蛋白质代谢、神经系统功能、血红蛋白合成
| 人群 | 推荐摄入量(RDA) | 适宜摄入量(AI) | 可耐受最高摄入量(UL) |
|---|---|---|---|
| 乳母 | 2.0mg | - | 100mg |
| 孕妇 | 1.9mg | - | 100mg |
| 成人女性 | 1.3mg | - | 100mg |
| 成人男性 | 1.4mg | - | 100mg |
贫血、皮炎、神经系统问题
禽肉、鱼、土豆、香蕉
| 排名 | 食物名称 | 分类 | 含量 (mg/100g) | 操作 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 薤 | 加工调理食品及其他类 | 7.30 | 详情 |
| 2 | 陈皮 | 调味料及香辛料类 | 3.11 | 详情 |
| 3 | 爱玉子 | 坚果及种子类 | 2.82 | 详情 |
| 4 | 洋香菜片 | 调味料及香辛料类 | 1.52 | 详情 |
| 5 | 脱水甘蓝 | 蔬菜类 | 1.72 | 详情 |
| 6 | 七味唐辛子 | 调味料及香辛料类 | 1.91 | 详情 |
| 7 | 花生粉 | 坚果及种子类 | 1.57 | 详情 |
| 8 | 辣椒粉 | 调味料及香辛料类 | 2.43 | 详情 |
| 9 | 沙茶粉 | 调味料及香辛料类 | 2.05 | 详情 |
| 10 | 朝天椒(圆果) | 蔬菜类 | 2.21 | 详情 |
| 11 | 罗勒片 | 调味料及香辛料类 | 2.08 | 详情 |
| 12 | 金针菜干 | 蔬菜类 | 2.33 | 详情 |
| 13 | 米胚芽 | 谷物类 | 1.66 | 详情 |
| 14 | 蟹脚肉 | 鱼贝类 | 1.82 | 详情 |
| 15 | 干裙带菜 | 藻类 | 1.74 | 详情 |
| 16 | 蒜粉 | 调味料及香辛料类 | 1.98 | 详情 |
| 17 | 干海茸芯 | 藻类 | 1.70 | 详情 |
| 18 | 烘烤黑豆 | 豆类 | 1.54 | 详情 |
| 19 | 干长辣椒(红皮) | 蔬菜类 | 2.12 | 详情 |
| 20 | 海带茸 | 藻类 | 2.15 | 详情 |
中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。