干贝酱

通用名称：XO酱

食物分类：调味料及香辛料类

中国膳食营养推荐指南评估

适量食用

建议适量食用，脂肪含量较高，钠含量较高

特殊人群注意事项：

高血压患者应限量食用
心血管疾病患者应限量食用

食物描述

混合均匀打碎(干贝,小卷烧,丁香,火腿,红辣椒,糖,盐,植物油,麻油,红葱头,蒜头酥,沙茶酱,干虾等

干贝酱营养成分表

营养素名称	含量	单位
P/M/S	3.36
α-生育酚(mg)	5.02	mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg)	7.47	mg
α-胡萝卜素(ug)	-	ug
β-生育酚(mg)	0.0	mg
β-胡萝卜素(ug)	185.34	ug
γ-生育酚(mg)	23.27	mg
δ-生育酚(mg)	4.31	mg
丙胺酸(Ala)(mg)	861.02	mg
丝胺酸(Ser)(mg)	636.50	mg
乳糖(g)	0.0	g
亚麻油酸(18:2)(mg)	26,155.14	mg
修正热量(kcal)	554.72	kcal
其他脂肪酸(mg)	45.40	mg
十七酸(17:0)(mg)	59.69	mg
十三酸(13:0)(mg)	0.0	mg
十九酸(19:0)(mg)	0.0	mg
十五酸(15:0)(mg)	14.28	mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg)	0.0	mg
半乳糖(g)	-	g
反式脂肪(mg)	-	mg
叶酸(ug)	7.03	ug
天门冬胺酸(Asp)(mg)	1,598.02	mg
山酸(22:0)(mg)	197.43	mg
己酸(6:0)(mg)	0.0	mg
废弃率(%)	-	%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg)	0.0	mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg)	83.16	mg
廿四酸(24:0)(mg)	119.38	mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg)	0.0	mg
异白胺酸(Ile)(mg)	708.66	mg
总碳水化合物(g)	7.98	g
月桂酸(12:0)(mg)	0.0	mg
果糖(g)	0.37	g
棕榈烯酸(16:1)(mg)	74.48	mg
棕榈酸(16:0)(mg)	6,105.14	mg
次亚麻油酸(18:3)(mg)	3,804.30	mg
水分(g)	20.00	g
水解胺基酸总量(mg)	14,952.32	mg
油酸(18:1)(mg)	11,759.81	mg
灰分(g)	4.36	g
烟碱素(mg)	1.80	mg
热量(kcal)	557.68	kcal
甘胺酸(Gly)(mg)	808.54	mg
甲硫胺酸(Met)(mg)	441.42	mg
癸酸(10:0)(mg)	0.0	mg
白胺酸(Leu)(mg)	1,280.00	mg
硬脂酸(18:0)(mg)	2,217.18	mg
磷(mg)	195.64	mg
离胺酸(Lys)(mg)	1,248.82	mg
粗脂肪(g)	51.02	g
粗蛋白(g)	16.65	g
精胺酸(Arg)(mg)	1,146.77	mg
糖质总量(g)	2.22	g
组胺酸(His)(mg)	391.53	mg
维生素A总量(IU)	348.98	IU
维生素B1(mg)	0.03	mg
维生素B12(ug)	0.93	ug
维生素B2(mg)	0.09	mg
维生素B6(mg)	0.31	mg
维生素C(mg)	3.24	mg
维生素D2(ug)	-	ug
维生素D3(ug)	-	ug
维生素D总量(IU)	-	IU
维生素D总量(ug)	-	ug
维生素E总量(mg)	32.60	mg
维生素K1(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-4)(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-7)(ug)	-	ug
缬胺酸(Val)(mg)	660.32	mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg)	0.0	mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg)	68.36	mg
胆固醇(mg)	13.43	mg
胱胺酸(Cys)(mg)	104.62	mg
脂肪酸M总量(mg)	11,937.35	mg
脂肪酸P总量(mg)	30,075.25	mg
脂肪酸S总量(mg)	8,958.50	mg
脯胺酸(Pro)(mg)	454.25	mg
膳食纤维(g)	1.48	g
色胺酸(Trp)(mg)	243.62	mg
芥子酸(22:1)(mg)	0.0	mg
花生油酸(20:4)(mg)	32.65	mg
花生酸(20:0)(mg)	177.03	mg
苯丙胺酸(Phe)(mg)	690.80	mg
葡萄糖(g)	0.0	g
蔗糖(g)	1.85	g
视网醇(ug)	12.03	ug
视网醇当量(RE)(ug)	42.92	ug
辛酸(8:0)(mg)	0.0	mg
酒精含量(g)	-	g
酥胺酸(Thr)(mg)	628.75	mg
酪胺酸(Tyr)(mg)	597.03	mg
酪酸(4:0)(mg)	0.0	mg
钙(mg)	115.96	mg
钠(mg)	1,108.57	mg
钾(mg)	202.95	mg
铁(mg)	2.54	mg
铜(mg)	-	mg
锌(mg)	1.36	mg
锰(mg)	-	mg
镁(mg)	54.13	mg
饱和脂肪(g)	8.96	g
鳕烯酸(20:1)(mg)	103.05	mg
麦芽糖(g)	0.0	g
麸胺酸(Glu)(mg)	2,451.65	mg

营养价值分析

干贝酱的营养特点：

含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
脂肪含量较高，建议适量食用
热量较高，需要注意摄入量

搭配建议

为了获取更全面的营养，干贝酱可以与以下食物搭配：

推荐搭配	例如	搭配理由
多样化食物	蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白	确保获取全面均衡的营养

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