
十九酸(19:0)(mg)	0.0	mg
十五酸(15:0)(mg)	4.16	mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg)	0.0	mg
半乳糖(g)	0.0	g
反式脂肪(mg)	41.81	mg
叶酸(ug)	5.20	ug
天门冬胺酸(Asp)(mg)	2,668.34	mg
山酸(22:0)(mg)	2.31	mg
己酸(6:0)(mg)	0.0	mg
废弃率(%)	0.0	%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg)	72.07	mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg)	77.85	mg
廿四酸(24:0)(mg)	2.12	mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg)	10.65	mg
异白胺酸(Ile)(mg)	1,251.90	mg
总碳水化合物(g)	6.37	g
月桂酸(12:0)(mg)	7.31	mg
果糖(g)	0.0	g
棕榈烯酸(16:1)(mg)	558.64	mg
棕榈酸(16:0)(mg)	5,972.08	mg
次亚麻油酸(18:3)(mg)	258.96	mg
水分(g)	31.87	g
水解胺基酸总量(mg)	27,773.47	mg
油酸(18:1)(mg)	11,497.70	mg
灰分(g)	7.86	g
烟碱素(mg)	4.78	mg
热量(kcal)	376.94	kcal
甘胺酸(Gly)(mg)	1,430.70	mg
甲硫胺酸(Met)(mg)	560.16	mg
癸酸(10:0)(mg)	8.01	mg
白胺酸(Leu)(mg)	2,295.27	mg
硬脂酸(18:0)(mg)	2,983.91	mg
磷(mg)	197.00	mg
离胺酸(Lys)(mg)	2,497.65	mg
粗脂肪(g)	27.16	g
粗蛋白(g)	26.74	g
精胺酸(Arg)(mg)	2,064.36	mg
糖质总量(g)	0.0	g
组胺酸(His)(mg)	942.71	mg
维生素A总量(IU)	123.33	IU
维生素B1(mg)	0.48	mg
维生素B12(ug)	1.11	ug
维生素B2(mg)	0.26	mg
维生素B6(mg)	0.24	mg
维生素C(mg)	1.40	mg
维生素D2(ug)	-	ug
维生素D3(ug)	-	ug
维生素D总量(IU)	-	IU
维生素D总量(ug)	-	ug
维生素E总量(mg)	0.20	mg
维生素K1(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-4)(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-7)(ug)	-	ug
缬胺酸(Val)(mg)	1,365.07	mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg)	0.0	mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg)	331.16	mg
胆固醇(mg)	123.73	mg
胱胺酸(Cys)(mg)	239.89	mg
脂肪酸M总量(mg)	12,272.03	mg
脂肪酸P总量(mg)	5,414.20	mg
脂肪酸S总量(mg)	9,366.80	mg
脯胺酸(Pro)(mg)	1,230.44	mg
膳食纤维(g)	-	g
色胺酸(Trp)(mg)	240.81	mg
芥子酸(22:1)(mg)	8.23	mg
花生油酸(20:4)(mg)	201.97	mg
花生酸(20:0)(mg)	34.20	mg
苯丙胺酸(Phe)(mg)	1,238.74	mg
葡萄糖(g)	0.0	g
蔗糖(g)	0.0	g
视网醇(ug)	37.0	ug
视网醇当量(RE)(ug)	37.0	ug
辛酸(8:0)(mg)	0.0	mg
酒精含量(g)	-	g
酥胺酸(Thr)(mg)	1,299.18	mg
酪胺酸(Tyr)(mg)	1,033.09	mg
酪酸(4:0)(mg)	0.0	mg
钙(mg)	10.81	mg
钠(mg)	3,219.54	mg
钾(mg)	269.85	mg
铁(mg)	1.39	mg
铜(mg)	-	mg
锌(mg)	2.62	mg
锰(mg)	-	mg
镁(mg)	32.69	mg
饱和脂肪(g)	9.37	g
鳕烯酸(20:1)(mg)	207.46	mg
麦芽糖(g)	0.0	g
麸胺酸(Glu)(mg)	4,600.95	mg

营养价值分析

腊肉(腿肉)的营养特点：

含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
脂肪含量较高，建议适量食用
热量较高，需要注意摄入量

搭配建议

为了获取更全面的营养，腊肉(腿肉)可以与以下食物搭配：

推荐搭配	例如	搭配理由
多样化食物	蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白	确保获取全面均衡的营养

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