高山甜椒(青皮)

通用名称：甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,灯笼椒,生番姜,狮子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒)

食物分类：蔬菜类

中国膳食营养推荐指南评估

推荐食用 强烈推荐

蔬菜是中国膳食指南强烈推荐的食物类型，富含维生素、矿物质和膳食纤维，维生素含量丰富

建议摄入量：每天300-500克

特殊人群注意事项：

心血管疾病患者应限量食用

食物描述

生,青椒,去蒂及籽,混合均匀打碎

高山甜椒(青皮) 营养成分表

营养素名称	含量	单位
P/M/S	6.09
α-生育酚(mg)	0.58	mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg)	0.63	mg
α-胡萝卜素(ug)	-	ug
β-生育酚(mg)	0.07	mg
β-胡萝卜素(ug)	250.67	ug
γ-生育酚(mg)	0.10	mg
δ-生育酚(mg)	0.0	mg
丙胺酸(Ala)(mg)	-	mg
丝胺酸(Ser)(mg)	-	mg
乳糖(g)	0.0	g
亚麻油酸(18:2)(mg)	228.39	mg
修正热量(kcal)	23.44	kcal
其他脂肪酸(mg)	0.0	mg
十七酸(17:0)(mg)	3.60	mg
十三酸(13:0)(mg)	0.0	mg
十九酸(19:0)(mg)	0.0	mg
十五酸(15:0)(mg)	0.0	mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg)	0.0	mg
半乳糖(g)	-	g
反式脂肪(mg)	-	mg
叶酸(ug)	-	ug
天门冬胺酸(Asp)(mg)	-	mg
山酸(22:0)(mg)	0.0	mg
己酸(6:0)(mg)	0.0	mg
废弃率(%)	8.10	%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg)	0.0	mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg)	0.0	mg
廿四酸(24:0)(mg)	0.0	mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg)	0.0	mg
异白胺酸(Ile)(mg)	-	mg
总碳水化合物(g)	6.02	g
月桂酸(12:0)(mg)	0.0	mg
果糖(g)	0.76	g
棕榈烯酸(16:1)(mg)	4.70	mg
棕榈酸(16:0)(mg)	202.32	mg
次亚麻油酸(18:3)(mg)	37.53	mg
水分(g)	92.12	g
水解胺基酸总量(mg)	-	mg
油酸(18:1)(mg)	38.98	mg
灰分(g)	0.44	g
烟碱素(mg)	1.10	mg
热量(kcal)	30.36	kcal
甘胺酸(Gly)(mg)	-	mg
甲硫胺酸(Met)(mg)	-	mg
癸酸(10:0)(mg)	0.0	mg
白胺酸(Leu)(mg)	-	mg
硬脂酸(18:0)(mg)	31.98	mg
磷(mg)	29.34	mg
离胺酸(Lys)(mg)	-	mg
粗脂肪(g)	0.55	g
粗蛋白(g)	0.87	g
精胺酸(Arg)(mg)	-	mg
糖质总量(g)	1.82	g
组胺酸(His)(mg)	-	mg
维生素A总量(IU)	417.77	IU
维生素B1(mg)	0.04	mg
维生素B12(ug)	-	ug
维生素B2(mg)	0.08	mg
维生素B6(mg)	0.40	mg
维生素C(mg)	99.94	mg
维生素D2(ug)	-	ug
维生素D3(ug)	-	ug
维生素D总量(IU)	-	IU
维生素D总量(ug)	-	ug
维生素E总量(mg)	0.75	mg
维生素K1(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-4)(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-7)(ug)	-	ug
缬胺酸(Val)(mg)	-	mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg)	0.0	mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg)	0.0	mg
胆固醇(mg)	-	mg
胱胺酸(Cys)(mg)	-	mg
脂肪酸M总量(mg)	43.68	mg
脂肪酸P总量(mg)	265.92	mg
脂肪酸S总量(mg)	243.30	mg
脯胺酸(Pro)(mg)	-	mg
膳食纤维(g)	3.65	g
色胺酸(Trp)(mg)	-	mg
芥子酸(22:1)(mg)	0.0	mg
花生油酸(20:4)(mg)	0.0	mg
花生酸(20:0)(mg)	5.40	mg
苯丙胺酸(Phe)(mg)	-	mg
葡萄糖(g)	1.06	g
蔗糖(g)	0.0	g
视网醇(ug)	-	ug
视网醇当量(RE)(ug)	41.79	ug
辛酸(8:0)(mg)	0.0	mg
酒精含量(g)	-	g
酥胺酸(Thr)(mg)	-	mg
酪胺酸(Tyr)(mg)	-	mg
酪酸(4:0)(mg)	0.0	mg
钙(mg)	13.94	mg
钠(mg)	1.90	mg
钾(mg)	234.35	mg
铁(mg)	0.0	mg
铜(mg)	-	mg
锌(mg)	0.23	mg
锰(mg)	-	mg
镁(mg)	18.30	mg
饱和脂肪(g)	0.24	g
鳕烯酸(20:1)(mg)	0.0	mg
麦芽糖(g)	0.0	g
麸胺酸(Glu)(mg)	-	mg

营养价值分析

高山甜椒(青皮)的营养特点：

含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
含有膳食纤维，有助于肠道健康
脂肪含量较高，建议适量食用
热量适中，可以作为日常饮食的一部分

搭配建议

为了获取更全面的营养，高山甜椒(青皮)可以与以下食物搭配：

推荐搭配	例如	搭配理由
优质蛋白质	瘦肉、鱼类、豆制品	提供必需氨基酸，增强营养互补

相关食物推荐

水耕波士顿莴苣

蔬菜类

萝卜芽

萝卜婴,菜头婴(苗/芽),菜头苗,贝芽菜

蔬菜类

根菾菜根

甜菜根,火焰菜根

蔬菜类

黄金圣女小西红柿

柑(甘)仔蜜,草(番,西红,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,红茄,毛腊果

蔬菜类

绿栉瓜

蔬菜类

土植小白菜(10月取样)

白菜,青菜,散叶白菜,无心菜,菘,不结球白菜,土白菜

蔬菜类

搜索食物

常见食物分类: 水果, 蔬菜, 肉类, 谷物, 豆类, 坚果