榴莲

通用名称：榴莲,流连,山韶子

食物分类：水果类

中国膳食营养推荐指南评估

推荐食用 强烈推荐

水果是中国膳食指南强烈推荐的食物类型，富含维生素和膳食纤维

建议摄入量：每天200-350克

特殊人群注意事项：

心血管疾病患者应限量食用

食物描述

去皮及籽,混合均匀打碎

榴莲营养成分表

营养素名称	含量	单位
P/M/S	1.00/2.80/2.32
α-生育酚(mg)	2.05	mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg)	2.05	mg
α-胡萝卜素(ug)	0.0	ug
β-生育酚(mg)	0.01	mg
β-胡萝卜素(ug)	16.76	ug
γ-生育酚(mg)	0.02	mg
δ-生育酚(mg)	0.0	mg
丙胺酸(Ala)(mg)	255.82	mg
丝胺酸(Ser)(mg)	70.72	mg
乳糖(g)	0.0	g
亚麻油酸(18:2)(mg)	169.04	mg
修正热量(kcal)	126.63	kcal
其他脂肪酸(mg)	0.0	mg
十七酸(17:0)(mg)	0.64	mg
十三酸(13:0)(mg)	0.0	mg
十九酸(19:0)(mg)	0.0	mg
十五酸(15:0)(mg)	2.48	mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg)	0.0	mg
半乳糖(g)	0.0	g
反式脂肪(mg)	5.89	mg
叶酸(ug)	138.05	ug
天门冬胺酸(Asp)(mg)	514.21	mg
山酸(22:0)(mg)	1.61	mg
己酸(6:0)(mg)	0.0	mg
废弃率(%)	32.40	%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg)	0.0	mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg)	0.0	mg
廿四酸(24:0)(mg)	0.59	mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg)	0.0	mg
异白胺酸(Ile)(mg)	63.24	mg
总碳水化合物(g)	29.73	g
月桂酸(12:0)(mg)	3.83	mg
果糖(g)	1.84	g
棕榈烯酸(16:1)(mg)	88.43	mg
棕榈酸(16:0)(mg)	649.92	mg
次亚麻油酸(18:3)(mg)	135.33	mg
水分(g)	64.72	g
水解胺基酸总量(mg)	1,981.53	mg
油酸(18:1)(mg)	756.99	mg
灰分(g)	0.97	g
烟碱素(mg)	0.81	mg
热量(kcal)	131.73	kcal
甘胺酸(Gly)(mg)	81.88	mg
甲硫胺酸(Met)(mg)	11.80	mg
癸酸(10:0)(mg)	2.30	mg
白胺酸(Leu)(mg)	97.61	mg
硬脂酸(18:0)(mg)	22.03	mg
磷(mg)	27.52	mg
离胺酸(Lys)(mg)	91.78	mg
粗脂肪(g)	1.86	g
粗蛋白(g)	2.72	g
精胺酸(Arg)(mg)	73.22	mg
糖质总量(g)	18.39	g
组胺酸(His)(mg)	32.04	mg
维生素A总量(IU)	27.92	IU
维生素B1(mg)	0.20	mg
维生素B12(ug)	0.0	ug
维生素B2(mg)	0.19	mg
维生素B6(mg)	0.32	mg
维生素C(mg)	44.29	mg
维生素D2(ug)	0.0	ug
维生素D3(ug)	0.0	ug
维生素D总量(IU)	0.0	IU
维生素D总量(ug)	0.0	ug
维生素E总量(mg)	2.08	mg
维生素K1(ug)	2.21	ug
维生素K2 (MK-4)(ug)	0.0	ug
维生素K2 (MK-7)(ug)	0.0	ug
缬胺酸(Val)(mg)	83.59	mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg)	0.0	mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg)	18.35	mg
胆固醇(mg)	0.0	mg
胱胺酸(Cys)(mg)	47.61	mg
脂肪酸M总量(mg)	851.35	mg
脂肪酸P总量(mg)	304.37	mg
脂肪酸S总量(mg)	705.50	mg
脯胺酸(Pro)(mg)	58.86	mg
膳食纤维(g)	3.19	g
色胺酸(Trp)(mg)	15.80	mg
芥子酸(22:1)(mg)	5.93	mg
花生油酸(20:4)(mg)	0.0	mg
花生酸(20:0)(mg)	0.90	mg
苯丙胺酸(Phe)(mg)	59.74	mg
葡萄糖(g)	1.28	g
蔗糖(g)	14.94	g
视网醇(ug)	0.0	ug
视网醇当量(RE)(ug)	2.79	ug
辛酸(8:0)(mg)	2.86	mg
酒精含量(g)	-	g
酥胺酸(Thr)(mg)	50.28	mg
酪胺酸(Tyr)(mg)	52.64	mg
酪酸(4:0)(mg)	0.0	mg
钙(mg)	22.90	mg
钠(mg)	1.74	mg
钾(mg)	459.28	mg
铁(mg)	0.30	mg
铜(mg)	0.16	mg
锌(mg)	0.52	mg
锰(mg)	0.36	mg
镁(mg)	26.03	mg
饱和脂肪(g)	0.71	g
鳕烯酸(20:1)(mg)	0.0	mg
麦芽糖(g)	0.33	g
麸胺酸(Glu)(mg)	320.71	mg

营养价值分析

榴莲的营养特点：

含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
含有膳食纤维，有助于肠道健康
脂肪含量较高，建议适量食用
热量适中，可以作为日常饮食的一部分

搭配建议

为了获取更全面的营养，榴莲可以与以下食物搭配：

推荐搭配	例如	搭配理由
坚果	核桃、杏仁、腰果	提供健康脂肪和蛋白质，平衡血糖

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