传统豆腐(2022年取样)

通用名称：板豆腐

食物分类：加工调理食品及其他类

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营养对比

将 传统豆腐(2022年取样) 与其他食物对比，了解营养差异

加入对比

中国膳食营养推荐指南评估

适量食用

建议适量食用，脂肪含量较高

特殊人群注意事项：

  • 心血管疾病患者应限量食用

营养价值解读

脂肪含量较高高钙低钠

传统豆腐(2022年取样)是加工调理食品及其他类中的常见食物，每100克约含95.7千卡热量，脂肪含量为976.16克，碳水化合物1.94克，膳食纤维1.56克，有助于肠道健康，还含有丰富的钙（159.55mg）等营养素。

适宜人群

需要补钙人群、高血压人群

食用小贴士

脂肪含量较高，减脂期需控制摄入量

食物描述

混合均匀打碎

传统豆腐(2022年取样)营养成分表

营养素名称含量单位
P/M/S 3.34/1.31/1.00
α-生育酚(mg) 0.28mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg) 0.74mg
α-胡萝卜素(ug) -ug
β-生育酚(mg) 0.09mg
β-胡萝卜素(ug) 0ug
γ-生育酚(mg) 3.79mg
δ-生育酚(mg) 0.99mg
丙胺酸(Ala)(mg) 373.96mg
丝胺酸(Ser)(mg) 449.94mg
乳糖(g) 0g
亚麻油酸(18:2)(mg) 2896.91mg
修正热量(kcal) 92.58kcal
其他脂肪酸(mg) 0.92mg
十七酸(17:0)(mg) 5.14mg
十三酸(13:0)(mg) 0mg
十九酸(19:0)(mg) 0mg
十五酸(15:0)(mg) 0mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg) 0mg
半乳糖(g) 0g
反式脂肪(mg) 11.70mg
叶酸(ug) 20.35ug
天门冬胺酸(Asp)(mg) 989.58mg
山酸(22:0)(mg) 23.25mg
己酸(6:0)(mg) 0mg
废弃率(%) 0%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg) 0mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg) 0mg
廿四酸(24:0)(mg) 7.16mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg) 0mg
异白胺酸(Ile)(mg) 395.29mg
总碳水化合物(g) 1.94g
月桂酸(12:0)(mg) 0mg
果糖(g) 0g
棕榈烯酸(16:1)(mg) 4.40mg
棕榈酸(16:0)(mg) 686.90mg
次亚麻油酸(18:3)(mg) 363.25mg
水分(g) 81.98g
水解胺基酸总量(mg) 8552.17mg
油酸(18:1)(mg) 1266.01mg
灰分(g) 0.99g
烟碱素(mg) 0mg
热量(kcal) 95.70kcal
甘胺酸(Gly)(mg) 373.21mg
甲硫胺酸(Met)(mg) 88.76mg
癸酸(10:0)(mg) 0mg
白胺酸(Leu)(mg) 711.29mg
硬脂酸(18:0)(mg) 231.98mg
磷(mg) 117.39mg
离胺酸(Lys)(mg) 539.63mg
粗脂肪(g) 5.52g
粗蛋白(g) 9.58g
精胺酸(Arg)(mg) 685.24mg
糖质总量(g) 0g
组胺酸(His)(mg) 206.67mg
维生素A总量(IU) 0IU
维生素B1(mg) 0.06mg
维生素B12(ug) 0ug
维生素B2(mg) 0mg
维生素B6(mg) 0mg
维生素C(mg) 0mg
维生素D2(ug) 0ug
维生素D3(ug) 0ug
维生素D总量(IU) 0IU
维生素D总量(ug) 0ug
维生素E总量(mg) 5.15mg
维生素K1(ug) 5.19ug
维生素K2 (MK-4)(ug) 0ug
维生素K2 (MK-7)(ug) 0ug
缬胺酸(Val)(mg) 409.64mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg) 0mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg) 4.55mg
胆固醇(mg) 0mg
胱胺酸(Cys)(mg) 83.81mg
脂肪酸M总量(mg) 1278.37mg
脂肪酸P总量(mg) 3260.16mg
脂肪酸S总量(mg) 976.16mg
脯胺酸(Pro)(mg) 451.68mg
膳食纤维(g) 1.56g
色胺酸(Trp)(mg) 16.77mg
芥子酸(22:1)(mg) 0mg
花生油酸(20:4)(mg) 0mg
花生酸(20:0)(mg) 17.18mg
苯丙胺酸(Phe)(mg) 460.35mg
葡萄糖(g) 0g
蔗糖(g) 0g
视网醇(ug) 0ug
视网醇当量(RE)(ug) 0ug
辛酸(8:0)(mg) 0mg
酒精含量(g) -g
酥胺酸(Thr)(mg) 290.20mg
酪胺酸(Tyr)(mg) 349.85mg
酪酸(4:0)(mg) 0mg
钙(mg) 159.55mg
钠(mg) 6.71mg
钾(mg) 144.89mg
铁(mg) 1.60mg
铜(mg) 0.17mg
锌(mg) 0.94mg
锰(mg) 0.48mg
镁(mg) 32.07mg
饱和脂肪(g) 0.98g
鳕烯酸(20:1)(mg) 7.96mg
麦芽糖(g) 0g
麸胺酸(Glu)(mg) 1676.29mg

传统豆腐(2022年取样)营养价值分析

传统豆腐(2022年取样)的营养特点

  • 含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
  • 脂肪含量较高，建议适量食用
  • 热量适中，可以作为日常饮食的一部分
营养雷达图

数值为相对含量（与同类食物平均值对比）

传统豆腐(2022年取样)搭配建议

为了获取更全面的营养，传统豆腐(2022年取样)可以与以下食物搭配：

推荐搭配例如搭配理由
多样化食物蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白确保获取全面均衡的营养

传统豆腐(2022年取样)的食用方法

食用步骤
  1. 根据食物特点选择合适的烹饪方式
  2. 注意食物搭配，保证营养均衡
  3. 适量食用，避免过量
  4. 注意食品安全，彻底清洗和烹饪
食用小贴士
  • 多样化饮食，获取全面营养
  • 注意食物的新鲜度和安全性
  • 根据个人体质选择适合的食物
保存方法

根据食物特性选择合适的保存方式，注意保质期和储存条件。

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常见食物分类: 乳品类, 加工调理食品及其他类, 坚果及种子类, 水果类, 油脂类, 淀粉类, 糕饼点心类, 糖类, 肉类, 菇类, 蔬菜类, 藻类, 蛋类, 调味料及香辛料类, 谷物类, 豆类, 饮料类, 鱼贝类

常见问题

A
每100克传统豆腐(2022年取样)的热量约为95.7024千卡，热量适中。在日常饮食中正常食用即可，配合运动可以保持健康体重。

A
每100克传统豆腐(2022年取样)的脂肪含量为976.1564036克，脂肪含量较高。建议适量食用，高血脂和减脂人群应控制摄入量。

A
每100克传统豆腐(2022年取样)含有1.5621克膳食纤维。建议搭配蔬菜、全谷物等富含膳食纤维的食物一起食用。

A
传统豆腐(2022年取样)适合高血压患者等人群食用。一般人群均可适量食用，保持饮食多样化更健康。

A
传统豆腐(2022年取样)是一种加工调理食品及其他类食物，含有多种营养素。具体营养成分可参考上方的营养成分表，包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
数据来源： 中国食物成分表

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》，是国内权威的食物营养成分数据来源。