猪后腿外腱肉

通用名称：猪腱,外腱

食物分类：肉类

中国膳食营养推荐指南评估

适量食用

肉类（特别是红肉和加工肉制品）中国膳食指南建议适量食用，避免过量摄入，脂肪含量较高

建议摄入量：建议限量食用

特殊人群注意事项：

心血管疾病患者应限量食用

食物描述

生,猪后腿部位,混合均匀打碎

猪后腿外腱肉营养成分表

营养素名称	含量	单位
P/M/S	1.00/4.13/3.16
α-生育酚(mg)	0.29	mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg)	0.29	mg
α-胡萝卜素(ug)	-	ug
β-生育酚(mg)	0.0	mg
β-胡萝卜素(ug)	-	ug
γ-生育酚(mg)	0.02	mg
δ-生育酚(mg)	0.0	mg
丙胺酸(Ala)(mg)	1,127.43	mg
丝胺酸(Ser)(mg)	734.11	mg
乳糖(g)	0.0	g
亚麻油酸(18:2)(mg)	1,215.64	mg
修正热量(kcal)	184.02	kcal
其他脂肪酸(mg)	88.52	mg
十七酸(17:0)(mg)	27.25	mg
十三酸(13:0)(mg)	0.0	mg
十九酸(19:0)(mg)	0.0	mg
十五酸(15:0)(mg)	0.0	mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg)	0.0	mg
半乳糖(g)	0.0	g
反式脂肪(mg)	19.68	mg
叶酸(ug)	6.56	ug
天门冬胺酸(Asp)(mg)	1,728.67	mg
山酸(22:0)(mg)	2.00	mg
己酸(6:0)(mg)	0.0	mg
废弃率(%)	0.0	%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg)	18.98	mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg)	19.02	mg
廿四酸(24:0)(mg)	0.92	mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg)	1.77	mg
异白胺酸(Ile)(mg)	866.06	mg
总碳水化合物(g)	0.79	g
月桂酸(12:0)(mg)	59.56	mg
果糖(g)	0.0	g
棕榈烯酸(16:1)(mg)	282.39	mg
棕榈酸(16:0)(mg)	2,690.29	mg
次亚麻油酸(18:3)(mg)	61.89	mg
水分(g)	67.84	g
水解胺基酸总量(mg)	19,893.66	mg
油酸(18:1)(mg)	5,308.65	mg
灰分(g)	0.96	g
烟碱素(mg)	5.65	mg
热量(kcal)	184.02	kcal
甘胺酸(Gly)(mg)	936.73	mg
甲硫胺酸(Met)(mg)	503.22	mg
癸酸(10:0)(mg)	13.20	mg
白胺酸(Leu)(mg)	1,567.48	mg
硬脂酸(18:0)(mg)	1,382.09	mg
磷(mg)	171.61	mg
离胺酸(Lys)(mg)	1,654.23	mg
粗脂肪(g)	11.40	g
粗蛋白(g)	19.01	g
精胺酸(Arg)(mg)	1,188.99	mg
糖质总量(g)	0.0	g
组胺酸(His)(mg)	695.49	mg
维生素A总量(IU)	19.10	IU
维生素B1(mg)	0.84	mg
维生素B12(ug)	0.36	ug
维生素B2(mg)	0.14	mg
维生素B6(mg)	0.41	mg
维生素C(mg)	0.70	mg
维生素D2(ug)	0.0	ug
维生素D3(ug)	0.0	ug
维生素D总量(IU)	0.0	IU
维生素D总量(ug)	0.0	ug
维生素E总量(mg)	0.31	mg
维生素K1(ug)	0.0	ug
维生素K2 (MK-4)(ug)	0.0	ug
维生素K2 (MK-7)(ug)	0.0	ug
缬胺酸(Val)(mg)	883.32	mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg)	0.0	mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg)	152.32	mg
胆固醇(mg)	71.05	mg
胱胺酸(Cys)(mg)	1,857.16	mg
脂肪酸M总量(mg)	5,688.57	mg
脂肪酸P总量(mg)	1,377.39	mg
脂肪酸S总量(mg)	4,350.40	mg
脯胺酸(Pro)(mg)	754.50	mg
膳食纤维(g)	-	g
色胺酸(Trp)(mg)	225.05	mg
芥子酸(22:1)(mg)	0.0	mg
花生油酸(20:4)(mg)	60.10	mg
花生酸(20:0)(mg)	22.77	mg
苯丙胺酸(Phe)(mg)	734.01	mg
葡萄糖(g)	0.0	g
蔗糖(g)	0.0	g
视网醇(ug)	5.73	ug
视网醇当量(RE)(ug)	5.73	ug
辛酸(8:0)(mg)	0.0	mg
酒精含量(g)	-	g
酥胺酸(Thr)(mg)	833.07	mg
酪胺酸(Tyr)(mg)	675.38	mg
酪酸(4:0)(mg)	0.0	mg
钙(mg)	4.93	mg
钠(mg)	66.37	mg
钾(mg)	342.46	mg
铁(mg)	1.03	mg
铜(mg)	-	mg
锌(mg)	2.38	mg
锰(mg)	-	mg
镁(mg)	20.27	mg
饱和脂肪(g)	4.35	g
鳕烯酸(20:1)(mg)	97.53	mg
麦芽糖(g)	0.0	g
麸胺酸(Glu)(mg)	2,928.76	mg

营养价值分析

猪后腿外腱肉的营养特点：

含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
脂肪含量较高，建议适量食用
热量适中，可以作为日常饮食的一部分

搭配建议

为了获取更全面的营养，猪后腿外腱肉可以与以下食物搭配：

推荐搭配	例如	搭配理由
蔬菜	绿叶蔬菜、胡萝卜、西兰花	提供膳食纤维和维生素，平衡膳食
全谷物	糙米、燕麦、藜麦	提供复合碳水化合物和膳食纤维

相关食物推荐

猪血

肉类

鸡排(肉鸡)(2021年取样)

肉类

鸡排平均值

肉类

板腱

板腱牛排;白兰地牛排;上肩胛脊底肌

肉类

牛肚切片(瘤胃)

百叶胃,毛肚,牛百叶,牛百页,牛草肚(牛之第一胃)

肉类

猪肝连

肝连,隔胸肉,条仔肉(横隔肌)

肉类

搜索食物

常见食物分类: 水果类, 蔬菜类, 肉类, 谷物类, 豆类, 蛋类