栗子(生)

食物分类：坚果及种子类

中国膳食营养推荐指南评估

推荐食用

坚果是中国膳食指南适量推荐的食物类型，富含不饱和脂肪酸和多种微量元素，但脂肪含量较高，建议适量食用

建议摄入量：每天10克左右

特殊人群注意事项：

糖尿病患者应限量食用
心血管疾病患者应限量食用

食物描述

生,去壳,混合均匀打碎

栗子(生) 营养成分表

营养素名称	含量	单位
P/M/S	2.62
α-生育酚(mg)	0.46	mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg)	1.90	mg
α-胡萝卜素(ug)	8.04	ug
β-生育酚(mg)	0.14	mg
β-胡萝卜素(ug)	10.77	ug
γ-生育酚(mg)	13.63	mg
δ-生育酚(mg)	0.10	mg
丙胺酸(Ala)(mg)	315.02	mg
丝胺酸(Ser)(mg)	179.40	mg
乳糖(g)	0.0	g
亚麻油酸(18:2)(mg)	592.17	mg
修正热量(kcal)	242.30	kcal
其他脂肪酸(mg)	2.32	mg
十七酸(17:0)(mg)	0.78	mg
十三酸(13:0)(mg)	0.0	mg
十九酸(19:0)(mg)	0.0	mg
十五酸(15:0)(mg)	0.48	mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg)	0.0	mg
半乳糖(g)	-	g
反式脂肪(mg)	-	mg
叶酸(ug)	59.93	ug
天门冬胺酸(Asp)(mg)	786.97	mg
山酸(22:0)(mg)	4.80	mg
己酸(6:0)(mg)	0.0	mg
废弃率(%)	20.20	%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg)	0.0	mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg)	0.0	mg
廿四酸(24:0)(mg)	2.71	mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg)	0.0	mg
异白胺酸(Ile)(mg)	161.23	mg
总碳水化合物(g)	57.94	g
月桂酸(12:0)(mg)	0.37	mg
果糖(g)	0.54	g
棕榈烯酸(16:1)(mg)	2.63	mg
棕榈酸(16:0)(mg)	223.36	mg
次亚麻油酸(18:3)(mg)	72.89	mg
水分(g)	34.32	g
水解胺基酸总量(mg)	4,106.67	mg
油酸(18:1)(mg)	508.30	mg
灰分(g)	1.69	g
烟碱素(mg)	1.28	mg
热量(kcal)	263.87	kcal
甘胺酸(Gly)(mg)	201.31	mg
甲硫胺酸(Met)(mg)	42.61	mg
癸酸(10:0)(mg)	0.14	mg
白胺酸(Leu)(mg)	268.78	mg
硬脂酸(18:0)(mg)	14.76	mg
磷(mg)	113.68	mg
离胺酸(Lys)(mg)	241.68	mg
粗脂肪(g)	1.44	g
粗蛋白(g)	4.61	g
精胺酸(Arg)(mg)	270.62	mg
糖质总量(g)	26.07	g
组胺酸(His)(mg)	119.29	mg
维生素A总量(IU)	24.64	IU
维生素B1(mg)	0.23	mg
维生素B12(ug)	-	ug
维生素B2(mg)	0.13	mg
维生素B6(mg)	0.61	mg
维生素C(mg)	14.67	mg
维生素D2(ug)	-	ug
维生素D3(ug)	-	ug
维生素D总量(IU)	-	IU
维生素D总量(ug)	-	ug
维生素E总量(mg)	14.34	mg
维生素K1(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-4)(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-7)(ug)	-	ug
缬胺酸(Val)(mg)	206.76	mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg)	0.0	mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg)	0.85	mg
胆固醇(mg)	-	mg
胱胺酸(Cys)(mg)	54.95	mg
脂肪酸M总量(mg)	520.32	mg
脂肪酸P总量(mg)	665.06	mg
脂肪酸S总量(mg)	253.46	mg
脯胺酸(Pro)(mg)	138.82	mg
膳食纤维(g)	10.42	g
色胺酸(Trp)(mg)	78.02	mg
芥子酸(22:1)(mg)	0.0	mg
花生油酸(20:4)(mg)	0.0	mg
花生酸(20:0)(mg)	5.05	mg
苯丙胺酸(Phe)(mg)	168.74	mg
葡萄糖(g)	0.73	g
蔗糖(g)	24.79	g
视网醇(ug)	-	ug
视网醇当量(RE)(ug)	2.46	ug
辛酸(8:0)(mg)	0.15	mg
酒精含量(g)	-	g
酥胺酸(Thr)(mg)	163.27	mg
酪胺酸(Tyr)(mg)	114.14	mg
酪酸(4:0)(mg)	0.0	mg
钙(mg)	38.50	mg
钠(mg)	1.06	mg
钾(mg)	757.77	mg
铁(mg)	1.15	mg
铜(mg)	-	mg
锌(mg)	1.05	mg
锰(mg)	-	mg
镁(mg)	59.51	mg
饱和脂肪(g)	0.25	g
鳕烯酸(20:1)(mg)	9.39	mg
麦芽糖(g)	0.0	g
麸胺酸(Glu)(mg)	595.06	mg

营养价值分析

栗子(生)的营养特点：

含有丰富的维生素，有助于增强免疫力
含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
含有膳食纤维，有助于肠道健康
脂肪含量较高，建议适量食用
热量适中，可以作为日常饮食的一部分

搭配建议

为了获取更全面的营养，栗子(生)可以与以下食物搭配：

推荐搭配	例如	搭配理由
多样化食物	蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白	确保获取全面均衡的营养

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