仿刺参

通用名称：刺参

食物分类：鱼贝类

中国膳食营养推荐指南评估

推荐食用

鱼类是中国膳食指南推荐的食物类型，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸

建议摄入量：每周280-525克

食物描述

生,已泡发,去内脏,混合均匀打碎

仿刺参营养成分表

营养素名称	含量	单位
P/M/S	-
α-生育酚(mg)	0.09	mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg)	0.09	mg
α-胡萝卜素(ug)	-	ug
β-生育酚(mg)	0.0	mg
β-胡萝卜素(ug)	-	ug
γ-生育酚(mg)	0.0	mg
δ-生育酚(mg)	0.0	mg
丙胺酸(Ala)(mg)	490.42	mg
丝胺酸(Ser)(mg)	314.27	mg
乳糖(g)	-	g
亚麻油酸(18:2)(mg)	-	mg
修正热量(kcal)	35.79	kcal
其他脂肪酸(mg)	-	mg
十七酸(17:0)(mg)	-	mg
十三酸(13:0)(mg)	-	mg
十九酸(19:0)(mg)	-	mg
十五酸(15:0)(mg)	-	mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg)	-	mg
半乳糖(g)	-	g
反式脂肪(mg)	-	mg
叶酸(ug)	4.70	ug
天门冬胺酸(Asp)(mg)	621.95	mg
山酸(22:0)(mg)	-	mg
己酸(6:0)(mg)	-	mg
废弃率(%)	4.0	%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg)	-	mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg)	-	mg
廿四酸(24:0)(mg)	-	mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg)	-	mg
异白胺酸(Ile)(mg)	198.08	mg
总碳水化合物(g)	0.80	g
月桂酸(12:0)(mg)	-	mg
果糖(g)	-	g
棕榈烯酸(16:1)(mg)	-	mg
棕榈酸(16:0)(mg)	-	mg
次亚麻油酸(18:3)(mg)	-	mg
水分(g)	90.43	g
水解胺基酸总量(mg)	6,303.26	mg
油酸(18:1)(mg)	-	mg
灰分(g)	0.47	g
烟碱素(mg)	0.0	mg
热量(kcal)	35.79	kcal
甘胺酸(Gly)(mg)	1,213.14	mg
甲硫胺酸(Met)(mg)	103.21	mg
癸酸(10:0)(mg)	-	mg
白胺酸(Leu)(mg)	246.62	mg
硬脂酸(18:0)(mg)	-	mg
磷(mg)	14.41	mg
离胺酸(Lys)(mg)	135.52	mg
粗脂肪(g)	0.07	g
粗蛋白(g)	8.23	g
精胺酸(Arg)(mg)	503.83	mg
糖质总量(g)	-	g
组胺酸(His)(mg)	47.42	mg
维生素A总量(IU)	0.0	IU
维生素B1(mg)	0.01	mg
维生素B12(ug)	0.05	ug
维生素B2(mg)	0.00	mg
维生素B6(mg)	0.0	mg
维生素C(mg)	0.0	mg
维生素D2(ug)	-	ug
维生素D3(ug)	-	ug
维生素D总量(IU)	-	IU
维生素D总量(ug)	-	ug
维生素E总量(mg)	0.09	mg
维生素K1(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-4)(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-7)(ug)	-	ug
缬胺酸(Val)(mg)	212.81	mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg)	-	mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg)	-	mg
胆固醇(mg)	0.0	mg
胱胺酸(Cys)(mg)	49.32	mg
脂肪酸M总量(mg)	-	mg
脂肪酸P总量(mg)	-	mg
脂肪酸S总量(mg)	-	mg
脯胺酸(Pro)(mg)	582.86	mg
膳食纤维(g)	-	g
色胺酸(Trp)(mg)	34.98	mg
芥子酸(22:1)(mg)	-	mg
花生油酸(20:4)(mg)	-	mg
花生酸(20:0)(mg)	-	mg
苯丙胺酸(Phe)(mg)	143.49	mg
葡萄糖(g)	-	g
蔗糖(g)	-	g
视网醇(ug)	0.0	ug
视网醇当量(RE)(ug)	0.0	ug
辛酸(8:0)(mg)	-	mg
酒精含量(g)	-	g
酥胺酸(Thr)(mg)	306.33	mg
酪胺酸(Tyr)(mg)	158.56	mg
酪酸(4:0)(mg)	-	mg
钙(mg)	68.71	mg
钠(mg)	52.61	mg
钾(mg)	0.0	mg
铁(mg)	0.02	mg
铜(mg)	-	mg
锌(mg)	0.88	mg
锰(mg)	-	mg
镁(mg)	48.47	mg
饱和脂肪(g)	-	g
鳕烯酸(20:1)(mg)	-	mg
麦芽糖(g)	-	g
麸胺酸(Glu)(mg)	940.44	mg

营养价值分析

仿刺参的营养特点：

含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
脂肪含量较低，适合控制体重的人群
热量适中，可以作为日常饮食的一部分

搭配建议

为了获取更全面的营养，仿刺参可以与以下食物搭配：

推荐搭配	例如	搭配理由
蔬菜	绿叶蔬菜、胡萝卜、西兰花	提供膳食纤维和维生素，平衡膳食
全谷物	糙米、燕麦、藜麦	提供复合碳水化合物和膳食纤维

相关食物推荐

黑斑海绯鲤

秋姑,须哥,黑点秋哥/外海秋哥(澎湖)

鱼贝类

北方长额虾(加工)

北极虾,北极甜虾,冷水虾

鱼贝类

鲭鱼(蒸)

鱼贝类

眼斑拟石首鱼

红鼓鱼

鱼贝类

大西洋鲑鱼(台湾养殖)

鱼贝类

草鱼(含皮)

鲩,鲲,池鱼,草根鱼,草鲢(高屏地区)

鱼贝类

搜索食物

常见食物分类: 水果, 蔬菜, 肉类, 谷物, 豆类, 坚果